名茶黄山毛峰介绍黄山特产茶-茶礼仪网

其实黄山毛峰不仅仅是黄山的特产，它还是我们中国的十大名茶之一呢。大家可不要以为这黄山毛峰是黄茶哦，大家可别以为这黄山毛峰里面有个黄字就是黄茶了，它可是绿茶哦!而且还是绿茶中的极品。它的历史是比较久远的了，但是黄山毛峰可不是一直都如此有名的，真正让它出名的还是在光绪年间的事了。

黄山毛峰是绿茶里的一种，也是中国的十大名茶之一。早在清代光绪时就开始出名。由于新摘的黄山毛峰里带得有白毫，茶芽尖利得像刀峰一样，加上产地是在安徽的黄山，所以它的名字就是黄山毛峰了。黄山毛峰的采摘期是清明到谷雨之间。每次所采摘的都是那些才初展的嫩芽，然后由传统的工艺炒制而成。黄山毛峰的特点就是它比较细嫩并且叶子带些扁曲，其颜色泛油光，在冲泡之后，茶汤的颜色是清亮透底的。

黄山毛峰绿茶和其他的茶叶的不同之处在于它的叶子有些卷，形状就像雀舌，绿中还泛点黄。当黄山毛峰茶叶在泡在杯里时，汤色由青变黄。

我们知道安徽所产的茶远不止黄山毛峰，还有一些比较有名气的茶，例如西湖龙井。河南信阳产的信阳毛尖也是非常不错的哦。大家要是感兴趣都可以去试一试的，我们作为中国人，应该热爱我们民族的茶文化，并尽自己的力量将它发扬光大。相信小编，在喝过黄山毛峰后，是不会让你们失望的哦!

有用+10

赏

黄山毛峰有什么作用呢?

　　黄山毛峰在很多茶店中我们经常看到，它是中国十大名茶之一，它的原产地在黄山，顾名思义取名为黄山毛峰，黄山毛峰在历史中也经历了一千多年，由于它地属安徽，也是安徽的代表茶，很多人也喜欢称为徽茶，黄山毛峰有什么作用一起来了解一下。

　　黄山毛峰茶对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外，近二十多年来，黄山毛峰有什么作用，随着对茶叶研究的深入，它对人体的生理调节作用，特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。

黄山毛峰有什么作用

　　黄山毛峰有什么作用，一是杀菌抗病毒，改善肠道微生物环境。二是抗衰老，增强免疫力.三是降血脂、降血糖。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

　　大家在饮用黄山毛峰的时候要注意一些事项，最好不要喝冷凉的茶水，容易使人造成腹泻的情况，而且老人和小孩最好是喝比较清淡的茶水，容易引起缺铁性贫血，大家在喝茶的时间上也要约制，不要空腹饮茶，最好在饭后1.2个小时以后最为合适。

有关黄山毛峰的传说

　　中国的茶文化历经了千年，在漫漫的历史长河之中，伴随着各种茶叶的发展变迁除了一个个具有标志性的事件外还少不了有着玄幻色彩的传说。这为茶叶添上了一抹神秘的色彩，就如同黄山毛峰的传说，现在读来依旧让人觉得眼前一亮，心中一惊。

　　明朝天启年间，黄山毛峰的传说就这样开始了。江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。

黄山毛峰传说

　　太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢?”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。这就是黄山毛峰的传说的结局。

　　有些人会说，黄山毛峰的传说只能当作是玩笑来听，不能过于认真，也没有什么历史依据可以用来参考。但是这个传说是不同的，如果你有机会去到云谷寺，这里有着直插云霄的高大葱郁的松树，有着竹子叶叶相覆盖形成的小道，就在这里有着檗庵大师下葬的遗址，而这据说就是传说中那位和尚的墓穴。

特级黄山毛峰

　　要知道我们的黄山毛峰也是有着一个等级的区分的，不同级别的黄山毛峰他的价格也是不一样的，那么除去价格这个因素意外我们在对黄山毛峰特级茶叶的了解又多少呢，知道他有着什么样的外形上的特点吧，要是你还不知道的话就跟小编一起去了解吧。

　　特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品。外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。“金黄片”和“象牙色”是黄山毛峰特级外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

黄山毛峰特级