洞庭碧螺春等级区分及特点-茶礼仪网

洞庭碧螺春的等级有五大等级，这是根据国家标准来制定的，要数特一级、特二级最为名贵，下面为大家简单介绍一番。

特一级洞庭碧螺春：

洞庭碧螺春之前为一芽一叶，后改为单芽，当属为极品，它的外形纤细、卷曲成螺形，色泽呈现银绿色，香气迷人，汤色嫩绿。

特二级洞庭碧螺春：

特二级的洞庭碧螺春也是碧螺春中的上品，同样卷曲成螺，色泽银绿，它与一级的区别在于身上是茸毛，茶香清雅，茶汤绿得透彻，为洞庭碧螺春的上品。

一级洞庭碧螺春：

一级洞庭碧螺春条过纤细，同样卷曲成螺，身上披白毫，匀称整条，滋味新鲜爽口，采用一芽一叶进行炒制作。

二级洞庭碧螺春：

二级洞庭碧螺春茶叶质量还算是可以的，而且最大的特点就是价格适中，在家里和朋友一起泡茶聊天是不错的选择。

三级洞庭碧螺春：

三级洞庭碧螺春条索纤细，披着茸毛，味道浓郁清香，喝后嘴里生津，回味无穷，是办公室的首选。

洞庭碧螺春等级区分及特点

可以看出不管是哪个级别的洞庭碧螺春都能让你品味出洞庭碧螺春的韵味，而想要挑选质量好的洞庭碧螺春则要好好区别几者的不同之处哦。

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碧螺春原产地-苏州太湖之滨的洞庭山

小编为大家整理了关于“碧螺春原产地-苏州太湖之滨的洞庭山”的资讯内容，更多茶类知识请关注！

碧螺春，产于江苏省吴县太县的洞庭山，又名洞庭碧螺春吴县隶属苏州，也有称之为苏州碧螺春。

洞庭山位于太湖东南部，由洞庭东山与洞庭西山组成，东山是伸入太湖之中的一座半岛，上面有洞山与庭山，故称洞庭东山；西山太湖里最大的岛屿，因位于东山的西面，故称西山，全称洞庭西山。东山与西山隔水相望，相距咫尺，而且有桥相连，地理学上统称为洞庭山。

爱茶网提供洞庭湖一些相关介绍：

中国五大淡水湖之一，长江中游重要吞吐湖泊。湖区位于荆江南岸，跨湘、鄂两省，介于北纬28□30′～30□20′，东经110□40′～113□10′。湖区面积1.878 万平方公里，天然湖面2740平方公里，另有内湖1200平方公里。

中国第二大淡水湖。在湖南省北部、长江南岸。北有松滋、太平、藕池、调弦4口(1958年堵塞调弦口)引江水来汇，南和西面有湘江、资水、沅江、澧水注入。湖水经城陵矶排入长江。通常年分4口与4水入湖洪峰彼此错开。因而有「容纳四水」、「吞吐长江」的调节作用，减轻了长江中游的洪水压力。若出现「江湖并涨」，就易氾滥成灾。由於4水和4口携带大量泥沙，每年约有1.28亿吨泥沙淤积湖底，又因湖滨土质肥沃，人们不断围垦，近百年来湖盆已显著收缩。洞庭湖原为中国第一大淡水湖，现已退居第二。1825年时湖水面积约6,000平方公里，1890年为5,400平方公里，1932年为4,700平方公里，1960年已减为3,141平方公里。现在以湖面高程34.5公尺计，湖水面积为2,820平方公里。昔日号称「八百里洞庭」，今已分割为许多大小湖泊。水位变幅达13.6公尺，有「霜落洞庭乾」之称。1952年兴建荆江分洪工程和蓄洪垦殖区，使部分洪水泄入分洪区，并整修了湖区堤垸水道，减轻了洪水对洞庭湖区的威胁。洞庭湖湖滨平原地势平坦，土地肥美，气候温和，雨水充沛，盛产稻米、棉花。湖内水产丰富，航运便利。

所在地区：湖南

面积：2820.00平方公里

深度：最大深度 30.80米

容积：188.0亿立方厘米

成因类型：构造湖

生态特征：洞庭湖水质比较清洁，富营养化不明显，主要污染物通过降水使大气中的有害物质随雨水人湖，是污染物质进入湖水的途径之一，随雨水进入洞庭湖的主要物质是SO、Co、NoX以及烟尘，有害有毒物质主要有汞、镉、六价铬、砷、铅、酚、氰化物、硫化物；洞庭湖是我国主要淡水商品鱼基地，现有鱼类113种，分属11目22科，其中102种是与长江上游共有的，其中鲤科鱼类65种，鮠科10种，鳅科9种，鳍科6种，银科3种，鲇科、鮡科各为2种，其他16种。渔获量在15000-30500吨，主要经济鱼有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤、鲫、赤眼鳟。

