绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在茶叶市场的销售排行榜上，竹叶青的销量一直是居高不下。对于北方的茶友们来说火，可能对于竹叶青并不是很了解，竹叶青是什么茶呢?竹叶青来自四川峨眉山，是一种名优绿茶。竹叶青采用鲜嫩的茶叶为原料，严格筛选出一芽一叶整形制成，茶叶的外形略扁，颜色嫩绿，看起来如同竹叶一般青翠可爱，因此得名竹叶青。
竹叶青属于绿茶，虽然时近夏天，竹叶青最佳的采摘季节已经过了，可是夏天却是竹叶青的销售旺季，为什么呢?在夏天，人们受到暑热的影响，容易流汗、中暑、烦闷、不思饮食，而竹叶青茶具有消食解腻的功效，还可以清热解暑，在夏天喝竹叶青茶不仅可以生津解渴，还可以补充从汗液中流失的微量元素。
在夏天喝竹叶青茶的好处，还在于竹叶青茶具有很好的杀菌作用。竹叶青茶里含有的茶多酚和鞣酸可以凝固细菌的蛋白质，并将细菌杀死，因此竹叶青茶可以预防肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等，对于口腔发炎、咽喉肿痛也有很好的效果。在夏天，人们喜欢出去吃烧烤、烤鱼之类的食物，容易引发腹痛、腹泻，喝一些竹叶青可以有效预防这些症状。
竹叶青是什么茶，你知道了吗?在夏天喝竹叶青茶，还可以帮助肌肤形成保护层，抵抗来自阳光中的紫外线，防止黑色素的沉淀。而且竹叶青茶里的儿茶素可以清除人体内的自由基，帮助延缓衰老。也就是说，常喝竹叶青茶可以美白、抗衰老，绝对是最适合女生的美容茶了。但是要注意的是竹叶青茶性偏于寒凉，不要一次饮用太多，以免损伤脾胃。
竹叶青茶怎么泡竹叶青茶冲泡方法
竹叶青茶怎么泡竹叶青茶冲泡方法，泡法及喝法：1茶匙干燥的竹叶青茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
选具
大凡高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡” 。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
观茶
对细嫩名优竹叶青茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a，先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上)，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶，一般可免去观茶这一程序。b，或者倾斜旋转竹叶青茶罐，将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
洁具
就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b，温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。
置茶
冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
浸润泡
对名优竹叶青茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。
对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
冲泡
冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
奉茶
冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
品饮
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
竹叶青茶-普洱茶的回甘与生津！
好茶 竹叶青茶-普洱茶的回甘与生津！
普洱茶的回甘与生津！
现在喝普洱茶的朋友越来越多，我们也经常会听到茶友用回甘好，生津快等，作为评价一款茶的首要标准。
01回甘、生津为何？
不是很了解回甘生津的人听来，要么不能很好的体验回甘生津。要么觉得回甘和生津是同一回事，其实不然。
回甘：普洱茶的回甘又称为喉韵，当茶汤入喉时，收敛性与刺激性逐渐消失。
唾液慢慢分泌而出，此时喉咙感觉滋润甘美，这就是回甘竹叶青茶，越持久越是好茶。
生津：津，唾液。生津是口腔中分泌出唾液。
在饮茶的过程中，很多时候，涩感和生津是并存的。
当茶汤接触到舌头时，舌头首先感受到的是涩感。
涩感产生的原因是茶多酚类内含的脂型儿茶素浸入到茶汤中。
对口腔中的神经中枢产生明显的刺激，从而感受到涩。
当咽下茶汤之后，茶汤中的维生素、咖啡碱和有机酸作用于口腔粘膜。
根据茶汤内含物质的丰厚程度以及个人口腔部位的敏感程度。
使得舌面、齿根、两颊、舌底不断冒出细小的唾液泡，这就是生津。
武夷岩茶的功效02回甘、生津特点？回甘的第一要素决定于做工，在这个功利时代，人们是没有耐心去等的。
所以现在老班章的杀青机器都是用液化气来做。
温度在2分钟可以达到200度来杀青，基本上所有的精化已外露!
