碧螺春的香味是怎样的？-茶礼仪网

碧螺春原名又叫着“下煞人香”，虽然皇上念及“下煞人”不好听，才有了“碧螺春”的叫法，但是很少有人留意到其“香”是碧螺春的精华。今天茶叶网网小编就洞庭碧螺春来给大家深入的分析一下碧螺春的茶香吧!

说起来，碧螺春的香气组成是很复杂，一共分为了42种，有11种醇类，7种含氮的杂环化合物，6种醛类，5种烯类，3种酸类，2种酮类，1种烷类，1种苯酚类化合物，以及3种未知的成分。

碧螺春的香味是怎样的？

含量比较高的几种化合物是已醛，壬醛，芳樟醇，香叶醇，分别占香气总量的6.88%、12.36%、9.73和9.35%。芳樟醇和香叶醇含量高是绿茶的共同特征，但是碧螺春的芳樟醇含量反而比香叶醇的含量略高，在绿茶之中这是非常特殊的，因而它也成为了洞庭碧螺春香气的独特之一的因素。

碧螺春鲜爽的香气，在于清香扑鼻的茶香中透着浓郁的花香，曾有诗人形容它是似兰似梅，使人迷恋和陶醉。由此看来，也难怪碧螺春会以“香浓”的特征而闻名于世了。爱茶之人，你可曾试过碧螺春呢?

有用+10

赏

办公室白领最爱碧螺春

　　对于女生来说，减肥无疑是一项终身事业，而对于办公室里的女生来说，坐着不动无疑是阻碍减肥的最大对手，没有办法，很多女孩纸都会这样，心里想着多运动，少吃饭，可零食一点就没有少过，所以这个时候，桌上一杯绿茶，是办公室里的女白领最好的伴侣。我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：碧螺春属于绿茶，绿茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高，它具有一般绿茶的保健功效，其减肥效果更是明显的。

办公室白领最爱碧螺春

　　碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

　　碧螺春茶有一定的消脂功能，能加快体内的新陈代谢，去食消腻，常喝有较明显的减肥功效。当然，碧螺春还有抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、消臭等多种保健作用。除兼具龙井茶之功效外，其提神健胃优于龙井。而对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。

　　碧螺春的减肥配方

　　配方：决明子10克,山楂9克,荷叶15克,麦芽9克,碧螺春3-6克,罗汉果15克。

　　做法：

　　1、决明子山楂荷叶(切碎)，先煮15-20分钟，。

　　2、把麦芽和碧落春放进去煮10分钟，闻到几种材料的香味后就可以。

　　3、一天700到800毫升，煮好后分几次喝。

　　功效：连续一周，对身体能起到很好的调整作用。荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。

　　在选族碧螺春时候，也是要特别注意的：

　　1、颜色光泽绿油油，形似螺旋，产于初春。

　　2、外形浅绿隐翠、叶底柔匀。

　　3、香味幽雅，有独特的花果香味。

　　静观杯中白云翻滚，细闻清香袭入，多美妙的享受。夏日喝绿茶清心降火，喝碧螺春更是减肥瘦身，美容养颜。(编辑：qianyuli)

洞庭碧螺春一般能泡多少泡,第几泡最好喝？

遇上很多茶友都说碧螺春很淡，特别是上等的碧螺春更是奇淡无比。一直以来小陆并不这么觉得，小陆也喝过很多茶，比如龙井，比如黄山毛峰，再比如安吉白茶，可是在小陆看来碧螺春的二、三泡是同等投茶量同等级的的前提下，味道是最浓的，也是最好喝的。
洞庭碧螺春一般能泡多少泡？第几泡最好喝。

洞庭碧螺春一般能泡多少泡,第几泡最好喝？

对于洞庭碧螺春来说明前的一般能泡4泡左右，其中第一泡宛若少女比较清淡，第二泡泽婉若二十出头的过娘甘甜鲜爽，第三泡则婉若少妇韵味留长，第四泡则是老妇人了只剩余味。所以对于明前碧螺春来说，第三泡是最好喝的。

洞庭碧螺春一般能泡多少泡,第几泡最好喝？

对于明后碧螺春来说一般能泡到5泡左右，其中第一泡则是比较淡的，第二泡和明前的比起来味道稍微淡一些但偏苦一些，当然最好喝的还是第三泡，第四泡稍微差些，第五泡的话则是喝喝洞庭碧螺春的余味了。
洞庭碧螺春冲泡的次数多与否是靠什么决定的？

洞庭碧螺春一般能泡多少泡,第几泡最好喝？

第一是投茶量，一般碧螺春的投茶量在5-7g，明前的可以稍微投的多一点，因为明前的碧螺春比较嫩，投的多些只会增加碧螺春的口感，不会苦，明前的茶微量元素和芳香醇要多些，茶多酚不是那么多，一般投放量在6-7g，而明后的则一般投的少一些在5g左右。投的多自然冲泡的次数可以多个一泡。
还有一个决定冲泡次数的是碧螺春的炒制工艺，就是在揉捻的时候是轻揉尽量的不要把茶叶的表皮破坏掉，但是这样做出来的碧螺春就没有螺状，而且成品茶的样子也没那么活，关键是口感更没有揉熟的好喝，而龙井茶和白茶一般同等级的都比洞庭碧螺春多泡一泡的正是因为碧螺春的炒制工艺与之不同。龙井和白茶都是压的，不经过揉捻这一工序，所以茶叶表皮的保护层保护的好些，而碧螺春则是要经过揉捻和搓团显毫这两部的，所以表皮早已破坏，只要你注水一冲泡，自然茶汁全部出来，这也正是为何洞庭碧螺春的二、三泡是所有茶中最浓的原因。
那为何有不少碧螺春从头到尾冲泡都是偏淡，并伴有苦味呢？
这是因为这个不是正宗的洞庭碧螺春，您喝到的是外地碧螺春，正宗的洞庭山小叶种碧螺春根本不可能是这样的味道。这点小陆可以以人格保证，正宗洞庭碧螺春绿茶，二三泡绝对是同等绿茶系中最好喝的，只不过绝大数人是喝不大到的。