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其他茶碧螺春是中国十大名茶，味道清香后味回甘，碧螺春有个非常霸气的别称，叫做“吓煞人香”，可以理解到此茶的香气定是出神入化，碧螺春的主要种植区位于江苏太湖的洞庭山附近。
碧螺春家喻户晓，却很少有人知道其名字的来历，清王彦奎《柳南随笔》中记载到：“清圣祖康熙皇帝，与康熙三十八年春(公历算的话是1699年)，第三次南巡驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精精致的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之曰“碧螺春”。”
碧螺春干茶颜色碧绿，外形卷曲神似田螺，春季时节采摘，又源自洞庭碧螺峰，据此，康熙才起名碧螺春。
碧螺春的等级：
碧螺春分为七个等级，每斤中的茶芽越多，茶表面茸毛越少，则等级越高。高级碧螺春每斤由6.8万至7.4万个芽头组成，曾经有极品达到过9万个芽头。制作碧螺春时，等级越高，则炒制温度越低，放入茶叶量越少，手法力度越轻。
等级高的碧螺春，干茶色泽嫩绿隐翠，外形紧结细长，弯曲似螺，表面有白色毫毛。冲泡后的茶汤色泽碧绿清亮，香气极为浓郁高长，品饮滋味浓醇回甘。
生长环境：
碧螺春的主要种植地在洞庭的东、西两山，这片区域是我国著名的茶果种植区，这里全年气温平均在15度至17度，降水量在1200至1500毫升。土壤肥厚，气候潮湿，极为适宜茶树、果树生长。茶树和桃、李、梅子、橘子、柿子、白果、石榴等数种果树均在这里生长旺盛，出量极高。碧螺春也有着十分独特的花果香。正是“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。”
碧螺春贡茶院-水月寺
苏州西山水月寺有保存完整的明代物证—石碑。洞庭山—就是西山，另有包山，林屋等古称。唐代.陆羽733－804《茶经.茶之出.人》苏州长洲县生洞庭山。宋代.朱长文（1039－1098）《吴郡图经续记》杂录凡十五节：“洞庭山出美茶，旧入为贡。《茶经》云：‘长洲县生洞庭山者，与金州，蕲州，味同，”近年山僧尤善制茗，谓之‘水月茶’以院为名也。颇为吴人所贵。
“水月寺”距苏州城西南55公里，位于洞庭山堂里村缥缈峰下，始建于梁大同四年（538），隋大业六年（610）废，唐朝初重修。唐朝大诗人白居易任苏州刺史时，曾到水月寺游览，作水月寺诗一首留念。唐光化年间（898－900）有高僧志勤游历四方，至此爱不能去，于旧址结庐诵经，寺得大兴，有房屋千间，成江南名刹。唐天佑四年（907），苏州刺史曹珪命名为明月禅院。
到北宋，寺由高僧夏玄禅师任住持，名闻江南，大中祥符年间（1008－1016），真宗皇帝赐名为月水禅院，并赐御书金匾。时有僧三百余人，宗风大阐，远近响应，一时成为苏州名刹之首。宋庆历五年（1045），诗人苏舜钦游览水月禅院，三年后作《苏州洞庭山水月禅院记》成为经典的山水游记散文。
元朝末年，水月寺毁于兵火，仅存五显灵宫殿一幢。
明代宣德八年（1433），住持妙潭重建水月寺大雄宝殿及山门，廊庑众室，重塑佛像，恢复旧观，翰林院修撰陈用作《水月禅寺重创殿记》。明正统十四年（1449），住持如珪重建天王殿及附房，铺筑道路，整治无碍泉，水月溪，刻诗碑，翰林院修撰张益作《水月禅寺中兴记》现古碑完整保存在水月寺大雄宝殿前。
清乾隆四十四年（1779），因水月寺年文失修，由洞庭山堂里人徐啓新捐资，住持一轮重建大殿。兵部尚书彭启丰《重建水月禅寺大雄宝殿记》。石碑现保存于水月寺。清乾隆四十五年（1780），洞庭山堂里人徐西圃捐资，重建大慈阁，翰林院庶吉士，著名文学家袁枚作《水月寺大慈宝阁记》。嘉庆七年（1802），徐西圃的儿子徐克家捐资，住持竹岩重修大悲阁，翰林院庶吉士徐华獄作《重修水月寺大悲阁记》。
