碧螺春都有哪些品种碧螺春的茶叶特点介绍-茶礼仪网

碧螺春都有洞庭碧螺春,与江苏碧螺春，洞庭碧螺春就是苏州太湖东山,西山的茶叶，除了这两地方江苏其他地方产的茶就叫江苏碧螺春。这些品种具有哪些特点和历史，下面详细介绍一下。

碧螺春都有哪些品种碧螺春的茶叶特点介绍

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯……抚臣宋荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰螺春。自地方有司，岁必采办时奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓杀人’，产碧螺者尤佳，名“碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应是始于明朝，在乾隆下江南之前就已有名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑议的了。

碧螺春产于江苏县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一人巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5—16.5℃，年降雨量1200—1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。

洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，茶窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松，翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”

碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至春明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8—7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

采回的茶叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2—4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成，一般5—9时采，9—15时拣剔，15时—晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶

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科普碧螺春哪个牌子好？

　　从市场上，看上几款碧螺春，想要过节送给亲戚，但是我不知道碧螺春哪个牌子好?一时选不出来合适的茶，上网查询不知道靠谱不?只能向一些有经验的前辈请教。

　　碧螺春哪个牌子好呢?如果多次购买碧螺春了，不看分量如何，最起码色泽比较新鲜，价格相当有优势，这个价格相当优惠给力的，泡的喝的时候味道还蛮不错的，应该第四次了，老人也说不错的，以后还会经常来的，套餐搭配的也相当合适，继续发扬啊”某买家这么形容。哪里购买正宗的洞庭碧螺春呢?

　　碧螺春哪个牌子好?秦府茶行，不错的选择。选择高信誉的品牌洞庭碧螺春就可以放心购买了。

　　碧螺春分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

　　根据等级的不同，也很难去比较碧螺春哪个牌子好?相比于秦府茶行的碧螺春。大家更乐于去购买洞庭湖碧螺春，不管是从技术，天气，环境上来看，碧螺春都是一个不错的选择，也是大家所乐于购买的牌子!

碧螺春是一种什么茶呢

　　每一个爱茶的人，想必都听说过碧螺春茶。为这种茶叶在中国的市场上还是比较有名气的，很多爱茶人士都比较喜欢喝的茶叶，这种茶叶到底是一种什么茶呢?喝茶的时候应该注意些什么呢?是不是每个人都比较适合这种茶呢?上面小编来给大家介绍一下。

　　碧螺春是一种什么茶呢，碧螺春属于绿茶中的名品，产于太湖洞庭东山和西山。因其形状卷曲如螺，初采地在碧螺峰，采制时间又在春天而得名。相传已有1300多年的历史。其品质特点是色泽碧绿，外形紧细、卷曲、白毫多;香气浓郁，滋味醇和;饮时爽口，饮后有回甜感觉。

碧螺春是一种什么茶

　　冲泡后，茶汤碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。不管用滚水或温水冲泡，皆能迅速沉底，即使杯中先冲了水后再放茶叶，茶叶也照样会全部下沉，展叶吐翠。炒制工艺要求高，需要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。尤有兴奋大脑和心脏的作用以及润喉、提神明目的功效。碧螺春是一种什么茶呢在上面的介绍了之后想必大家也都已经了解了。

　　碧螺春是一种什么茶在上面的介绍了之后，想必大家已经对这种茶叶都有了一些了解，不同的茶叶在我们喝的时候口感自然是不同的，但是如果一个人对这种茶产生了感情之后我想，大家就会和小编一样，常年喝碧螺春了。

冲泡碧螺春茶应注意的问题

碧螺春属于绿茶，是中国十大名茶之一。碧螺春茶素有“形美、色艳、香浓、味醇”“四绝”而著称。深受人们的追捧和喜爱。那么大家平时在冲泡碧螺春茶时，应注意哪些问题呢？关于这个问题，今天就由中国茶叶知识网小编为茶友们介绍下：

冲泡碧螺春茶应注意的问题一：水温要把握好

冲泡碧螺春茶时，水温要把握好。不要用滚烫的开水冲泡碧螺春茶。因为碧螺春没有经过发酵，非常细嫩，若用滚烫的开水冲泡容易把茶叶烫烂，还会破坏茶芽中的维生素以及原有的茶香，最好是将开水晾至80度左右冲泡为好。

冲泡碧螺春茶应注意的问题二：时间不宜过长

冲泡碧螺春茶时，时间不要过长，如果时间长了，茶汤就会有苦涩感。

冲泡碧螺春茶应注意的问题三：选择适合的茶具

冲泡碧螺春茶时，要选择好适合的茶具。最好选择无异味、密度较高、洁净的茶具来冲泡。如用玻璃杯、白瓷杯、紫砂茶具最好。

冲泡碧螺春茶应注意的问题四：水质的要求

冲泡碧螺春茶时，最好选用“农夫山泉”、“洞庭山”等优质的矿泉水最佳。

扩展阅读：碧螺春茶的简单泡法

将干净的玻璃杯或瓷杯用80°C左右的开水冲洗进行温杯，然后再向杯中放入约2-3克的碧螺春茶，再向杯中倒入80°C左右的开水进行冲泡，待茶叶完全舒展开来即可饮用，品饮其茶香了。茶水入口后，有一种甜蜜的果味，口味鲜醇，令人回味无穷。由中国茶叶知识网