绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和，当然，老白茶的冲泡方法不能和新茶一样，那么老白茶应该如何冲泡呢?下面小编为你介绍。
一、盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干;沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
二、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味
4、冲泡：90-95℃沸水为佳
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
三、老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)
4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用
6、品茗：闻其香，观其色，品其味。
以上是老白茶的三种冲泡方法，家里有老白茶的朋友可以尝试一下。
冬天为什么要喝老白茶？
在北方寒冷的冬天
除了火锅还有什么与冬天更配呢？
有啊！那就是我们的老白茶！
文 | 小白
1.太阳公公终于肯出来啦~小白好开心呐~
这么多天的阴雨天气让小白感觉自己都快要发霉了呢~所以小白今天就跑到茶园来和茶树们一起晒太阳咯~
小白在茶园里感觉自己就是白茶仙子了。
昨天有茶友问小白一个问题，“小白，冬天为什么一定要喝老白茶？喝新白茶不可以吗？”
是小白的措辞给了茶友们错觉吗？小白只是建议茶友们冬天喝老白茶哦~
2.老白茶是指陈放了三年及三年以上的白茶哦~老白茶不是指单独一种的品种茶哦~它指的是年纪呢~
这一点茶友们一定一定一定要记牢哦~
白茶经过了长时间的陈放，叶片里的物质得到了转化，就连叶片的颜色也发生了改变。
它从新白茶时鲜亮有光泽的绿色变成了亚光的黑褐色，就连银白色的白毫也都变成了银灰色。
老白茶的种类包含了：白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉。
在时间的沉淀下它的茶性也从最开始清凉转化为温和。
因此老白茶比新白茶更加的适合冬天的温补保养哦~
3.老白茶有什么好处呢？赶紧和小白一起看过来！
一、安神助眠
老白茶里含有大量的茶氨酸，它可是咖啡碱和茶多酚的天敌呢~
它可以有效的抑制咖啡碱和茶多酚引起的神经兴奋，达到安抚神经，助睡眠的作用。
上了一天的班，晚上睡觉时喝上一杯暖暖的老白茶，让老白茶舒缓你紧绷了一天的神经。
暖暖的茶汤温暖你的身体，让你快速的睡着，第二天起床又是一个充满精神活力的你啦~
4.明目护眼
都说北方的冬天是干冷的，南方的冬天是湿冷的。
寒冷的北方空气干燥，所以眼睛也是特别容易干燥疲劳的，又不想往眼睛里滴冷冰冰的的滴眼液，所以暖暖的老白茶就是你最好的选择啦~
它其实是眼球的润滑剂哦~可以缓解眼睛干涩的问题。
白茶里还含有维生素A原，它在进入我们人体以后会迅速的转化为维生素A。
维生素A是合成视紫红质的重要组成部分哦~它可以让我们在环境昏暗的情况下看东西更加的清楚。
其实不止是冬季造成的眼睛干涩可以使用哦~
像经常对着电脑、电视、手机的人还有学生都很适合喝白茶哦~白茶还可以预防夜盲症哦~
5.暖体抗寒
小白身边有很多朋友一到冬天手脚就特别冰冷，怎么样都暖不起来。
小白相信有很多女性朋友都会这样。这是因为身体里的湿气重，所以一到冬天就手脚冰冷了。
老白茶就可以解决你手脚冰冷的困扰哦~
坚持喝老白茶，它能将你身体里的湿气一点一点慢慢的拔除，这样你的手脚就不会冰冷啦~
让你一整个冬天都暖暖的。
6.知道了这些，你知道为什么小白推荐冬天要喝老白茶了吧~
茶友们还在犹豫什么赶紧在这个冬天把老白茶喝起来吧~
温馨提示：茶友们冬天吃完火锅的时候可以喝一杯老白茶哦~
这样可以让你的肠胃减轻负担呢~
2018白露茶
带着一抹秋色登场
粗犷的外形
丝毫没有影响到它的发挥
白露前后的气候
让它积累了不少的内在物质
馥郁的花香
宛若夏花绽放
醇厚的茶汤
有着一种明显的浆感
