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如何选购黄山毛峰茶?三款黄山毛峰茶推荐

2019-06-16 访问量: 21 茶礼仪网

黄山毛峰茶哪些好呢,价格是怎样的呢?不如一起来听小编为你说说。

黄山毛峰茶1

产于安徽的黄山毛峰茶,它的保质期可以达到540天那么长,店主说要做一款大家都爱喝都喝得起的茶,耐泡、日常的需求完全可以被满足。味道甘甜,日常的饮用真的很合适。

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黄山毛峰茶2

当然有时候是需要送人的,茶叶送人外包装美观这是最最基本的要求了,这款黄山毛峰茶的外包装一点都不复杂,很简洁但是却一点都不简单。其中的茶做得也是一点也不含糊,原装好茶口感十分好。

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黄山毛峰茶3

一年到头总是少不了拜访重要客人的机会,那么这款黄山毛峰真的非常适合。包装的盒子打开就是一幅赏心悦目的画,送人不仅大大有面子,而且观赏性十分强。其中的茶也是采用了上等的黄山毛峰,无论是口感还是观赏性都是一点也含糊。

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冲泡黄山毛峰需要注意什么?

1、茶不要太浓

冲泡黄山毛峰的时候,茶以及水的比例控制在1:80是最好的,如果是太浓的茶对人体不是很好,如果是水太多了,茶汤太淡,喝起来感觉也是会不太好,

2、水的温度

冲泡的黄山毛峰的水温控制在在80℃-90℃,不要太热或者是太冷,这个温度的水可以是泡后的茶汤明亮、香味非常纯正、滋味非常好,泡茶的时间也不要太久,控制在3到10分钟左右就好。

小编带来的黄山毛峰茶的知识就到这里了,希望大家能选到适合自己的茶。

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特一级黄山毛峰如何区别?特一级黄山毛峰价格

  特一级黄山毛峰如何区别?特一级黄山毛峰价格如何,特一级黄山毛峰怎么辨别?人都有三六九等之分,那么,黄山毛峰自然也有等级之分,不同等级,价格不一样,口感也有所差别,那么,在众多的黄山毛峰茶叶中,特一级黄山毛峰?特一级黄山毛峰如何区别,特一级黄山毛峰价格又是如何呢,我们一起来看一下。

  特一级黄山毛峰如何区别?看

  1、黄山毛峰特级一芽一叶初展。

  2、一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展。

  3、二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展。

  4、三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。

  特一级黄山毛峰如何区别?闻

  特一级黄山毛峰冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

  特一级黄山毛峰如何区别?特一级黄山毛峰价格是多少?

  特一级黄山毛峰多少钱一斤?黄山当地特级毛峰一般600-800元/斤;一级毛峰一般 300-400元/斤;二级毛峰一般150-300元/斤;三级毛峰一般50-120元/斤;烘青一般15-60元/斤。总体来说,黄山毛峰的价格还是比较合理的,一般的工薪阶层都是可以接受的。

  特一级黄山毛峰的价格还是很合理的,但是茶友们购买黄山毛峰的时候还是要谨慎。市场上假冒的黄山毛峰的数量不在少数,而黄山毛峰本身的名气也很大,所以您如果打算购买黄山毛峰送礼的话,一定要小心挑选。

黄山毛峰茶属于什么茶?

  如果去黄山旅游或是拜访老友,一定要带回的特产就是黄山毛峰了,因为茶叶清香鲜浓,茶汤有光泽,是很多爱喝茶的朋友最爱的选择。大家在争先恐后的购买黄山毛峰的时候有没有想过黄山毛峰茶属于什么茶呢,当然有朋友说这个问题不重要。

  但是知道茶叶品种对于饮茶来说是很重要的,这里就告诉大家,黄山毛峰茶属于什么茶?属于绿茶。黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。是未经过发酵的茶叶,也没有发酵的工艺,这与绿茶的制作工艺是完全相同,单单是这一点就可以断定黄山毛峰是绿茶。

黄山毛峰属于什么茶

  如果你想问为什么未发酵就说绿茶是“黄山毛峰茶属于什么茶”这个问题的回答,就要看中国茶类的划分标准了。中国茶的种类按照茶叶的种类来分,有绿茶、黑茶、黄茶、青茶、红茶、白茶,以及经过熏制的花茶。茶叶种类如此繁多的原因,在于茶叶的发酵程度不一,分成不发酵、弱发酵、半发酵、后发酵以及全发酵等程度。

