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其他茶白茶是近十年才火起来的，老白茶的功效是新的白茶所不能及的，老白茶存储量也不大，具有很高的药用价值和收藏价值，那么，怎么鉴别福鼎老白茶呢？福鼎老白茶与普通白茶有什么区别？
1、从外形上看，通常老白茶会被压成茶饼或茶砖，当我们拿到茶饼(砖)时候，要先看外表。真的老白茶外表被氧化，整体呈现暗色，色泽均匀；做旧的老白茶，往往色泽不统一，有些地方呈暗色，而有些地方又发亮。
2、从汤色来看，真的老白茶冲泡出水后，汤色呈黄色或琥珀色，年份越长汤色越深，但无论如何，色泽都是透亮鲜明，丝毫不浑浊。而做旧的发酵后的老白茶，尤其是已经变质的白茶，汤色往往浑浊不堪。
3、从香味来看，真正的老白茶会有一股浓浓的药香，闻之沁人心脾，随着年份的增加这股香味会逐渐加强。茶汤入口，甘甜生津，药香融入柔滑、粘稠的汤液中，经由喉咙直击心窝，回味无穷。而假的老白茶，闻起来出来一股发酵后的茶汤味之外，别无其他。
4、从耐泡度上来看，真的老白茶，泡过十几泡之后，汤色和味道依然不比初泡时差多少；而假的老白茶，到了十几泡之后早已淡而无光，索然寡味。
5、从叶底看，真的老白茶，即使是陈期十多年以上的，经过多次冲泡后，叶底仍然可以看到棕色；而假的老白茶，有些因为发酵过度，冲泡后的叶底往往呈黑色。
以上的五点可以看出什么是老白茶，真正的老白茶，只要有一点不符合那就肯定不是老白茶，判断的时候最好多看看多闻闻，不要看到符合一点就轻易下结论是老白茶。
福鼎老白茶怎么煮？
福鼎老白茶怎么煮
福鼎老白茶怎么煮?煮茶和泡茶不一样，煮茶比较考验喝茶人的耐心，要慢慢地等。煮得不到火候，茶汤没有口感和特色;只有火候掌握得当，时间够长，才能等到你想喝的那个茶味。但是，你真的会煮一壶上好的福鼎老白茶么?
投料量
视个人口味而定，一般400ML水至少要5~10克茶。可以出汤五次以上,三道是精华。当然每次最好不把壶里汤全部出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在火上继续慢慢炖，味道会更好。
开火煮开，然后文火慢熬(火太大茶水就干了，所以要不得)，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。
福鼎老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷水一起放入壶中。开火煮开，然后小火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。
还有一种方法是：第一道和第二道福鼎老白茶可以用泡法，出汤在公道杯。第三道把茶叶转移到煮壶中煮。待煮好后出汤和原来泡法出的汤混合起来喝，看看和直接煮出来味道有什么不同?估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出，和煮出的茶汤混合则更丰富。大家可以试试看哦!
茶具用对，茶才好喝
煮福鼎老白茶的有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的。(咖啡机以蒸汽蒸福鼎老白茶，出汤的好处是汤色亮，茶汤不浑浊。茶香也不错。)
福鼎老白茶怎么煮?如果你希望那股浓稠醇厚的味道，紫砂壶煮是好选择，又可以去多年储存可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融充分浸出全部味道。(紫砂提梁壶也是需要特制，一般的紫砂壶在电炉上煮易裂。)
银壶煮白茶，不仅仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽。所以银壶煮白茶也是不错的选择。
老白茶春茶和秋茶的区别
春茶主要是绿色，而秋茶因为气候等因素，颜色更加丰富，有古铜色、深褐色、黄褐色等。春茶的香气更加清新、鲜爽，而秋茶的香气更加馥郁，穿透力强。春茶多采摘芽头与叶片，即使有茶梗，比较纤细，而秋茶的茶梗比较多并且粗大。
老白茶春茶和秋茶的区别
1、外形
春茶多采摘芽头和叶片，有少量的茶梗，茶梗比较纤细，而秋茶的茶梗比较多并且粗大。
2、外形颜色
春天气候比较温和，因此春茶主要以绿色系为主，而秋茶经过夏季高温的炙烤，白茶中的色素物质逐渐成熟，颜色也越来越深，主要有古铜色、深褐色、黄褐色等。
3、味道
春茶以鲜爽气为主，而秋茶更多的是馥郁、层次多变的香气，春茶相比较秋茶更清新、鲜爽，而秋寿眉的香气更加馥郁，穿透力强。
4、口感
春茶的汤色浅，而秋茶的汤色深，春白茶的口感甜润、鲜爽，而秋茶的口感更加醇厚。
老白茶的功效绿雪芽白茶饼-普洱茶烘青和晒青的区别
老白茶的功效 绿雪芽白茶饼-普洱茶烘青和晒青的区别
普洱茶烘青和晒青的区别
近年来普洱茶被炒得异常火爆，同时普洱茶的很多保健功效被科学所证实，也得到广大茶友的认可。而收藏普洱茶成人们的爱好，而普洱有分晒青与烘青，你可知普洱茶烘青和晒青的区别呢哪种普洱茶更具收藏价值呢当下喝茶不仅可以解渴而且可以修身养性，现在很多人把普洱茶做为保健养生的健康茶饮，要如何选择普洱茶呢
云南普洱举国闻名，普洱每年以20%的速度增长，使得普洱收藏者趋之若鹜。但不是所有的普洱都具有收藏的价值的。普洱分为晒青和烘青两种，只有大叶种、晒青绿毛茶，经过手工精制整理或蒸压成型后，才具有收藏价值。
普洱茶烘青和晒青的区别，在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130度以上，只用6-7分钟时间，便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残余的活性酶，中断了茶叶的转化条件。由此又有了在外形和颜色及口感上的差异。
1、新鲜的晒青毛茶，叶面肥厚者，茶汤显示为墨绿色，叶面薄者，茶汤一般显示为绿色或绿雪芽白茶饼者黄绿色。茶底多为深绿色，柔韧性佳;而烘青茶汤色多为绿色或绿黄色。
2、晒青工艺3-5年的生茶饼自制玫瑰花茶面条索紧结，茶叶条索深黑，茶芽变黄;烘青生饼面松散，条索很容易脱落，茶叶微黄。
3、烘青口感偏甜，苦绿茶有那几种涩度低;晒青一般带有较重的青味，苦涩味高。开汤后，晒青更耐泡，十泡之后，晒青仍有甜味，而烘青基本没什么味。
信阳毛尖是什么茶从本文中可以看出普洱茶烘青和晒青的区别在于它们的干燥方式。茶叶的好与坏不在于价格上的区别，而在于自身对茶叶的认可。选择茶叶一定要根据自身习惯、体质、口感，胃不好的朋友请选择熟茶时行暖胃、养胃。
说说老白茶价格大家知道吗?
老白茶的泡法有哪些?
老白茶价格高吗？
老白茶的副作用有哪些?
老白茶的功效与作用如何
