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碧螺春是绿茶吗?有哪些功效?

2019-06-17 访问量: 16 茶礼仪网
绿茶是未经发酵的,我国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿.绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。

超市里买的杭州龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春庐山云雾信阳毛尖,娥眉竹叶青六安瓜片,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,金奖慧明,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,等等,都属于绿茶类。

碧螺春是绿茶吗?有哪些功效?

那么,绿茶都有哪些功效?

1、抗衰老:

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、抗菌:

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

3、降血脂:

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、瘦身减脂:

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。可见,茶叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

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碧螺春茶的历史溯源

碧螺春茶为我国十大名茶之一,有着悠久的历史,品质优异,为绿茶中的珍品,深受爱茶人士之喜爱。对于碧螺春茶来说其有着怎样的历史渊源呢?下面就和九茗茶品牌网小编一起来看看吧。

碧螺春历史渊源

碧螺春茶我是我国茶叶中的珍品,品质优异闻名于海内外。不过对于碧螺春茶来说,对于其是什么时候就出现,名称的由来等方面有着颇多的说法。

有的学者认为碧螺春最早出现于清代初期,有些学者认为碧螺春茶最早出现的时间是在1712年至1734年之间,还有的人认为应该更早十几年。

对于碧螺春茶的出品时间难于断定只要是由于很多史书记载的不一致造成的。根据史料记载,碧螺春茶叶的名字是来源于东山碧螺峰中的碧螺二字。不过有些人认为碧螺春制作的此名是因为其外形看起来犹如碧螺一般,而且是在春天的时候采摘而得此名的。

六安瓜片和碧螺春哪个好

六安瓜片和碧螺春哪个好?六安瓜片和碧螺春都是中国十大名茶中的绿茶,至于哪个好?千百年来都无法给出明确的答案,所以小编也无法告诉大家哪个好哪个不好?不过在这里小编将六安瓜片和碧螺春的品质特征、功效与作用和获奖荣誉来供大家参考。

六安瓜片

1、品质特征

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节,分成三个品种:

提片:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;

梅片:进入梅雨季节,茶叶稍微粗老,品质一般,这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等,内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

2、获奖荣誉

1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶,其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。

1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖”,同时被评为国家“名牌产品”。

2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。

2007年3月26日至28日,胡锦涛主席访问俄罗斯期间,将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶,作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。

2008年,六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。

2010年,六安瓜片走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。

2014年5月8日,由六安市政府主办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2014六安名优茶推介会,在南京市茶叶协会、六安市在外人才协会南京分会等的共同努力下在南京国际展览中心成功举办。

碧螺春

1、品质特征

上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。

2、获奖荣誉

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春列为中国十大名茶之一。

1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春列为中国十大名茶之一。

1999年《解放日报》将江苏碧螺春列为中国十大名茶之一。

2001年美联社和《纽约日报》将洞庭碧螺春列为中国十大名茶之一。

2002年《香港文汇报》将江苏碧螺春列为中国十大名茶之一。

六安瓜片和碧螺春的功效与作用比较相似

1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6.减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9.缓解脚气作用:每晚睡前,取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升,加水2500毫升煮开,放温后浸泡双脚,每次浸泡半小时,然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次,一般1周后脚气便会减轻。

以上就是对六安瓜片和碧螺春的品质特征、获奖荣誉和功效的介绍了,希望能帮助大家做出选择。

绿茶和碧螺春的产地对比

碧螺春是绿茶中的一种,所以绿茶的产地范围也包含了碧螺春的产地范围,所以绿茶和碧螺春的产地对比中,绿茶的产地范围比碧螺春的产地范围大。

绿茶的产地范围:

西湖龙井——浙江省杭州市;普龙茶——普龙自然村;六安瓜片——安徽省六安市;

碧螺春——江苏省苏州市;武夷岩茶——福建武夷山;都匀毛尖——贵州都匀市;

安溪铁观音——福建安溪县;信阳毛尖——河南省信阳市;黄山毛峰——安徽省黄山;

二祖禅茶——安徽省安庆市太湖县;黄竹白毫——湖南省永兴县;双井绿——江西省修水县杭口乡双井村;

太平猴魁——安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带;庐山云雾茶——江西省九江市;惠明茶——浙江省丽水市景宁畲族自治县;

午子仙毫——陕西省西乡县;蒙顶茶——四川省雅安市名山区蒙山;径山茶——浙江省杭州市余杭区径山;

涌溪火青——安徽泾县榔桥镇涌溪村;鸠坑毛尖——浙江省淳安县鸠坑源;平水珠茶——浙江省绍兴市平水镇;

西山茶——广西省桂平市西山景区;宝洪茶——云南省昆明市宜良县;天山绿茶——福建省阂东地带的天山山脉;

老竹大方——安徽省黄山市歙县;上饶白眉——江西上饶县;永川秀芽——重庆永川;

恩施玉露——湖北恩施市;麻姑茶——江西南城县麻姑山;古丈毛尖——湖南武陵山区古丈县;

千岛玉叶——淳安县;绿春玛玉茶——云南红河绿春县骑马坝乡玛玉村;敬亭绿雪——安徽省宣城市宣州区敬亭山;

江山绿牡丹——仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地;苍山雪绿——云南大理苍山山麓;仙人掌茶——湖北当阳;

安吉白片——浙江省;雨花茶——江苏省南京;建德苞茶——浙江省杭州市建德市;

桂东玲珑茶——湖南省桂东县清泉镇;江西狗牯脑茶——江西遂川县汤湖乡狗牯脑山;竹叶青茶——四川省峨眉山;

石笕茶——浙江绍兴诸暨市境内的东白山麓;桐庐天尊贡芽——桐庐县钟山乡;水仙茸勾茶——湖北省五峰土家族自治县;

双桥毛尖——湖北省大悟县的双桥;清溪玉芽——淳安县;仰天雪绿——河南固始县仰天洼茶场;顾渚紫茶——浙江省长兴县水口乡顾渚村。

碧螺春的产地范围:

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

综上,绿茶的产地范围比碧螺春的产地范围大得多。