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黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。
黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
系摘
清明、谷雨前后，有50%的茶芽符合采摘标准时开采，每隔2~3天巡回采摘一次，至立夏结束。
杀青
是在平锅上手工操作，火温150~180℃，不能忽高忽低，要平稳一致，每锅投叶量250~500克(嫩叶量少，老叶量多)，以双手尽量将叶子全部提起，翻拌快，抖散开，使茶叶接触锅面受热均匀一致，而又不使闷气，不焦，达到炒匀炒透，经3~4分钟，叶质变软，稍有粘性，叶面失去光泽，呈暗色即为适宜，便可进入揉捻。
揉捻
将杀青适度的茶叶起锅放在揉匾上，轻轻加揉，但应注意抖散，避免闷黄。特别细嫩的芽叶，往往只需在锅里稍加揉搓，力求保存叶色鲜艳和芽尖上的白毫。
烘焙
分两个步骤完成。第一步是毛火(子烘)。一般四个烘灶并列一起，火温由90~95℃而逐个逐次降低(幅度5~7℃)，出锅茶坯先在开头火温较高的烘笼上烘焙，待又有茶叶出锅时，将前茶坯移至第二个烘笼上来，以后逐次类推，流水操作，中间每隔5~7分钟翻动一次，手势要轻，约经30分钟，茶叶达到七成干即可下烘"摊晾"，这时中"毛火茶"。摊晾厚度3厘米左右，经30~40分钟，七成干的程度又有"回潮"时，一般以二烘毛火茶，合并为一烘，进行下一步的老火烘干。第二步是足火(老火)。每锅叶量1.5~2千克，火温65~70℃，中间翻拌，由开始每15分钟一次，以后延长至每20分钟一次，直至全干。
拣剔
除去劣茶杂质，同时叶脉水分继续向全叶渗透，稍有"还软"，再以70℃火温进行复火，使其充分干燥。
黄山毛峰的冲泡技巧有哪些?
“名山产名茶”，这是我们所信奉的一个观点，作为安徽省歙县黄山的特产，黄山毛峰自然也是名茶。毫不夸张的说，黄山毛峰是绿茶中的上品，属于烘青绿茶类，在清代的时候就被列入了名茶，如今也是中国十大名茶之一。
黄山毛峰能够提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、能防暑降温，解渴生津的作用。不过如果冲泡黄山毛峰的方法不对，那就会导致其作用被打了折扣。今天茶叶网网小编就来跟大家分享关于黄山毛峰的冲泡技巧。
黄山毛峰的冲泡技巧，首先要注意茶和水的比例恰当，只有浓淡适宜的，才能品出黄山毛峰的真正内涵。黄山毛峰的茶与水的重量比为1：80。家庭常用的白瓷杯每次可放3克茶叶，一般的玻璃杯，每次放2克就可以。冲泡黄山毛峰的水温控制在80摄氏度左右最佳，冲泡的时间在3-10分钟，泡得太久就会将其中一些杂质浸泡出来，反而影响了健康。
一杯极品的黄山毛峰，冲泡的次数在3-4次最佳，所谓头道是水，二道是茶，过了三道四道精华就流失了。
绿茶黄山毛峰价格是多少？
黄山毛峰是中国人常喝的一种绿茶，尤其是在天气炎热的夏天，是清热降火的最佳饮品，另外绿茶也有美容护肤的效用，深受广大女性的欢迎。而黄山毛峰作为名茶，市场上售卖的价格也不低，下面就为大家详细介绍一下绿茶黄山毛峰价格是多少。
中国茶黄山毛峰价格与茶叶的品质有很大的关系。黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展芽叶，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶，经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
在此为大家大概介绍一下中国茶黄山毛峰价格，仅供大家参考
1、特贡黄山毛峰价格380元/斤
2、特一级黄山毛峰价格270元/斤
3、特二级黄山毛峰价格240元/斤
4、特三级黄山毛峰价格150元/斤
5、一级黄山毛峰价格100元/斤
6、二级黄山毛峰价格60元/斤
7、三级黄山毛峰价格45元/斤。
读了上述内容后，大家应该就知道中国茶黄山毛峰的价格是根据茶叶的品质来定的，而且市场上有各种各样的黄山毛峰包装，茶叶的价格与包装是否精美也有很大的关系，建议大家在选购时一定要注意，如果是自己喝的话，对于包装就不要过于在意，要多关注茶叶的品质。
黄山毛峰茶价格如何呢?
我们现在这个市场经济做主导的社会，什么都是讲价格的，就算我们去购买商品的时候也一定会问什么价格吧，那么我们茶叶呢也是如此。就算你是一个不折不扣的茶叶爱好者，如果去挑选你喜欢的茶叶也会问问价格吧，那么大家知道黄山毛峰茶价格如何吗?让我来告诉大家吧。
黄山毛峰产于安徽黄山，是一个统称，黄山三区一市产的很多绿茶都是称为黄山毛峰，要是你想知道黄山毛峰茶价格如何呢，我只能给大家介绍一个大概的情况：一般来说黄山毛峰第一批的算是真正的早春嫩芽，是一芽一小叶正宗的黄山毛峰都会拖一小叶的，价格在800到1200左右，这个也是算是最好的黄山毛峰了。
就像市场上面我们看到的1000到2000一个礼盒也就是这种茶叶了
如果你想选购的是黄山贡芽，这个茶叶茶形细小，从茶形上面看也是单芽，相对上面的毛尖来说，茶形细小一点，市场价格一般在600到800元，要是想要一些价格比较适中的就可以选择黄山毛峰明前茶，一芽一叶，泡出的茶形时是一叶两小叶，正宗的产区的一般价格是在400到550元左右，味道不错，这都是黄山毛峰茶价格的一个标准吧。
喝茶喝的就是一种境界，是一种享受和一种文化，要是我们不根据自己的一个实际的经济能力去选择适中的茶叶，那么我们喝出来的就可能是一种负担了，也失去了我们喝茶的意义。所欲说黄山毛峰茶价格如何让选择还是看个人的情况来决定。
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