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高山产好茶之关于黄山毛峰的产地介绍

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰,其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。因其属黄山干脉南行而转东之南向第一个深山窄谷村庄,具有得天独厚的生态环境,实属“高山产好茶”。至于黄山毛峰的传播发展,从充头源古道走向和山民交往来看,大体分三步扩展:

高山产好茶之关于黄山毛峰的产地介绍

第一步:以充头源为起点:

(1)南沿溪水而下经大源、寺坪、黄柏山、双坑口到漕溪;

(2)东越麻袋头到新田10华里及瓦窑坦、横路下;

(3)西翻石头岭反复过8道河到汤口7.5公里。

第二步:

(1)漕溪东北进碣石、福州、小圩;南下经长圩、西坑、杨家镇、郑村至东坑口;

(2)新田沿河到新屋下;横路下外到社屋后,里进田里;

(3)汤口北上黄山桃花峰、紫云峰、慈光阁、云谷寺及黄山北向松谷阉,属高山名园,则成“名山产名茶”。西出到芳村、冈村,并南下到杨村、洽舍。东下至山岔。此时,黄山小源遍及各村庄、汤口和黄山名园、黄山大源普及各大村,生产黄山毛峰。

第三步:芳村传金竹坑、鸭坑。罔村传大岭下、阮溪山、箬箸坑。杨村传胡村土党、梅村、石咀湾、山口、蒋村、桃源、篁村、金村、山头。洽舍传山岭下、金下、吴家林(长潭)、牛头坑(张村)。此步主要是黄山大源四大村普及各村庄生产黄山毛峰。

从1911年9月“谢裕大茶行”漕川和记茶号《大总》收购春毛茶来看,按每千克英洋均价从高到低排列:田里村的横路下0.69元;冈村瑞魁行0.684元;本门松庄0.664元;新田村的新屋下0.6586元;小容聚发行(海拔500米以上高山)0.6294元;汤口复恒行0.6284元;芳村义盛行0.6136元;门庄裕大行0.5954元;还有旌邑义田庄最低0.5504元。共收春毛茶39781.5千克,付英洋24830.83元。其中前八处均属优质黄山毛峰产地。可见高山深谷产好茶。

1937年《歙县志》云:“毛峰,芽茶也,南则陔源,东则跳岭,北则黄山,皆地产,以黄山为最著,色香味非他山所及。”可见当时歙县茶区普产黄山毛峰了。后因战乱,民不聊生,黄山小源茶民过着“斤茶兑斤盐”、“斤茶换升米”的贫苦生活,黄山大源每年也只有少量黄山毛峰生产。

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黄山毛峰特性一览

茶叶说明 黄山毛峰特性一览

黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。

产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。

这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。

黄山毛峰采制十分精细。

制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。

黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的屯绿,太平的猴魁,歙县的老竹大方等等,都各具特色,脍灸人口。

绿茶珍品,因地近黄山而得名。

据《徽州府志》记载,黄山毛峰在300年前就已著名。

明代许次纾所著《茶疏》即将其与钱塘龙井相提并论。

清光绪年间,歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级毛峰茶成功,更加蜚声全国。

黄山毛峰茶外形美观,每片长约半寸,尖芽紧偎在嫩叶之中,状若雀舌。

尖芽上布满着绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛出微黄。

冲泡后,雾气结顶,清香四溢。

茶汁清澈微黄,香气持久,犹若兰惠,醇厚爽口,回味甘甜。

茶凉之后,香味犹存,故人称幸有冷香。

一芽一叶的泡开以后,变成一枪一旗,光亮鲜活,有轻如蝉翼,嫩似莲须之说。

特级黄山毛峰一般都在清明至谷雨间采摘。

黄山毛峰茶叶评价

黄山毛峰,一种非常好的茶叶,口感可以用清爽宜人、心旷神怡去形容,喜欢喝香高味醇的茶友们,一定要试试这款好茶。黄山毛峰不仅仅好喝,而且作为茶叶中的极品茶来说,生活中适当饮用,对身体健康还是有很多好处的,下面小编就给大家具体的介绍一下黄山毛峰吧!