甜润的汤水
清晰的回甘
如女子在惊鸿一瞥间的娇媚柔情
来源：网络（如有侵权，请联系我们，立即删除）
茶文化｜说说老白茶的入手常识
一、什么是老白茶？
老白茶即贮存了一定年份的白茶。
现在茶行业还没有一个标准标定多少年以上才能算老白茶。
所以，一般存放了三年以上的茶，就有人把这样的白茶称为老茶了。
另外一点是，老白茶和新白茶的不同，只是时间上的区别。
因为有很一些人以为老白茶就是老的寿眉或贡眉。
但其实白毫银针和白牡丹都是有老茶的，只是这些茶的数量太少了。
所以，我们在市面上看到的老白茶是以寿眉和贡眉为主。
白牡丹
寿眉
二、老白茶的功效
老调重弹来说，白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
掌柜在此前也有文章专门介绍过这一点。
因为陈放的时间长，茶叶里面的成分就会慢慢发生变化，香气也挥发出来，汤色会变红，滋味也变得醇厚。
就和陈年老酒的道理一样，经过时间的沉淀变得有价值 。
而且，白茶的性状也会因为时间而改变，从本来的凉性变成温性。
当然，也不是越老越好，若老到碳化，那老白茶的价值估计也就剩下收藏时光了。
糖尿病人怎么喝老白茶？疾病不再骚扰你！
白茶是轻微发酵茶，属凉性，尤其是存放三年过后的老白茶，还具有降糖作用呢，白茶虽甜，但并不影响糖尿病人饮用，不仅没有副作用，而且还赶走疾病，有些人可能都不相信，下面带大家了解下糖尿病人怎么喝老白茶?
糖尿病人怎么喝老白茶? 疾病不再骚扰你!
用“宋茶”(70年以上的陈年白茶)治疗糖尿病，有效率达70%。当然，普通茶叶也有效，也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有71%的病人，因养成长达半年的饮白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈，因此说，饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。
此外，茶多糖能够提高已经分泌的胰岛素的功能，它也可以调节人体糖代谢的障碍，同时能够抑制糖尿病患者的血糖水平。因此糖尿病患者在购买白茶的时候，要选择这种物质含量比较高的进行购买。
另外糖尿病人在选购白茶是还要注意以下几点：
首先，糖尿病人喝白茶不能用沸水进行冲泡，水温在50~80摄氏度之间，以免温度过高破坏茶多糖。
其次，尽量挑选中低档、粗老的一些茶叶，中低档的粗老的茶叶含有茶多酚要比新鲜的茶叶高。比如白牡丹和寿眉这两种白茶就是最好的选择，这两种茶性质比较温和，对肠胃刺激小，但小编还需要提醒大家，白茶对糖尿病人的降糖效果只能作为辅助作用，不能替代降糖药物。
白茶的功效与作用
白茶的药用价值会随着存放的时间延长而提高，它里面富含一种比较重要的物质，那就是维生素A原，人体将它吸收之后，会转化成我们熟悉的维生素A，它能够合成视紫红质，这对于在弱光下的人来说是非常重要的，可以用来预防夜盲症和常见的干眼病。
白茶可助治疗痢疾。这是经过科学研究证明的，用白茶茶叶浸剂或煎剂，对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用，其抑菌效果与黄连不相上下。其中白、绿茶的抗菌效果大于红茶。茶叶含有较多的茶多酚类和黄酮类物质，对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、霍乱弧菌等的生长均有一定的抑制作用。同时，茶多酚的收敛作用还具有沉淀蛋白质的功效，细菌蛋白质遇到茶多酚后，即凝聚而失活性。故而，饮茶能治疗痢疾。
保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。
经常饮用白茶，可以对胰岛素的分泌量进行非常有效的控制，所以它能够延缓肠道对葡萄粉的吸收，从而将身体的血液里面多出来的糖分进行分解，进而对血糖平衡起到促进的作用。
综上，老年人饮用白茶真的能起到药用价值，不妨试试吧~
说说老白茶价格大家知道吗?
老白茶的泡法有哪些?
老白茶价格高吗？
老白茶的副作用有哪些?
老白茶的功效与作用如何
