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如何挑选、喝懂黄山毛峰,看这一篇就够了!

2019-05-22 访问量: 18 茶礼仪网

如何挑选、喝懂黄山毛峰,看这一篇就够了!

春天是适合喝绿茶的季节,而可以作为家中常备茶的黄山毛峰,成为了很多茶人的首选。


“天下名山,必产灵草”。黄山景区一带林木茂盛,云雾缥缈、温暖湿润,以其独特的气候环境为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。


如何选到一款中意的黄山毛峰?泡出它的“鲜”味?话不多说,攻略奉上!


怎样挑选?


01

产地 认准原产地域

按照“黄山毛峰原产地域保护”划定出黄山风景区和徽州区,黄山区,歙县,休宁县,黟县的38个乡、村,为正宗黄山毛峰茶产地。


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02

外形 鱼叶金黄似象牙

优质黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,芽叶成朵,厚实鲜艳。


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其中,特级黄山毛峰的典型特征可概括为:香高,味醇,汤清,色润“鱼叶金黄”和“色似象牙”是其外形与其他毛峰不同的两大明显特征。


仿品黄山毛峰一般由于带有人工色素的原因而呈土黄色,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐,叶底不成朵。


03

茶汤 薄雾凝顶白兰香

品质佳的黄山毛峰冲泡后会出现雾气凝顶的现象,可见芽叶根根竖直,悬浮于茶汤之中,稍后徐徐下沉,芽挺叶嫩,景象万千,茶汤清澈,叶底明亮,嫩匀成朵。


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品饮冲泡好的黄山毛峰,会顿感滋味绵长,醇和高雅,回味甘甜,一股白兰之香环绕齿间,丝丝甜味恒久不退。


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如何冲泡?


黄山毛峰适用的冲泡方法凤凰三点头。


取茶5克,投茶闻干香;

注入少量降至90℃开水,运腕醒茶倒出,闻湿香;

注入少量降至约85℃开水,将茶淹没;高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。

这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。


同时,冲泡黄山毛峰可用三种器皿,且各有优势。


01

玻璃杯冲泡法

注入少量降至约85℃开水,将茶淹没;一分钟后续水至杯高的1/2;第三次注水至杯高的3/4,即能品饮,方便快捷。


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02

瓷杯冲泡法

瓷杯不透明可阻挡光线辐射,茶汤鲜度好,保持时间长。


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03

紫砂壶冲泡法

紫砂壶有良好的透气性和吸热性,冲泡的茶叶活性、鲜爽度、甜润度和耐泡度都很好。


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2019新茶 明前黄山毛峰 250g

批发价:210元(1份),1800元(10份)

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黄山毛峰的功效都有哪些

  黄山毛峰的功效都有哪些,同时还是我国的历史名茶,其产于清朝光绪年间。由于新制成的黄山毛峰茶叶产于黄山山峰上,而且白毫覆盖,茶叶芽尖因此将其取名为黄山毛峰。那么黄山毛峰的功效都有哪些,下面就让我们来看看吧。

黄山毛峰的功效都有哪些

  黄山毛峰的功效都有哪些

  黄山毛峰促进血液循环功效

  毛峰茶采摘的新叶经过杀青,揉捻等工艺制作而成含有较多的茶多酚,叶绿素,维生素C、氨基酸等营养成分和药效成分,因此黄山毛峰茶具有比较多的保健功效,下面就让我们具体来看看。

  茶叶中的咖啡碱能够让人产生兴奋感,因此能达到提神的效果,同时咖啡碱的作用下还能达到益思的效果。咖啡碱对于人体的排尿也有帮助,与茶碱相互作用达到利尿的效果,对于水肿的治疗有所帮助。咖啡碱还能促进人体的血液循环,起到强心解痉的作用。

  黄山毛峰杀菌消炎功效

  黄山毛峰茶叶中的茶多酚与维生素C作用于人体能起到抑制动脉硬化的作用,而且能够降低人体脂肪和胆固醇的含量,是其快速分解,让人体吸收减少达到减肥的效果。同时茶叶中的茶多酚和鞣酸等还能与病毒中的蛋白质相结合,使病毒死亡达到杀菌消炎的效果。

  黄山毛峰的功效

  黄山毛峰的功效:兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

  黄山毛峰的功效:利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

  黄山毛峰的功效:强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

  黄山毛峰的功效:抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

  黄山毛峰的功效:抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

  黄山毛峰的功效都有哪些,除了上述作用外,茶叶含有的氟元素对于牙齿保健也有功效,而且其中含有的某些物质对于癌症预防和防辐射方面都具有相当不错的作用。黄山毛峰的功效都有哪些,看完以上的介绍因此大家有空可以多喝喝茶,对于身体健康还是不错的哦,不过要科学进行饮用哦。

黄山毛峰泡茶的几大误区

茶叶是世界的三大饮料之一,他不仅有着悠久的历史还对人体有很多好处。喝茶是一门艺术,但是喝茶要有规律,茶叶有很多好处,喝茶可以提神醒脑,缓解疲劳等等,并且茶中含有很多营养。但是泡茶时要注意以前几点,千万不能弄巧成拙。

很多爱喝茶的人士总会收藏一两套茶具,但是在普通老百姓家中,一般大都用杯子泡茶,并且一些老年人喜欢用保温杯泡茶。这种做法是错的。因为保温杯的会导致茶水温度太高,使茶中的有益成分流失,还会有苦味,不仅失去了好味道,好失去了喝茶的原始意义。

很多人为了喝茶而烧水,其实刚烧开的水是不能泡茶的,因为高温不仅会使茶叶的香味消失,还会导致茶的品种发生转变,同时还使得茶变得没有味道。

泡茶时间不能长,时间一长容易引起化学反应,不仅茶叶变质,茶水变苦,发生的化学反应还会生成有害物质危害人体健康。所以泡的时间过久的茶水最好不要饮用。

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京 东 价 ¥179.00

品牌: 一杯香
 

商品名称:一杯香黄山毛峰

商品编号:8551402

商品毛重:1.19kg

商品产地:中国大陆

采摘时间:明前

形状:条形

分类:黄山毛峰

工艺:半烘炒

包装:罐装


 

很高大上的茶叶,包装很精美,还送的小剪子,勺子,夹子,很温馨的感觉,茶叶清香甘甜,很喜欢这个味道,很好的商家!还会来的!

 

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