  不发酵就是绿茶这就是最直接干脆的判断方法,也是我们最容易记忆的标准。如果有人问你黄山毛峰茶属于什么茶,你就可以直接回答绿茶,原因是不发酵。当然你也可以观察冲泡以后的茶汤颜色,是略微发绿的颜色,这也是绿茶的标志之一。

黄山毛峰历史悠久

云、松、石的统一,构成了神秘莫测的黄山风景区,这也给黄山毛峰茶蒙上了种种神秘的色彩。黄山毛峰茶园就分布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围,在高山的山坞深谷中,坡度达30-50度。这里气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,上层深厚,空气湿度大,日照时间短。在这特殊条件下,茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的极品。

黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫,云多时能笼罩全山区,山峰露出云上,像是若干岛屿,故称云海。黄山的松或倒悬,或惬卧,树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。

黄山毛峰的历史非常悠久,早在400多年前,黄山所产茶叶就已经非常著名了。《黄山志》中称:“莲花阉帝就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶。”传说这黄山云雾茶就是黄山毛峰的前身。明代许次纾也在《茶疏》中记载:“天上名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。……若歙之松萝,吴之虎丘,钱墉之龙井,香气浓郁,并可雁行。住郭次甫亟称黄山……”清代江澄云《素壶便录》中记述:“黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,当为茶品中第一。又有一种翠雨茶,亦产黄山,托根幽壑,色较绿,味较浓,香气比云雾稍减,亦轶出松萝一头。”《徽州府志》中也记载道:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆。”

不过,真正的黄山毛峰茶何时创制,据《徽州商会资料》记载,黄山毛峰起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静如)开办了“谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求,清明前后,亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,再经过精细炒焙,创制出了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,所以取名叫做“毛峰”,又因为它产自黄山一带,所以后来冠之以地名称其为“黄山毛峰”。陈彬藩的《茶经新篇》中称黄山毛峰为烘青绿茶的珍品。

黄山毛峰的品质分为特级和一、二、三级,以特级为代表,三级以下则是歙县烘青。“好茶贵在及时采”,特级黄山毛峰都是在清明至谷雨前后采制,采摘标准为一芽一叶初展的芽叶,一般选用芽头壮实茸毛多的制高档茶,当地称之为“麻雀嘴稍开”,黄山毛峰采摘及时,加工精细。采摘期在“清明”至“谷雨”之间,特级茶采摘初展的一芽一叶;一级茶采摘初展一芽一叶和一穿二叶;二级茶采摘开展的一芽二叶和初展的一芽三叶;三级条采摘开展的一穿二叶和一穿三叶。采摘回的鲜茶,制作前要严格拣剔,剔去老叶、茎之后,摊晾,尔后进行加工。加工采取烘青绿茶的制法,要求严格,经过杀青、揉捻、烘焙三道工序制成。每道工序都有严格规定,杀青要求鲜叶下锅,撒得开,翻得快,手势轻,使茶色均匀、杀青透彻。揉捻采取边炒边揉的方法,加以整条,不能把芽叶揉碎,白毫不能受损,条索卷曲紧实。烘烤主要是控制火候,要求温度适当,勤炒勤翻,以免烘焦而破坏香味。黄山毛峰外形细嫩扁曲,白毫显露,形似雀舌,色泽油润光滑,芽叶肥壮、绿中徽黄。冲泡后,水色清澈明净,清香味醇,入口醇香鲜爽,回味甘甜,沁人心脾。

黄山毛峰条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油洞光亮,尖芽紧偎叶中,形状好似雀舌,并带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,是区别于其它毛峰的显著特征之一);茶芽肥壮、匀齐、白毫显露,色似象牙;冲泡后香气清鲜高长,馥郁酷似白兰;汤色清澈明亮带杏黄色;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵;品饮时感觉滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,可用“香高、味醇、汤清、色润”来形容。

用来冲泡黄山毛峰的水温以90℃左右为宜,用玻璃杯或白瓷杯均可,一般可续水冲泡2-3次。不过,优质的黄山毛峰即使中总督包达5、6次时,余香犹存、沁人心肺,不愧为茶中佳品。

黄山不仅盛产名茶,而且也多有名泉。据《图经》中记载:“黄山旧名黟山,东峰下有朱砂泉可烹茗,泉色微红,此自然之丹液也。”用黄山的泉水冲泡黄山毛峰,其滋味更加醇厚,而且据说用泉水泡出的茶,即使茶汤经过一夜,第二天茶碗上也不会留下茶痕。名山、名茶、名泉,真是相得益彰。