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其他茶 遇上很多茶友都说碧螺春很淡，特别是上等的碧螺春更是奇淡无比。一直以来小陆并不这么觉得，小陆也喝过很多茶，比如龙井，比如黄山毛峰，再比如安吉白茶，可是在小陆看来碧螺春的二、三泡是同等投茶量同等级的的前提下，味道是最浓的，也是最好喝的。
洞庭碧螺春一般能泡多少泡？第几泡最好喝。
洞庭碧螺春冲泡的次数多与否是靠什么决定的？
还有一个决定冲泡次数的是碧螺春的炒制工艺，就是在揉捻的时候是轻揉尽量的不要把茶叶的表皮破坏掉，但是这样做出来的碧螺春就没有螺状，而且成品茶的样子也没那么活，关键是口感更没有揉熟的好喝，而龙井茶和白茶一般同等级的都比洞庭碧螺春多泡一泡的正是因为碧螺春的炒制工艺与之不同。龙井和白茶都是压的，不经过揉捻这一工序，所以茶叶表皮的保护层保护的好些，而碧螺春则是要经过揉捻和搓团显毫这两部的，所以表皮早已破坏，只要你注水一冲泡，自然茶汁全部出来，这也正是为何洞庭碧螺春的二、三泡是所有茶中最浓的原因。
那为何有不少碧螺春从头到尾冲泡都是偏淡，并伴有苦味呢？
这是因为这个不是正宗的洞庭碧螺春，您喝到的是外地碧螺春，正宗的洞庭山小叶种碧螺春根本不可能是这样的味道。这点小陆可以以人格保证，正宗洞庭碧螺春绿茶，二三泡绝对是同等绿茶系中最好喝的，只不过绝大数人是喝不大到的。
2016最新良平碧螺春价格表
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碧螺春种植分布
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村，茶园面积734公顷。据吴中区农林局统计，2007年全区茶园面积1834公顷，茶叶总产量294.7吨，其中碧螺春产量为152.3吨，茶叶总产值1.5亿元，其中碧螺春产值，1.25亿元。
据《太平清话》记载：“洞庭中西尽处，有仙人茶，乃树下之苔藓也，四皓采以为茶。”可见洞庭山茶传说的古老了。另据《尔雅》记载：“今茶字古作荼……椒，蜀人作荼，吴人作茗、樗，吴人以其叶为茗是皆以茗以荼异。”说明在公元前2世纪的秦汉时期，苏州已有茶。
碧螺春茶是不是发苦
杭州茶叶，以“碧螺春”闻名，“龙井”是碧螺春中的极品。就像福建“乌龙茶”，天下闻名，“铁观音”是乌龙茶中的极品一样。碧螺春，是绿茶，没有经过发酵过程，是一种高级茶叶的存在，口感是非常好的，那碧螺春茶是不是发苦呢？相关的介绍如下！
碧螺春茶是不是发苦
上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
碧螺春茶的挑选方法
1、看色泽：是否符合银绿隐翠，绒毛遍布。没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。碧螺春茶叶上的白毫是碧螺春茶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著。
2、看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。
3、看形状：索紧系否，有个词叫铜丝条、蜜蜂腿。螺也不是像螺蛳壳的形状，实际上更像把螺蛳肉拉出来那个形状。卷曲度够不够。如果条子比较窄，都是直的，就不是好的碧螺春，做工不到家。
4、闻其香：花香味，清香文雅，浓郁甘醇。
碧螺春的冲泡注意事项
1、因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春泡法采用上投法，即先冲水至七分满，再投茶。
2、碧螺春最适合用玻璃茶具冲泡，冲泡过程中，切忌用手握杯身，一是避免烫伤，二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上，有不洁之感。
3、碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，其他绿茶汤色都应清明透亮。
4、冲泡碧螺春的水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。
5、由于碧螺春的茶叶带毛，泡后应把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。
碧螺春的冲泡步骤
1、温杯：用开水把玻璃杯烫一下,一来可以杀茵，二来可以提高杯的温充,有益于茶香的释放。
2、置茶：依个人口味加碧螺春干茶一撮放入玻璃杯。
3、冲泡：加开水至1/3茶杯，充分摇动后静置；
4、浸泡：待茶叶充分吸水、舒展，再加水入杯中，即可趁热饮用；
5、品尝：喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。
综上所述，优质的碧螺春茶茶香毋庸置疑是非常好的，因此优质的碧螺春茶非常值得饮用喔！
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