要回甘多快都没有问题但后面的陈化就意义不大了。
普洱茶回甘的第二要素是由茶性决定的，茶性是由(土质，树龄，区域)等决定。
除了大家熟知的布朗山系的茶，其它的古树茶，都是慢慢溢出，回甘持久。
品鉴普洱茶汤时，根据生津的部位，分为舌面生津、齿根生津、两颊生津、舌底决明山绿茶鸣泉。
两颊生津：茶叶内涵成分中，有茶单宁和某些其他成分，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。
但是并非凡是涩感都会生津，部分较劣等茶品，虽然茶汤很涩。
但并不会生津，始终觉得口腔内部卷缩起来，两颊肌肉有痉挛般难受。
这种涩而不能生津，称之为“涩而不开”，口腔内膜受到茶汤后，自然分泌出唾液。
依据一般品茗普洱茶的经验，那些新鲜茶品。
或者只陈放不超过三十年短期陈化的茶品，所造成生津是属于“两颊生聿”。
舌面生津：从学理的角度认知，唾液是由口腔内壁红茶花茶 女性花茶和舌头底部分泌出来的。
舌面负责味觉的功能，应该是和生津无关事实上，舌面生津的现象。
对一般普洱茶品茗者来说，都是经验的事实而肯定的。
普洱茶的回甘和生津都是由茶叶中的多种物质作用于口腔中的物质或神经后产生的，
回甘和生津一般是同时感受到的，多体现在普洱生茶上。包括台地茶和古树茶。
其中，古树茶因为其自身营养物质较高，回甘与生津比其他茶要更好。
当然，普洱熟茶经过渥堆发酵也会有另外一种滋味。喝普洱的朋友可根据自身喜好进行选择。
-END-竹叶青茶的冲泡方法！
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竹叶青茶是产自四川峨眉山的一种扁炒青，属于绿茶类的，很多人听说过它却没有喝过，其实它是一种品质上乘的茶叶，其滋味清醇爽口，饮后余香回甘，且耐泡，因此深受广大茶友的喜爱，每日工作饮上一杯竹叶青茶，具有振奋精神、清醒头脑、提高工作效率的作用。接下来就一起来看看竹叶青茶的冲泡方法介绍吧。
一、竹叶青茶好喝吗？
竹叶青茶是在我国的名茶系列之中的，也是一种优质的绿茶，其原产地是在四川省的峨眉山。那么竹叶青茶会因茶叶的采摘时间不同口感也会不同，也会因冲泡的次数，正确性的不同口感不同，也会因茶具的不同产生不同。总的来说竹叶青茶的口感在绿茶中算比较重的，大多数人都会觉得比较苦，但入喉之后苦味褪去清爽之感便会袭来。有些人说喝过竹叶青茶以后有些口味淡的茶反而接受不了，这也是竹叶青茶的魅力所在。
竹叶青茶本身是属于绿茶，而常喝绿茶的人一般都知道绿茶茶叶的采摘上是以清明节为界的，而不同时期采摘下来的茶叶品质是不同的。那么在清明节前采摘的竹叶青茶会比较嫩，清明节之后采摘的则相对会老一点。清明节前的竹叶青茶口感也会比清明节后的要好一些，所以如果消费者想要尝到最新鲜的茶叶，不妨好好的把握一下竹叶青的采摘时间，在最好的时机下手采摘然后保存起来慢慢品味，只有这样才能确保口感最佳。
二、竹叶青茶的冲泡方法
1、选具
首先，竹叶青茶的冲泡对茶具的选择是有要求的，这也是泡茶需要掌握的比较基本的一点。那么竹叶青茶一般选用玻璃杯或者白瓷杯冲泡，因为透明的茶具可以便于人们观赏茶叶姿态，和大伙们一起享受其中的乐趣。
2、洁具
其次，竹叶青茶的冲泡要保证茶具的洁净，其实这个说的也是温杯的一个问题。那么洁具就是将自己准备冲泡的那一款茶具洗净，用开水将茶具烫洗一遍，提高杯温，这样可以有利于竹叶青茶的冲泡。
3、置茶
再次，竹叶青茶的冲泡要清楚茶叶的一个投放量，这还要以茶杯的容量来定是更好的。那么一般竹叶青茶的茶叶容量是容器中的五分之一，用茶匙均匀拨入各个杯内。
4、浸润泡
从次，竹叶青茶的冲泡在浸润泡这个过程中当然也是有要求的，一般视茶的松紧程度采用两种方法冲泡，即分为上投法和中投法，茶叶紧结的用上投法，松散的则用中投法。一般对于一些优质的竹叶青茶都可以采用这两种方法冲泡。
5、冲泡次数
另外，竹叶青茶的冲泡在冲泡次数上也要有所讲究，不用说反复冲泡太多次的，其冲泡次数约为三次，冲泡过程中要注意礼节，冲泡时姿势要有美感，对客人到来以示欢迎。
6、赏茶
然后，竹叶青茶在冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态，领略茶叶的天然风姿，不过这是针对高档名优竹叶青茶而言的。
7、品茶
最后，竹叶青茶在冲泡好后就可以进行品味茶汤了，那么品茶前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
竹叶青茶叶等级分类
竹叶青茶叶的功效是什么
竹叶青茶什么时候喝最有效果
竹叶青茶价格是多少？
泡竹叶青茶技巧