民国后水月寺日渐衰落，到“文革”时寺全毁。2007年5月1日水月寺重新修建完工。2005年水月寺四周山坡开垦了1000亩碧螺春茶园，为目前最大的茶叶基地，是由西山镇政府出资建成。
碧螺春的冲泡方法，碧螺春茶应该怎么喝
一、茶壶冲泡碧螺春
中低档的碧螺春，可采用茶壶冲泡，这类的碧螺春茶叶含有的纤维素多，比较的耐泡，茶味的浓度高。
二、玻璃杯冲泡碧螺春
碧螺春可以使用玻璃杯冲泡，这样可以观看到碧螺春的的外形和内质。
三、瓷杯冲泡碧螺春
冲泡中高档的碧螺春，可以采用瓷杯，冲泡时，能观看碧螺春茶叶的色、香、形。
饮用方法
1、请选用优质矿泉水。
2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。
3、应该选择安静优雅，空气清新的环境。
4、先注水后放茶叶，保证在放入茶叶时注入杯中的开水，已经冷却至摄氏70度以下。
碧螺春特点
它的条索纤细、卷曲如螺形，茸毛披满全身，色泽银绿，白毫显露，茶芽幼嫩、完整，没有“裤子脚”没有叶柄、没有黄叶和老片。
有独特的的芳香，还带有花果香味，泡开后味道醇厚、回味甘厚。汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。
最后一盏碧螺春
普洱茶熟 最后一盏碧螺春
我叫小艾，25岁，未婚，无业，独居，在这个城市的东南角租了一套一室户，心情好的时候我会去朋友的花店里学学插花，其他的时间基本上是在家里靠上网打发着一个一个无聊的日子。
我常去的是几个文学论坛，发发帖子聊聊天，那些坛子里的人，尤其又跟文学沾了点边，于是一个个都比较自我，经常注意不到别人的存在。
于是我打算换个名字并决定跟第一个向我的名字表示友好和兴趣的人谈一场恋爱－－日子太沉寂了，爱情也许容易让人振奋。
当然，他必须是男的。
而且我认为，在网上对陌生人的名字感兴趣的男人就好比在生活中对漂亮的女人感兴趣一样，至少是个可以潜伏爱情的男人。
碧螺春，不俗，不媚，又朗朗上口，嗯，就用这个。
发了帖子，十分钟后有人递给我个即时消息：为什么起了这么个名字？我笑，也回了他个笑脸。
没什么的原因，如果一定要有，寂寞算不算原因？我在心里说。
但我还是稍微解释了一下：我喜欢碧螺春。
春天是出茶的季节，我生活的这个城市里的东山西山最有口碑的就是碧螺春，条索紧结，蛾曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。
泡在水中，如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶，馥郁清香，碧绿晶莹，要拒绝这样的茶，实在很难。
我知道，碧螺春是因其碧绿澄清，形似螺旋，产于春季而得名的，是吗？他问。
嗯。
上海很多茶吧里都有碧螺春，我常常去喝的。
他说。
哦？我开始有点想跟这个对碧螺春茶有点了解的男人继续聊下去了。
这很容易，先说茶，然后说到喝茶，紧接着的就是：我们一起去喝茶吧。
不过我还是卖了个关子：我可不在上海。
他发过来一个鬼脸：我也不在上海。
他是本地一家报社的编辑，因为报社在上海有个发行站，他常去，所以对上海比较熟。
于是约好了晚上见。
我抄下他的手机号码。
关上电脑继续睡觉，黄昏时分挑了件黑色裙子匆匆一套，出了门。
在茶吧里见到他，一个个子高高的中年男人，是因为工作的关系，眼神不太好，戴着深度的近视眼镜。
都要了碧螺春，聊了些关于茶的话题，然后是文学。
有空给我写写稿子吧。
他说。
我的文章可不咋的。
风花雪月还可以，新闻报道可不行。
