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其他茶同志们，朋友们，在这里我要严肃地宣布，碧螺春茶叶固然很好，但假货也很多。最近市面上流行着一种“着色素”的碧螺春茶叶，让不少人上了当。所以小编我今天就要替天行道，教大家如何辨别这其中的真假。
碧螺春茶叶真假辨识一：观外形
碧螺春茶叶的条索看起来比较纤细，还有点卷曲，微微螺形状，全身都有茸毛，颜色银绿隐翠，芽叶比较幼嫩完整，且没有叶柄，也没有分叉的迹象。“着色素”的碧螺春茶叶则外形干裂，夹杂杂质，色泽与品相不太搭配。
碧螺春茶叶真假辨识二：闻香气
购买前，抓一把碧螺春茶叶闻闻，会嗅到自然的芳香，且香味浓长，像花果一般怡人。而冲泡后的碧螺春茶叶，轻轻啜一口，滋味鲜美，回味甘醇，更是香到胃里去了。“着色素”的碧螺春茶叶香气不纯，低劣者甚至还有一种刺激性味道。
碧螺春茶叶真假辨识三：看颜色
没有加过色素的碧螺春茶叶冲泡之后，汤色看起来更加的鲜艳柔亮。而如果是添加过色素的碧螺春茶叶，看上起去则比较暗黄，像陈茶的颜色一样。
碧螺春茶叶真假辨识四：察绒毛
如果你仔细观察，会发现正常的碧螺春茶叶有白色的小绒毛。而“着色素”的碧螺春茶叶，连它的绒毛也是绿色的，明显与自然的不同。
以上就是甄别碧螺春茶叶真伪的方法，都是各类朋友总结出来的经验之谈，非常有用。希望能对大家有所帮助。
碧螺春茶人被授予苏州市非物质文化遗产代表性传承人称号
10月18日，由苏州市文化广电新闻出版社和苏州市财政局联合举办的苏州市非物质文化遗产保护工作会议在苏州市图书馆学术报告厅顺利召开。会议由苏州市政府副秘书长、苏州市非物质文化遗产保护工作联席会议副主任陆俊秀主持，苏州市文广新局局长陈嵘作全市非遗保护工作报告并宣布相关名单及授牌颁奖，碧螺春炒茶大师周永明同志（苏州太湖洞庭山碧螺春制作技艺）等一批老师被授予苏州市非物质文化遗产代表性传承人称号。最后，苏州市委常委、宣传部长蔡丽新做重要讲话，对苏州市现阶段的非遗保护工作作出了肯定和鼓励。
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碧螺春绝对是最为典型的绿茶！
碧螺春是什么茶，很多朋友不是很了解，其实碧螺春是属于绿茶的一种，我们都知道绿茶有着极为独特的个性，它是茶叶中唯一的不发酵茶。碧螺春的制作过程分为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干四个阶段，因此碧螺春属于典型的绿茶。
真相揭秘：网购原产地特级碧螺春，竟然是仿冒品！
最近，茶友“深海悠蓝”在网上某互联网茶叶大品牌旗舰店买的一款碧螺春（见下图），48元50克（合480元一斤），号称是“2016年明前特级”，“产自苏州洞庭山”，干茶果香味还是很浓郁的，喝起来也很鲜爽，三泡内回甘也不错。
但“深海悠蓝”也有很大的疑问，因为干茶看起来很不舒服，他问懂茶帝：“怀疑是不是把2015年的陈茶掺杂在里面了。麻烦帮看看，原料产地是不是来自苏州洞庭山？品质等级是不是达到了所谓的特级？”
小懂在网上查询这款茶的详细信息发现，原料产地明确标示“江苏洞庭山”，茶叶级别是“特级”。小懂咨询客服，当问及产品信息是否确定无疑时，客服的回答是：“放心的哈，货真价实哦，保证正品的。”
为了彻底揭开这款茶的真实面貌，并且让各位茶友认清真正的碧螺春，小懂特地请教了苏州洞庭山碧螺春原产地的两位资深茶人——沈先生和陈勇，他们分别来自洞庭山的东山和西山（碧螺春原产地）。
两位茶人都认为，茶友“深海悠蓝”的这款碧螺春虽然没有掺杂陈茶，但绝对不是洞庭山本地的（既非东山，也非西山）。首先，从外观看，这款茶与原产地的碧螺春差距甚远，条索发白，白色与绿色相间，绒毛很少。
在洞庭山种植、制作碧螺春26年的陈勇分析说，这款茶应该不是手工炒制的，应该是机制茶，严格点说是手工和机制相结合的（先用机器炒，后期再用手工完善）。从茶叶的完整度来看，碎茶率也很高，这就更加印证了它是机制茶。而碧螺春在原产地，不管是东山还是西山，都是延续了手工炒制工艺的。
沈先生说，这款茶叶如果不是一直喝苏州茶叶的人，可能不太分辨得出来，如果拿原产地的春茶和这种茶对比，这种茶会略带青草气味，如果茶叶稍微放多一点，还会有点青涩味或苦涩味。
其次，从价格看，480元/斤是绝对买不到原产地特级碧螺春的。据陈勇介绍，特级碧螺春，即使是当地茶农直供价格，也在800元/斤以上。而如果是茶商收购鲜叶，也在150元/斤以上，4斤鲜叶炒1斤干茶，成本也在600元/斤以上，加上炒制的人工等成本，低于800元/斤，也是不可能对外销售的。
厘清产地问题之后，我们再来看“深海悠蓝”这款碧螺春的等级。商家声称是特级碧螺春，但两位茶人都认为，这款茶充其量就是明前一级到二级之间，根本够不上最高的特级。
当然，国家关于茶叶的标准并非强制标准。好吧，就算这“特级”是厂家自己定的标准吧！但是，这原产地的标签打在外包装上，是不是要迷惑很多单纯的人们呢？哎……
其实，此种现象并不鲜见，现在市场上到处都是正山小种、西湖龙井、正岩茶，其实真正原产地的能有多少？恐怕每位茶友都心知肚明。小懂也期待，每位商家都能将茶叶的信息如实标示出来，不要再以次充好了！
洞庭山东山的茶人沈先生说，洞庭山茶园的特色是果树相间，大部分茶树都是很杂的，都种在果树，例如杨梅、琵琶、李子或者桃树下面的。
为了让茶友们看到洞庭山茶园的生态环境，沈先生特地给小懂传来了茶园的部分照片，也跟大家分享一下哦，往下看！
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