绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一般我们将产自于黄山市周边地区的茶叶统一称之为黄山毛峰，也就是人们常说的徽茶。黄山毛峰属于中国的十大名茶之一，因此并不是所有茶叶都能称之为黄山毛峰的，要想鉴别是否属于黄山毛峰茶叶?就得知道黄山毛峰标准是什么，一起看看吧!
判断黄山毛峰标准首先看外观，新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿，略带光泽。如果茶叶片上有明显的焦点、泡点或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶;若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
判断黄山毛峰标准其次品口感，茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。
以下就是关于黄山毛峰标准的介绍了，而且这个标准每年都在变化，因此并不是所有的茶叶都能称之为黄山毛峰，只要符合标准了，才能被鉴定为黄山毛峰茶。黄山毛峰的功效有很多，而且口感纯正，外形好看大小均匀，不管是在中国还是世界各地都十分畅销。
绿茶黄山毛峰的功效有哪些？
很多人都不知道黄山毛峰属于什么茶，其实黄山毛峰属于绿茶，那么它就自然具有绿茶的一众功效，清热解毒、美容养颜等，但是具体都有哪些功效，恐怕没有几个人能说的上来，那下面就为大家详细说说这绿茶黄山毛峰的功效有什么。
绿茶黄山毛峰功效很多，如兴奋作用，茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率;利尿作用，茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤;强心解痉作用，咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
绿茶黄山毛峰还有其他功效，如抑制动脉硬化作用，茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低;抗菌、抑菌作用，茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死;减肥作用，茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
了解了绿茶黄山毛峰的功效后，大家应该就明白常喝黄山毛峰的好处了吧，当然除了好的功效外，绿茶还有禁忌，胃寒的人千万不要喝绿茶，另外大家平时不要过量的饮用绿茶，只需要每天喝一杯，养成这种习惯就好。
给大家介绍一下黄山毛峰的传说
每个名字的出现，相信都有它的由来原因，甚至历史传说。黄山毛峰茶也是如此，黄山毛峰的由来，一直流传着一段黄山毛峰的传说，那么这个关于黄山毛峰的传说是什么呢?都知道黄山毛峰是清朝名茶，产于安徽黄山，也是中国十大名茶之一。现在我们就来了解一下黄山毛峰的传说吧。
黄山毛峰的传说是在明朝的天启年间，有一个新任的县官去黄山游玩，在走的过程中迷路了，刚好这时碰到了一个老和尚，于是就跟着老和尚回寺庙中了。到寺庙后老和尚泡了茶出来请这个县官品饮，县官刚开始就闻到了阵阵茶香，品饮起来味道甘醇鲜爽，让人身心舒畅清新自然，于是就问老者是什么茶，老者说名字叫做黄山毛峰。后来该县官就带了些茶回去。由于经过了一些事情，该县官被叫到皇帝面前表演茶艺，皇帝看到表演后很高心，封他为大官。可是该县官感慨黄山名茶的清高品质，因此去黄山出家当了和尚去了。
这就是关于黄山毛峰的传说了，据了解黄山毛峰是清朝光绪年间谢正安始创，它的前身是黄山云雾茶，黄山云雾茶可追溯到宋代时期了啊。带着神奇与历史的韵味，让我们一起感受中国茶文化的博大精深吧!有机会的话都要品尝一下神奇的黄山毛峰啊。
黄山毛峰什么季节喝
黄山毛峰什么季节喝？黄山毛峰属于绿茶，而绿茶正适合夏季饮用，可以消暑解热，生津止渴，经常饮用也可以提高人体免疫力。所以，选择夏季饮茶的话，黄山毛峰正好合适。夏天天气干燥闷热，不断流汗导致身体损失大量的水分盐分，喝点茶叶可以帮助身体快速补充水分。天气高温容易导致烦躁的情绪，清爽的黄山毛峰喝起来更加有利于平复情绪，起到宁心安神的作用。黄山毛峰是春季采摘制作的，夏季饮用的话，正好是当年的新茶，口感也最佳，所以夏天是喝黄山毛峰的最佳时机。
黄山毛峰冲泡方法
黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。黄山毛峰的冲泡有几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。具体冲泡方法如下：
一、要注意放茶叶的比例
茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香。同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
二、要注意放茶的冲泡水温
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
三、要注意茶的冲泡时间
一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
四、要注意茶叶的冲泡次数
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
夏天喝黄山毛峰茶要注意不要冷饮，也不要空腹饮用，以免一起身体不适。此外，黄山毛峰茶性寒，所以不能多喝，每日用量要控制好，合理的饮用才对身体有好处。
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