黄山毛峰怎么泡好-茶礼仪网

冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。即黄山毛峰怎么泡应注意事项。

黄山毛峰怎么泡第一点：比例。

直接反应的是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1： 80 。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

水温是黄山毛峰怎么泡的关键点。

对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80%-9 0%的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

时间

一般也就是3 到1 0分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3 分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些; 反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3 分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

次数

一般3到4次就好了，俗话说：“ 头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。

以上不仅是黄山毛峰怎么泡时值得注意的地方，同时也是其他茶饮用的注意事项。

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黄山毛峰包装的看法

　　现在为了让自己的产品在市场上有更高的竞争力，我们商家也会吧产品分为很多包装，不同的包装适宜的人群和对象也是不相同的，比如说有家庭装的有礼盒装的等等，那么大家知道黄山毛峰包装都有哪些吗?今天小编也想针对这个包装谈谈自己的一个看法。

　　首先我想说黄山毛峰包装给我的印象就是闷，这也可以说是很多茶叶包装的一大通病，众所周知，黄山毛峰茶汤的颜色为绿色，所以许多企业却把黄山毛峰包装盒做成深绿色或墨绿色，理由是这样看起来尊贵华美。其实除此之外赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫的五彩纷呈的颜色，也都可以使黄山毛峰的包装更加新颖活泼为什么不去选择呢?

黄山毛峰包装

　　其次我觉得现在的黄山毛峰包装还比较的土，先撇开我刚才所说的黄山毛峰包装的颜色深绿色的土不算，但是黄山毛峰的厂家需要去一味的追求老茶的利益，风吹日晒雨淋，干仓湿仓斗得凶，把所谓“老茶”包装得灰头土脸，就像从地底下挖出来的，尘埃累累，菌斑森森，这样的包装我真的不知道为什么要选择。

　　当然罗以上的这些意见也仅仅只代表我个人对黄山毛峰包装的看法，并不代表广大的群众，我只觉得我们的生活中处处都离不开柴米油盐酱醋茶，为什么还要吧包装设计弄的这么陈旧不堪，这样怎么能让我们的茶叶走出国门走向世界呢?

黄山毛峰的采摘要求是怎样的？

在绿茶界，要说到可以和雨前龙井相媲美的，黄山毛峰可谓算是其中之一。黄山毛峰的生长有着天时地利的优势，那么黄山毛峰的采摘又是如何呢?

特级黄山毛峰的采摘标准要求一芽一叶初展，且采摘时间也只有在清明节前后，然后每隔2天左右要巡回采摘一次，一直到立夏后方才结束。黄山毛峰采摘之后，鲜叶要先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。

黄山毛峰的采摘要求是怎样的？

黄山毛峰的制作工艺要求十分严谨，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。没有隔夜炒制的说法。黄山毛峰的炒制分为四个大的步骤，采摘、杀青、揉捻、干燥烘培四个程序。黄山毛峰的优良品质，除了靠着大自然的孕育之外，还靠炒茶师傅的手艺，其中单是烘培就需要两个步骤完成，第一步是毛火进行，第二部在会用足火。

极品黄山毛峰的采摘与制作都是有着严格是时间、工艺要求，所以黄山毛峰的市面售卖价格也相对比较昂贵，不过毕竟一分钱一分货，在购买黄山毛峰的时候大家可别抱着贪小便宜的心态。

黄山毛峰制作过程，黄山毛峰的初制工艺和精制工艺！

黄山毛峰茶是中国十大名茶之一，属于烘青类绿茶，由安徽漕溪茶商谢正安于1875年创制，至今已有100余年历史。黄山风景区和黄山南北麓的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黟县等地是黄山毛峰的主产区。黄山风景区境内海拔.700-800m的桃花峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的重要产区。下面我们来了解下黄山毛峰制作过程

黄山毛峰茶的机械化初制工艺

黄山毛峰茶机械化初制工艺的流水生产线由摊青机、杀青机理条机、揉捻机、解块机和烘干机组成。

摊青

摊青起到贮存和保鲜的作用，采用地平面投放鲜叶通过输送网架输送，根据摊叶量的大小和鲜叶的等级以及环境因素调节摊叶的厚度、通风量大小。一般摊叶厚度控制在30cm以下。

杀青

黄山毛峰茶采用电热滚筒杀青机杀青。启动机器预热20.min左右，当桶内温度升到320-350℃时投叶。投叶量要根据杀青程度作合理调整，通过调整匀叶器的高低控制。出筒后的杀青叶在传输过程中，在轴流风机的风力作用下，充分散热，叶温降低，从而促进了叶内的水分均匀分布，有利于理条。

杀青叶的质量优劣是决定黄山毛峰茶品质的关键，杀青是否适度以杀青叶的含水量和杀青叶的外观判断。含水量在60％左右，叶色暗绿，叶面失去光泽，叶质柔软、萎蔫，青气消失，香气显露，说明杀青适度。

理条

特级黄山毛峰茶要进行理条加工。理条过程中，要随时观察理条情况，要求理条明在槽内上下翻动，促使茶叶受热均匀，快速挤滑成条。理条温度180.℃左右。理条后的茶叶含水量在55％左右。理条下叶后，在输送带传送过程中，理条叶即完成了摊晾过程，为5mm左右。

揉捻

采用智能型全自动茶叶揉捻机揉捻。每条揉捻生产线由10台揉捻机、自动称量、自动投叶、自动加压、自动出料等装置组成。

根据不同级别的茶口十在控制柜一上事先讠过好揉扌念的压力和时间，捃刎L的转速一，．一般控制在45-60r/min，投叶量为8-10kg。