绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄山毛峰产于风景优美的安徽黄山之中，这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优良，茶树得云雾滋润，无寒暑侵袭，天然蕴成茶叶的良好品质。
除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，黄山还兼有山高谷深，溪多泉清，空气湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等气候特点。“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，这样云雾缥缈的自然环境，茶树终日笼罩在云雾之中，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具，以其特殊的魅力倾倒了无数茶人。
黄山产茶历史悠久。《黄山志》中记载：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶。”传说这就是黄山毛峰的前身。清代江澄云《素壶便录》记述：“黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中第一。”又据《徽州商会资料》记载，黄山毛峰起源于清光绪年间，当时有位歙县茶商谢正安开办了一家叫做“谢裕泰”的茶行，为了迎合市场需求，清明前后，谢正安亲自率人到黄山充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶，由于该茶白毫披身，芽尖似峰，故取名“毛峰”，后冠以地名为“黄山毛峰”。1955年，黄山毛峰被评为中国十大名茶之一。
黄山毛峰采摘时间的重要性
每到一定时节，我国各地都会出现采茶潮，很多采茶女一边工作一边歌唱或闲聊，形成了很独特的景致。那么，这个时节通常是集中在什么时候呢?对于不同茶叶来说，这个时节是不同的。如果要了解黄山毛峰采摘时间，那么可看笔者在下文中所介绍的内容。
黄山毛峰茶什么时候才能采摘呢?如果要做极品黄山毛峰，那么黄山毛峰茶的采摘时间一般都是在清明前后，采摘时间要比西湖龙井晚，但是比六安瓜片要早一点。黄山毛峰采摘之时，选择芽头壮实绒毛多、一芽一叶的做成高档茶，也就是特级黄山毛峰。
而且，黄山毛峰茶还有第二次采摘时间，是在谷雨前后，这个时候采摘的茶叶大都是一芽二叶初展，或者是一芽二三叶，这种茶叶制作成一级到三级黄山毛峰。采摘后要进行拣踢，以除掉冻叶和病虫害叶和不符合标准要求的茶叶、梗和茶果。通常来讲，每天所采茶叶都不能存放太久，需要当天送到茶厂加工。
其实，黄山毛峰在采摘时间上的不同不仅仅是关系到茶叶等级，还会影响其耐泡程度。如果是较早时间采摘，那么所得茶叶的可冲泡次数少，反之就更多。为什么如此呢?因为光合作用，这会影响营养成分含量，含量越多，那么茶叶就能多泡几次。
黄山毛峰1875有什么功效
饮茶，喝茶是我们中华民族多年的历史。茶叶有许多种类，比如红茶、绿茶、黑茶。在众多茶叶当中，有些人会根据自己的身体的情况，或者听身边朋友们的介绍，买了黄山毛峰1875种类的茶叶，但是不知道黄山毛峰1875有什么功效。经常饮用的话，对身体有哪些好处?
绿茶是生活中比较常喝的茶，绿茶对身体好吗?绿茶含有较多的茶多酚，氨基酸，蛋白质，维生素C和儿茶素，咖啡碱等营养成分。绿茶保健功效作用较多，任何年龄段的人群饮用均由一定的好处，那么黄山毛峰1875有什么功效?含有较多的茶多酚，能抑制细菌的发展，其中的维生素C 和维生素E能有效阻断致癌物质亚硝胺的合成，具有降低癌症发生率的功效，防癌抗癌功效作用明显，是老少皆宜的家庭必备茶品。
黄山毛峰1875除了上一段的功效，其它的功效还有吗?答案是肯定的。黄山毛峰1875除了上一段的介绍的功效，还有其它的功效的。那么黄山毛峰1875有什么功效?1、抗衰老。黄山毛峰1875的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。2、抑制心脑血管疾病。黄山毛峰1875茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。3、利尿。黄山毛峰1875中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。4、抑制动脉硬化。黄山毛峰1875的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
黄山毛峰1875的功效就介绍到这里，写到这里，需要在黄山毛峰1875有什么功效需要作为一个补充。黄山毛峰1875具有减肥的功效，原因就是因为黄山毛峰1875中含有特殊因子，能够帮助减肥人士的肠道消化功能。从而起到减肥的作用。在这里需要提醒饮用的黄山毛峰1875的人们需要注意的就是：一定要长期使用，短期使用黄山毛峰1875的话，效果是看不出来的。
黄山毛峰是怎么来的呢
大多数人对黄山毛峰的生长环境、黄山毛峰的口感品质等方面都有所了解，甚至有些人还对黄山毛峰的传说故事也有所耳闻，但是，你知道黄山毛峰的来源吗?黄山毛峰是因为什么而命名的呢?下面就让我们共同来了解一下黄山毛峰到底是怎么来的吧。
据《安徽茶经》蜚声全国的黄山毛峰文曰：据传说是在光绪年间，距今已有70-80年。当时黄山一带原产外销绿茶，而该地谢裕大茶庄则附带收购一小部分毛峰，远销东关，因为品质优异，很得消费者欢迎。又据《安徽名特产》书中，由歙县叶祖荫撰稿黄山毛峰：《徽州商会资料》载：清光绪年间，歙县汤口谢裕泰茶庄试帛少量黄山特级毛峰茶(注：当时黄山毛峰并未分级)，远销东北，深受销区顾客喜爱，遂蜚声全国。在陈椽教授编著《茶业通史》中，特意指出：黄山毛峰是何时开始制造的?也值得研究。随着1982年底，经国务院批准，将徽州地区的太平县改为县级黄山市，并将歙县的黄山公社划归黄山市，设为汤口镇。歙县茶叶公司通过史料记载和实地考查，从1984年春开始，在富溪乡选点于新田、田里两村13个村民组生产特级黄山毛峰。其中新田村充川(原名充头源)组生产的特级黄山毛峰，品质最优。作为歙县礼茶，五一国际劳动节以前送往北京。1985年歙县茶叶公司在收购特级黄山毛峰时，提出以富溪乡充头源生产的特级黄山毛峰质量为标准。产品连年荣获好评。
故此，李亚北撰文：全国名茶珍品--黄山毛峰。则指出：黄山毛峰是清光绪年间谢裕大茶庄所创制。该茶庄创始人谢静和，歙县漕溪人，以茶为业，种采制都很精通。标名‘黄山毛峰’，运往关东，博得饮者的酷爱。其中，叶祖荫引《徽州商会资料》所提谢裕泰茶庄，仅除去汤口两字。李亚北所写该茶庄创始人谢静，均被此后我国多部茶叶名著合而为一引用。其实，徽州行署商业局长郑恩普(河北深县人，已离休，现住黄山市)于乙卯年(1975)春题词：凝铸黄山云雾质，飘溢漕溪雨露香。为谢裕大茶号首创黄山毛峰一百周年题。又时逾十年后，歙县茶厂高级茶叶技师余怡生著《歙茶工艺》书中载：清朝光绪年间(1875年)谢裕大茶号在黄山富溪(注：原称漕溪)创制‘黄山毛峰’，至今已有一百多年历史了。说明黄山毛峰是清朝光绪纪元(1875年)开始制造的。
通过以上关于黄山毛峰的内容，相信大家都知道黄山毛峰是如何来的了吧。其实中国茶文化博大精深，我们在品味一种茶的时候就可以一边饮茶，一边了解关于茶的一些历史、传说故事以及相关知识，这样也为自己饮茶提供了一种别样的乐趣。(编辑：Bubble)
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