形态描述：洞庭湖呈现一派水流沼泽、河网平原地貌景观，东、南、西三面环山，北部敞口的马蹄形盆地，西北高，东南低；湖面海拔平均33．5米，其中西洞庭湖35～36米，南洞庭湖34～35米，东洞庭湖33～34米，平均水深6～7米，最深处30.8米，总面积约2691平方公里，其中西洞庭湖345平方公里，南洞庭湖917平方公里，东洞庭湖1478平方公里，湖水蓄量178亿立方米；底质多泥或淤泥型；主要入湖河流有湘江、资江、沅江、澧江四水、长江三口、汩罗江、藕池东支、华容河。

茶席图片碧螺春花茶-武夷水仙是岩茶还是乌龙茶

茶席图片碧螺春花茶-武夷水仙是岩茶还是乌龙茶

武夷水仙是岩茶还是乌龙茶产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。所以关于“武夷水仙是岩茶还是乌龙茶”这个问题的答案是无比确定的，武夷水仙既是岩茶也是乌龙茶。

武夷水仙是岩茶

产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。所以武夷水仙是岩茶。

武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的碧螺春花茶。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。

武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。

如果是五六十年以上树龄的哪种黑茶好水仙茶树，则是老枞水仙。老枞水仙在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。

老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。

武夷水仙条索肥壮紧结匀整，叶端褶皱扭曲，好似蜻蜓头；叶片色泽青翠黄绿，油润而有光泽；内质香气浓郁清长，“岩韵”特征明显。冲泡后，汤色橙黄，深而鲜艳，滋味浓厚而醇，具有爽口回甘的特征，叶底肥嫩明净，绿叶红边，十分美观。鲜叶采摘标准及管理。

武夷水仙是乌龙茶

武夷水仙的诗作工艺是：鲜叶采摘后经过晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸拣、摊凉、挑剔、毛茶、补火等工序制成。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。所以武夷水仙是乌龙茶。

采摘：

按“开面”采，顶菜开展时，采三、四叶。正常年景分四季采摘，春茶，采摘于谷雨前后二、三天；夏茶，赶黄茶采摘于夏至前三、四天；秋茶，采摘于立秋前三、四天、露茶，采摘于寒露节后。每季茶相隔约两个月左右。

加工：

制茶过程，做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同，闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结，增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶，为条形茶，不包揉。近来闽北水仙有的也增加包揉母树大红袍多少钱一斤。杀青后的焙制工序，采用杀青与揉捻方法交叉时行，高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。

其制作工序是：萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀青、揉捻、初烘（俗称走水焙）、包揉、足火。

综上，武夷水仙是岩茶，也是乌龙茶。

碧螺春特级的价格是多少

据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：吓煞人香！茶遂以此得名。”那碧螺春特级的价格是多少呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

碧螺春特级的价格是多少

正宗碧螺春市场价格多少钱一斤碧螺春多少钱一斤更具产地，等级决定的，每个产地根据口感不同而决定的下面谈谈4个产地的价格。浙江特级500元，一级300元，二级120元。四川特级480元，一级260元，二级100元。洞庭东山特级2000元，一级1500元，二级800元，炒青350元。洞庭西山特级1600元，一级1000元，二级500元，炒青220元。

原产地碧螺春上市时间

洞庭碧螺春为原产地茶，出自江苏太湖洞庭山。原产树种为群体小叶种茶树，其产出的碧螺春茶最为正宗，新茶上市时间一般在三月中下旬。除此以外，当地还引进了特早生种“乌牛早”，其碧螺春新茶一般在三月初上市。

外地碧螺春上市时间

一般来说，所有按照碧螺春工艺制作的绿茶，都可以叫碧螺春，外地碧螺春的产地主要分布在四川、浙江等地。四川部分茶厂，以蒙顶甘露为原料，炒制而成的碧螺春新茶，一般在二月底开始上市，而四川高山地区的碧螺春新茶则在三月初上市。浙江则主要以乌牛早为原料炒制碧螺春，一般在二月底开始上市。

碧螺春茶的品牌

1、艺福堂碧螺春

艺福堂碧螺春各个等级的都有，因此其价格便宜的有几块钱的，贵的也有上百上千元的。艺福堂碧螺春主要是产自洞庭湖的碧螺春，茶叶的特点是条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。

2、乐品乐茶碧螺春

乐品乐茶碧螺春外形条索纤细、卷曲成螺，边沿上还有一层细白绒毛，具有独特的花香，因此口感非常甘醇。乐品乐茶碧螺春也有分等级的，其价格在十几块到几百块之间居多。

3、迎客松碧螺春

迎客松碧螺春产于苏州太湖洞庭山，其茶叶的最主要的特点就是摘得早、采得早、捡得早。摘得早的的意思就是在每年春分前后开采，谷雨前后结束，采得早的意思就是采芽叶初展、细嫩的芽叶，捡得早的意思就是当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。

4、三万昌碧螺春