外行人也能学碧螺春真假鉴别-茶礼仪网

洞庭碧螺春，这是绿茶界一个响当当的名字，也就因为它名气太大，让一些不法分子为了谋取暴利，而暗中进行以次充好或者鱼目混珠的勾当。如何才能辨别碧螺春的真假呢?其实并不难，茶叶网小编教大家几招，外行也能够学。

碧螺春，首先从外形上鉴别，干茶外形条索纤细，蜷曲成螺旋形，幼嫩整齐。其次碧螺春浑身都有白色茸毛，颜色银绿青翠。不少人认为这是发霉后生长出的白毛，其实碧螺春干茶叶上有白毫乃是茶叶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著。

外行人也能学碧螺春真假鉴别

极品的碧螺春冲泡之后，我们会发现茶叶片片伸展开来沉落在杯底，色绿明亮，有花果香味，味道清香浓郁，回味绵长。还有一个很简单的标识，在碧螺春茶叶的外包装上，要有国家实行的食品市场安全准入制度的QS标志和中华人民共和国原产地标志。

碧螺春，绿茶之中的极品，其味道初入口的时候幽香、鲜雅，再次品茗则是芬芳、味醇，这是大自然馈赠给我们的一件高级艺术品，不可多得。

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什么时候喝碧螺春？喝碧螺春要注意什么

　　碧螺春是中国的十大名茶之一，而喝碧螺春是一门比较讲究的学问，喝对时间，其保健的功效与作用才更显著。那么什么时候喝碧螺春？喝碧螺春要注意什么？

　　什么时候喝碧螺春？

　　碧螺春茶在清明前或春夏之际的茶叶最好喝。

　　碧螺春主要产于春季,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。所以春夏之际能喝到最为鲜嫩的碧螺春,味道往往最好最鲜爽。

　　另外,在一天中的上午喝碧螺春,有开胃提神的功效;饭后1小时饮用,有助于消化和新陈代谢。

　　饮用注意:碧螺春尽量避免饭前饮用,空腹饮用的话对肠胃的刺激性较大,睡前一个小时避免喝茶,也有导致失眠的可能性。

　　喝碧螺春要注意什么

　　1、不能饮用冷的碧螺春茶。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

　　2、不能空腹饮用碧螺春茶。空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃。

　　3、碧螺春茶太烫不能饮用。太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。

　　4、不能饮用太浓的碧螺春茶。浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。

　　5、碧螺春茶不能冲泡时间太久。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化。

　　6、碧螺春茶汤不能搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。

　　7、碧螺春茶冲泡次数不能过多。一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了。

　　8、碧螺春茶不能饭前饮用。饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

　　9、碧螺春茶不能饭后马上饮用。因为茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

　　碧螺春的饮用注意事项你都知道了吧，其实碧螺春的好处还是有很多的，提神醒脑，减肥降脂等等，当然在饮用的时候也一定要注意上面的这些小常识哦，如果不注意的话，反而就会给身体健康带来一些影响和伤害哦，这些小常识还是需要注意的哦。

西山碧螺春-白茶茶叶种类，盘点5大白茶种类

怎样的茶叶好西山碧螺春-白茶茶叶种类，盘点5大白茶种类

白茶茶叶种类，盘点5大白茶种类

白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同，主要品种分为白毫银针、白牡丹、寿眉等几个种类，种类很少，下面我们就来了解一下吧！

白茶的种类

1、白毫银针

白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

2、白牡丹

白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、西山碧螺春建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

3、寿眉

寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄。

4、贡眉

贡眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

5、新白茶

新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。

新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。

新工艺白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针工艺茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

白茶的功效

1、治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养最贵红茶护麻疹患者的良药。

2、促进血糖平衡

白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

3、明目

白茶中含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。

4、保肝护肝