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普洱茶
花茶
其他茶春季流行下江南，到江南不能不看黄山。
奇松、怪石、云海、温泉，每一个到黄山的人都对这四绝念念不忘。实际上，更绝的还有黄山毛峰茶。关键在于，无论身处何处，有这款茶相伴，黄山风味随手可掬，永不落幕。
喝过它的人形容：茶叶杯中盛开，上、下、左、右翩跹舞动；茶水拂过舌尖，鲜、爽、厚、甘渐次变化。瞬时可见山间小溪绕石过，见漫天晚霞染层云，见亲友围坐、言笑晏晏……春天夏日，如风清扬。
都说明前茶好，其实如果是黄山毛峰，自己平时喝的最多的还是谷雨茶。原谅我的口重爱醇厚！很多茶友其实对黄山毛峰谷雨茶挺误会的，或者说对黄山毛峰充满误会。在和茶友交流的过程中，他们一致认为黄山毛峰就是那种形如雀舌，白毫披身，全是一芽一叶的芽茶。在这里我需要为黄山毛峰谷雨茶“正名”一下。
黄山毛峰的谷雨茶
从采摘时间来看
黄山毛峰谷雨茶，采摘时间在谷雨时节之后，这个阶段的茶叶生长速度快，“叶比芽壮”，其内含物质也是很丰富的。
从采摘的标准看
黄山毛峰谷雨茶以一芽二叶和一芽三叶初展为主。由此可以看出，黄山毛峰谷雨茶茶形比起明前茶叶展要大不少。
再看国标里的茶形介绍
黄山毛峰谷雨茶“芽头较肥壮，较匀整，条微卷，显芽毫，较绿润”，或为“芽叶尚肥壮，条略卷，尚匀，尚绿润”。
“
由此可见，谷雨茶茶形略长略卷。一则是不比明前茶芽头为主，芽叶较长；二则谷雨茶在黄山毛峰的工艺里，揉捻更重，所以茶形略卷。而这也意味冲泡出汤更快，滋味浓厚耐泡。
黄山毛峰没有好坏，只有适不适合。适合你的茶才是好茶！谷雨茶是黄山毛峰中最为“醇”的，它的醇厚，耐泡也深得很多茶友的喜爱。当然，很多茶友对谷雨茶的认识不足，认为上市时间晚的品质不如早的，其实茶叶不分好坏，只有适不适合，品味谷雨茶的醇厚，也是一次味蕾上的盛宴！
黄山毛峰黄山毛尖怎么样
很多人都是比较喜欢喝茶的，但是中国的市场茶叶种类也是有很多的，那么什么样的茶叶才是适合自己的呢?首先我们来介绍一种大家都比较喜欢的茶叶，那就是黄山毛峰黄山毛尖，这两种茶叶都是特别不错的，下面小编来给大家介绍一下。
黄山毛峰黄山毛尖是两种不一样的茶。 黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。
由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，黄山毛峰黄山毛尖茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰黄山毛尖是两种不同的茶叶，当然了在很多特性上面也是有很大不同的，其中黄山毛尖和黄山毛峰口感都是很不错的，也是比较收人喜欢的。但是大家在喝茶的时候一定要好好的了解一下，选择出适合自己的才是最重要的。
黄山毛峰用什么茶具冲泡好？如何冲泡一壶好的黄山毛峰
都说“好茶好水茶具”，要泡出一壶好茶得先有好的水和好的茶具！下面，为大家介绍黄山毛峰用什么茶具冲泡最好！教你如何冲泡一壶好的黄山毛峰茶！
黄山毛峰用什么茶具冲泡好
1、黄山毛峰属于绿茶，一般冲泡绿茶很讲究色、香、形、味！
2、所以冲泡绿茶时最好选用玻璃杯或白瓷盖碗！
3、选择玻璃杯冲泡黄山毛峰就可以观看水中缓缓舒展、游动、形状变化的过程。
4、选用白色瓷器，就可以观察到黄山毛峰茶的嫩绿明亮颜色。
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1、要冲泡一壶好的黄山毛峰茶，要注意泡茶的水温，冲泡黄山毛峰的水温要用80℃-90℃的开水，这个水温才能使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇！
2、注意茶叶和水的比例，想泡出一杯不淡不浓的黄山毛峰茶，茶与水的重量比一般为1：80！
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3、根据茶叶量注意泡茶的时间，茶泡久了口味不好，泡的时间太短又无味！一般冲泡后加盖3分钟，饮茶是最好的哦！
4、注意泡茶的次数，都说“头道水，二道茶，三道四道赶快爬”，所以第二道茶是最好的，泡茶的次数一般3到4次就应该倒掉！
总的来说，冲泡黄山毛峰最好选用玻璃杯或白瓷盖碗，要冲泡一壶好的黄山毛峰要注意水温、茶与水的比例、泡茶时间等等！
黄山毛峰茶功效
黄山毛峰茶功效：兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌抑菌作用、减肥作用等。
1.兴奋作用：
黄山毛峰茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：
黄山毛峰茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：
黄山毛峰中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：
黄山毛峰中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌抑菌作用：
黄山毛峰的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用：
黄山毛峰的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7.防龋齿作用：
黄山毛峰含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石"，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.延缓衰老：
黄山毛峰中的多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
9.防辐射：
黄山毛峰中的多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
10.美容护肤：
黄山毛峰中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
黄山毛峰不适合发烧，以及胃寒的人群。
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