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碧螺春身上的白毛是怎么回事

2019-06-17 访问量: 15 茶礼仪网

碧螺春是中国名茶之一，也是绿茶中的精品，但是很多们在购买碧螺春时却发现这种茶叶表面有很多白毛，这是怎么回事呢?碧螺春身上的白毛是它的一种象征，也是人们判断好坏的一个重要标志，下面我就带大家具体了解碧螺春身上的白毛是怎么回事。

碧螺春身上的白毛是怎么回事

1、碧螺春身上的白毛是它质量好坏的衡量标准

碧螺春身上遍布白毛是这种茶叶的一大特点，是碧螺春茶叶嫩芽的表现，也是人们平量衡量碧螺春质量好坏的一个重要依据。这些白毛也叫白毫，只有鲜嫩的茶芽在经过人工炒制以后才会出现，并且遍布在茶芽表面上。

2、碧螺春身上白毛与等级的关系

碧螺春身上的白毛是它等维的标志，现在市场上的碧螺春可以分为五个等级，从特一级到三级碧螺春的白毛密度是依次减少的，而且是质量越好，等级越好的碧螺春表面的白毛数量越多，但是碧螺春表面白毛的分布与还与炒制工艺有大很关系，人工炒制的碧螺春表面白毛很鲜活，机器炒出的茶叶表面白毛则发死。

3、碧螺春身上的白毛也能造假

平时大家购买碧螺春时一定要知道，不是所有白毛多的茶叶就是好的碧螺春，因为茶叶表面的白毛也能造假，他们会加入一些特制的茸毛混入到碧螺春茶中，来假冒质量好的碧螺春，从而提高市场价格，因此平时大家购买碧螺春这种茶叶时，一定要注意鉴别，以免购买到以次充好的茶叶。

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碧螺春茶为什么会带有白毛

　　碧螺春是什么茶?对于对茶叶只是初步认识的朋友应该会有这个疑问，虽说平时听说过碧螺春的名字，但并没有深入的了解。其实碧螺春是我国有名的绿茶之一，洞庭东山碧螺峰上的碧螺庵是碧螺春的最早产地，最初被称为“吓煞人香”茶。而碧螺春茶为什么会带有白毛呢?

碧螺春茶为什么会带有白毛

　　据清代王应奎《柳南随笔》记载，清圣祖玄烨(康熙皇帝)下江南巡游，到了太湖，巡抚宋革进此茶，玄烨以其名不雅，改名‘碧螺春’。

　　碧螺春是采摘幼嫩芽叶制成的，其品质特点是:色泽翠绿，外形紧细，卷曲如螺，白毫待多，香气芬芳，滋味醉和有回甜，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。每年清明节前后，在太湖洞庭山采摘嫩梢初展的一芽一叶(或称雀舌)，加工制成高级茶.在初展的幼芽嫩叶的背面密生茸毛，长约500-700微米，肉眼可见，随着叶片长大，茸毛逐渐脱落，定型叶所带的茸毛大大减少。制茶时，鲜叶在锅内揉炒，有些茸毛脱落成团，如棉絮一样，称为“白毫二这种‘白毫”越多，表明品质越好，有人见到碧螺春上面有白毫.说是茶叶贮存变质，长了白毛，这是误解。其他高档绿茶也带有‘白毫’，但不如碧螺春多。

　　碧螺春茶现在主要产于江苏省吴县太湖之滨的洞庭东西两座山，因而它还有一个别名叫做洞庭碧螺春。其中又以东山的后山、洞桥、湖等地方产的茶叶品质最好。所以大家在购买碧螺春茶时可以选择这几个地方产的为好。

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价格：¥ 89.70

促销价：¥ 49.90

生产许可证编号：SC11434020805042

厂名：安徽东吴茶业有限公司

厂址：安徽省芜湖市三山区峨桥镇梅地亚大道30号

厂家联系方式：0572-5066663

配料表：茶叶

储藏方法：干燥、低温、密封

保质期：360 天

食品添加剂：无

净含量：100克

品牌：甑绣岩

系列：碧螺春

外包装类型：包装

包装种类：罐装

是否为有机食品：否

食品工艺：炒青绿茶

采摘时间：明前

级别：一级

产地：中国大陆

省份：安徽省

城市：芜湖市

生长季节：春季

茶种类：洞庭碧螺春

买家热评：性价比非常高，是新茶，绿茶味道清纯可口，有股浓浓的植物清香味，茶色黄绿，价格宜人，是一款不错的绿茶，值得推荐购买。

苏州碧螺春明前茶多少钱一斤，来碧螺春原产地

作为中国十大名茶之一，苏州碧螺春明前茶的采摘及炒制非常严格，单单炒制一斤青叶，需要花费2-4小时精心挑拣炒制。洞庭山的茶树一年四季与特色果树相伴相生，使得碧螺春兼具花香、果味、茶韵，自然价格就更不便宜了。那么苏州碧螺春明前茶多少钱一斤？自然就是大家最关心的问题。

纯手工古法炒制最重要的是三把火，而且特级的碧螺春是不能戴手套炒制的。今年的碧螺春明前茶的价格在5800元以上，特级明前茶价格在18000以上（官方报价仅供参考）。西山茶农炒制的苏州碧螺春明前茶价格在1500-1900元/斤。随着时间的不断推移，价格也在变动，需要本地碧螺春的可以联系西山茶农。接下来我们说说这碧螺春的原产地，苏州洞庭山，最为出名的碧螺春也被叫做洞庭碧螺春，来到当地如果你询问门前晒着太阳的老人家，他们会告诉你碧螺春原来的名字叫：“香死人了，后被康熙下江南，根据采摘时间和颜色、形态改名为碧螺春。“洞庭山，一分为二，洞庭东山和洞庭西山，茶本同祖，所以东西山的茶叶没有明显差别。茶园里茶果间作，这一特色是江苏省唯一一个“国家级双遗”。想要买正宗洞庭碧螺春，请到碧螺春原产地苏州东山、西山，买到第一手的好茶。

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