黄山毛峰的获奖荣誉

1955年,中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定,评为全国十大名茶之一。

1982年获商业部名茶称号。

1983年获外经部"荣誉证书"。

1986年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶,定点在富溪乡生产;同年,在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上,黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。

1987年2月被商业部授予部级优质名茶称号。

1990年富溪台胞带去特级黄山毛峰,经台湾"天仁企业集团"检验公认"品质优良"。

1999年春天,国务院朱镕基总理访美,黄山毛峰被国家主席江泽民选做赠礼委托他带去馈送他在美国费城恩师。

黄山毛峰的特征

特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

黄山毛峰的口感

1、陈年型

陈年黄山毛峰的茶性温和,口感清醇滑爽,色泽乌黑,带有清香,橙黄或橙红的汤色,爽口甘润。

2、浓香型

该茶采用温火慢烘,用湿风冷却,该茶甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色,味道甘滑。

3、云雾型

该茶通过精心加工制成,茶叶得到充分地发酵,味道浓郁特别,回甘好,很有韵味。

4、兰花型

兰花型黄山毛峰带有鲜香,韵味,香气浓郁持久,黄绿色的汤色,明亮清澈,味道纯甘。

黄山毛峰的价格是多少

1、茗江南黄山毛峰茶

价格:68.00

茗江南黄山毛峰茶,采用黄山大叶种茶树品种,芽叶肥壮,叶色光泽嫩绿,茶香清高纯正。

2、徽六黄山毛峰茶

价格:165.00

这款徽六黄山毛峰茶,茶叶白毫披身,芽尖锋芒,汤色浅绿、明亮澄澈,茶香蕴有诱人兰花香。

3、宋棠黄山毛峰茶

价格:97.00

这款宋棠黄山毛峰茶,在清明至谷雨边采制,以初展的一叶一芽为采制标准,非常细嫩,茶汤黄绿油润,清香高爽。

4、猴坑黄山毛峰茶

价格:108.00

这款猴坑黄山毛峰茶,干茶形细嫩稍卷曲,芽肥壮、较匀齐,芽锋显露,茶汤浓醇爽口。

喝黄山毛峰的好处

1、黄山毛峰是提神益思、固齿防龋、解毒醒酒、降脂降压、保肝明目、防辐射等多种功效的上佳保健食品。

2、黄山毛峰对降低胆固醇、促进血液循环、增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定的保健功效。

3、黄山毛峰含维生素C和茶多酚量较多,可以抑制细菌生长繁殖,增加白细胞的作用较强。

4、中老年人常喝黄山毛峰,有防癌、抗癌、廷年益寿的作用。

5、经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择黄山毛峰作为劳动保护饮料。

综上所述,黄山毛峰是中国历史名茶之一,距今已有200年,因为品质优异,很得消费者欢迎。黄山毛峰以其独特的色、香、味、形、誉为茶中精品,定为国家礼品茶!


黄山毛峰和毛尖哪个贵

黄山毛峰是绿茶中的名茶,中国十大名茶之一。毛尖则包含很多的品种,比如说信阳毛尖、都匀毛尖、沩山毛尖、古丈毛尖、白马毛尖等等,其中信阳毛尖和都匀毛尖也都是中国十大名茶之一。那么黄山毛峰和毛尖哪个贵呢?我们一起来了解一下!

黄山毛峰多少钱一斤

黄山毛峰多少钱一斤呢?一般情况下,特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤;一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤;二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤;三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤;烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。茶叶的等级不同,价格也各不相同的。总体而言,黄山毛峰的价格相对亲民,比较适合大众消费。

毛尖的价格

毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖、茅坪毛尖、黄山毛尖等等。

信阳毛尖多少钱一斤

目前市场上信阳毛尖价格混乱,鱼目混杂,从几十块钱一斤到几千一斤的都有,那么如何选择到口感好,价格又合适的信阳毛尖,而且还不花冤枉钱呢。

信阳毛尖多少钱一斤?以下价格仅供参考:

明前贡品信阳毛尖3600元/斤;明前极品信阳毛尖2600元/斤;明前珍品信阳毛尖1200元/斤;明前优选信阳毛尖880元/斤;雨前特优信阳毛尖660元/斤;雨前特级信阳毛尖660元/斤;雨前一级信阳毛尖460元/斤;雨前二级信阳毛尖360元/斤;春尾一级信阳毛尖260元/斤;春尾二级信阳毛尖150元/斤;春尾三级信阳毛尖60元/斤。

都匀毛尖多少钱一斤

都匀毛尖多少钱一斤?都匀毛尖茶的价格目前市面上大概是在350—800一斤左右,价格不等,当然了,都匀毛尖茶也有贵的,比如珍品都匀毛尖一般都在上万元一斤。特级都匀毛尖一般在上千元一斤。一级都匀毛尖一般在500元一斤。二级都匀毛尖在200到400元一斤。具体的还是根据茶的质量来确定的,看起来价格很贵,但是实际上我们买茶都是按两购买的,一两茶可以喝很长时间,毕竟茶叶并不压秤,所以大家也不要觉得价格太贵什么的。

沩山毛尖多少钱一斤

沩山毛尖价格还好,经济实惠不算贵。比如“沩山牌”沩山毛尖,价格在市场上有200多元一盒的经济礼盒,也有几十元一包225克的办公用茶。

综上,黄山毛峰和毛尖的价格的因素实在多,哪个贵还真的比较难确认。