我喝口茶。
我早读过你的文章了，他笑起来，我知道碧螺春是你的新ID，你以前是不是叫小艾来着？你怎么知道的？我觉得挺奇怪。
你发帖子的时候没有隐藏IP。
我也笑起来。
回家的时候我们似乎已经是多年的朋友了。
此后很长的一段时间里我靠给他的报纸写文章生活，当然，每发完一篇文章他总会来请我去喝茶，当然还是碧螺春。
只是除了碧螺春，不知什么时候开始我的门口开始出现大束的玫瑰，拿到房里，大红的玫瑰在灯光下透着柔和的光泽。
凑上去闻闻，不是碧螺春的淡淡的茶香，是浓烈的花香，有些刺鼻，我竟有些喜欢。
这些玫瑰，这些碧螺春，渐渐成为我生活中的一部分，我开始不再去那些网站聊天，不再暗无天日的昏睡，而是专心的给他写稿子，空的时候就看时事新闻，看三个代表，那些枯燥的政治新闻在我的笔下也活色生香。
一天晚上，我们喝完茶，他开车送我回家。
下了车，我说送我上去吧，楼道太黑，我眼神也不好。
他搀着我上楼，到楼梯间拐弯时，没看清楼梯，我一个趔趄，差点踩空，他连忙一把扶住我的腰。
你的腰这么细。
他低声说。
我看着他的眼睛，不置一词，在对面的楼里照过来的远远的淡淡的灯光里，他的表情显出一种直指人心的柔和，我的眼睛没有回避。
空气里充盈着各种各样话语，都不用出口。
沉默，沉默其实是多么明白的表达。
他拦腰抱起我，从我的口袋里掏出钥匙，开门。
屋子里没开灯，一切的发生都那么自然，顺理成章。
不知道什么时候，我在他的手臂里醒来，睁开眼，透过窗帘，我知道窗外是白晃晃的明亮。
用手肘撑着下巴，我看看躺在身边的男人，头发黑黑的，有些乱，却很浓密，眼角没有皱纹，面部也很饱满，看不出真实的年龄，我知道这样一个有房有车，事业有成，稳重干练的男人，他的面容背后不可能没有故事，我只是不想知道，我不想自找麻烦，把一件简单的事情弄得那么复杂。
重新躺下来，我让自己的脑子一片空白。
然后握住他的手。
他翻过身，抱住我。
整个过程，我闭上眼，泪流不止。
他小心的问：你怎么了？是不是很疼？我摇摇头，听着他在耳边轻轻叫着：宝宝，宝宝。
。
。
。
我知道，我的心很疼。
2004年的情人节，他带我去上海，在周大福的首饰专柜里，我挽着他的胳膊，说：给我买个戒指吧。
没问题，自己挑吧，要有钻石的。
他摸摸我的头发。
我挑了个简单的铂金戒指，亮亮的一圈，没有钻石。
付帐的时候，我无意间瞥见他打开的皮夹子里卡着一张一家三口的照片，侧头微笑的正是他......我低下头，拨弄着手指上的戒指，告诉自己什么都没看见。
从商场出来，依旧去喝茶，依旧是要的碧螺春。
坐在他对面，看着他棱角分明的唇，这个男人机智，幽默，有城府，被生活磨去了锐气，对年轻的我有一点向往，但又决不可能放弃已有的生活。
我看着他的脸，忍不住伸出手，抚着它，他的皮肤是淡淡的褐色，但依然光滑，有弹性，没有太多岁月的痕迹。
放下手，我笑着说：“你的女儿长得很漂亮，象你。
” 他脸上温柔的表情一下子凝固了，惊讶的看着我。
但他很快说：宝宝，给我一点点时间。
我看着他的唇，棱角分明的吻过我的唇，我知道它会吐出怎样的词句，我只是不忍心揭穿。
他的声音有些低沉：宝宝你知不知道，夫妻久了有时就象亲人，象我这样的年纪，是不忍心亲人受到任何伤害的，何况还有孩子。
可是宝宝，你给我一点点时间。
不愿亲人受伤害，那么我就是应该受伤害的。
多么理所当然的逻辑。
我想说夫妻久了不是亲人，是有些审美疲劳了吧。
但是我说：还是简单一点吧，就像这个戒指，镶钻的戒指都太复杂。
太复杂了，我不太习惯，真的。
我端起茶杯，一饮而尽，还是我习惯和喜欢的淡淡香味的碧螺春。
不过已经是最后的一盏碧螺春。
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