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其他茶六安瓜片是什么茶
六安瓜片是中国十大名茶之一，也是绿茶系列中的一种，更在绿茶家族中占据首要位置。六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”，予“六安瓜片”以很高的评价;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及，特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段，读来令人荡气回肠;到了近代，“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶，开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”;1971年美国前国务卿第一次访华，“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见，“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。
六安瓜片的品质特征
“六安瓜片”驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。
主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时，“六安瓜片”的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。
六安瓜片的作用和功效有哪些？
六安瓜片可谓是绿茶之中营养含量最为丰富的，这是因为叶片生长的周期较长，加上当地的日月精华非常适合茶树的生长，所以今天我们饮用到的六安瓜片可谓是纯天然的饮品，堪称为我们生活中首选的健康之品。
六安瓜片具有怎样的功效呢?第一是抗衰老，六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。
原料研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。
六安瓜片也可谓是少有的保健之茶，其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。
六安瓜片与袁世凯的渊源
六安瓜片是历史名茶，早在唐宋时期就已经声名远播，其消融积滞的功效，是备受当时人们的追捧，要说起来，这六安瓜片不单是每月固定要供奉给一代慈禧太后14两，而且还和袁世凯有着脱不开的渊源。
1905年前后，六安州(现六安市)麻埠附近的祝财主与袁世凯是亲戚关系，祝家常以土特产孝敬袁。袁饮茶成癖，茶叶自然是送给袁世凯不可缺少的礼物。不过当时麻埠附近所产的都是大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。
祝家为取悦于袁，不惜工本，雇佣当地有经验的茶农，炮制新茶。让茶农专采春茶第一、二片嫩叶，精心炒制，炭火烘焙，制成新茶。袁世凯品过这种新茶后，拍手叫绝，大加赞赏。他说：“六安瓜片乃名茶中罕见新品，色美味香形佳，当地官府理应扶持茶农倾力生产，多多益善，一则供应中央政府及民间所需，二则出口国外赚取外汇，富民强国，无一不善。”于是，六安瓜片很快就成了茶市的明珠。这种茶形如瓜子，素称“瓜子片”，以后叫得顺口，就成了瓜片，或六安瓜片。
到了今时今日，六安瓜片早就成为了相遇全国的名茶，但是说道这段典故，茶客们还是津津乐道。
怎样鉴别六安瓜片的好坏好的六安瓜片鉴别方法
怎样鉴别六安瓜片的好坏 好的六安瓜片鉴别方法
六安瓜片分内山瓜片和外山瓜片2个种植区，在其中内山种植区包括金寨县的齐山村、响洪甸、花束岭等地区；蝙蝠洞、齐山、响洪甸均属内山高山茶，质量以金寨齐山村最优化。石婆甸、独山是外山平地上茶。
六安瓜片的辨别方法技巧有多少种，你知道吗？
1、看尺寸，叶片的尺寸代表嫩度，嫩度又危害着口味，嫩值越低苦涩感越多低，相反也是。
2、干茶辨别：观其色：犹豫六安瓜片干茶的颜色，颜色铁青透翠的就是说烘制及时的荼叶。
六安瓜片有几种冲泡方法？
备茶具清具：冲泡用玻璃杯，用75到85度的开水，从杯的沿四壁倒进，清理，柔和水杯。
取茶冲泡:
上投法：扯开水倒进玻璃杯，再放进六安瓜片荼叶，盖上杯盖，泡50秒，让荼叶伸开展，香味释放出来就可以。
中投法：把少量开水倒进杯里，再放六安瓜片，晃动水杯，荼叶伸开展，再加水到杯子的七分满。
下投法：把六安瓜片放进杯子里，倒入开水，让荼叶滚翻，荼叶西吸潮释放出来香气。
六安瓜片的这几大价值作用：
1、降低血脂：生物学家做的临床实验说明，茶中的儿茶素能降低血液中总胆固醇、矿酸胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，及其三酸甘油酯之量，另外能够提升高密度脂蛋白胆固醇。对身体的试验说明有抑止血细胞凝集反应、降低心肌梗塞发病率的作用。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化性功效，也可以避免血夜稠状及血细胞参团，降低心脑血管疾病。
2、抗菌：六安瓜片茶的茶素能够抑制身体一些发病病菌，但不容易损害身体的有利病菌，可以更改消化不好。
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