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碧螺春比萨饼原料：
上等碧螺春茶叶25克，虾仁10只或香肠10片或洋菇3朵切片，面粉250克，鸡蛋1个，番茄酱若干，砂糖适量，肉臊子200克，细长青椒1只。
制法：
1,将茶叶用温水泡开，台产碧螺春只取芽心备用。肉臊子加番茄酱、糖炒熟成肉酱备用。青椒切小圈圈备用。虾仁或香肠、洋菇都经炒熟备用。面粉和鸡蛋加水调成糊状。
2,取平底锅加热倒入油后下入面糊待半凝固时，加一层肉酱，四周排上青椒圈，点缀虾仁或香肠、洋菇，最后放茶芽，三对或四对切好上桌，即成。
特点：
碧螺春比萨饼为台湾地区流行的茶食品之一。茶香四溢，风味独具。
碧螺春茶茶艺经典步骤
一、 碧螺春茶茶艺小姐用茶匙在每只碗中投入约有三克左右的茶叶，这个时候的碧螺春茶就好像是一朵朵雪花一样飘入了碗里，并且慢慢的下沉。
二、 碧螺春茶的沏泡需要四十秒左右的时间。
三、 碧螺春茶茶艺小姐用上了凤凰三点头的技法来冲水，这样可以使茶叶在碗里面上下的翻腾，加快茶叶的溶解。
四、碧螺春茶茶艺小姐把泡好的洞庭碧螺春茶端送到了嘉宾朋友们的手中。
五、碧螺春茶茶艺小姐会请嘉宾共饮碧螺春茶，由远到近的揭盖闻它的香气。第一口就好像尝到汤味鲜雅香气四溢的方华之液一样；第二口的时候，茶更加的绿了，味道更加的醇美，可以感到舌根都有着无尽的甘甜；品第三口时，就好像来到了太湖之滨，闻到了春天里太湖的味道了。
【秦府茶行碧螺春】2016新茶苏州洞庭山明前特级绿茶春茶嫩芽茶叶
价格：¥ 198.00
促销价：¥ 88.00
生产许可证编号：QS3201 1401 0023
产品标准号：GB/T14456.2-2008
厂名：南京真秦工贸实业有限公司
厂址：南京市秦淮区大明路107号-1
厂家联系方式：400-998-0900
配料表：茶叶
储藏方法：密封、干燥、防潮、低温
保质期：540 天
食品添加剂：无
净含量: 100g
品牌: 秦府茶行
系列: 碧螺春002
外包装类型: 包装
包装种类: 罐装
食品工艺: 炒青绿茶
采摘时间: 明前
级别: 特级
产地: 中国大陆
省份: 江苏省
城市: 苏州市
生长季节: 春季
商品条形码: 6927331304116
茶种类: 碧螺春
买家热评：昨天下单，今天一早就收到了，物流很给力哦！收货后就泡了一杯试口感，茶叶闻上去味道很清香，茶汤嫩绿，回甘也好，好看又好喝。是今年的新茶。 马上端午了，送礼很合适，客服服务非常热情贴心，还有短信提醒哦，很赞！信任秦府茶行~
追评来啦，茶叶真心不错，之前就喜欢喝碧螺春，喝过别家的，秦府茶行的这款口感偏淡，很爽口（正好我喜欢喝淡点的茶），茶叶泡出来芽头多很鲜嫩，白毫明显。喝了好几天，越喝越喜欢。客服晴儿很热情，问了很多问题，都一一热情的解答了，有这样好的客服，以后肯定会常来的。带了一罐去公司，每天都喝，没办法，唯独这点爱好哈哈，好茶值得推荐，已经分享给同事啦，跟我一样喜欢碧螺春的茶友可以尝试下啦。
碧螺春绿茶的功效与作用
碧螺春茶中对人体其中一个起很大影响作用的物质就是咖啡碱。那么碧螺春中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好辅助药物，当然的，除了这个功效之外，还有很多，下面我们就一起来了解一下吧！
喝碧螺春茶对人体的好处
1、喝碧螺春能提神醒脑、解疲劳
碧螺春茶叶中含有咖啡碱，能兴奋人体中枢神经系统,常喝碧螺春能提神醒脑、解疲劳！
2、常喝碧螺春能增强人体抵抗力和治疗肠道疾病
碧螺春茶中含有茶多酚和鞣酸，茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死！提高人体抵抗力！同时还可以治疗肠道疾病。
3、喝碧螺春能利尿、去水肿
碧螺春茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，对于急性黄疸型肝炎的人，可以喝碧螺春茶利尿去水肿。
4、消除疲劳、利尿解毒、强心解痉
碧螺春中所含的咖啡碱不仅可以提神醒脑、消除疲劳，提高工作效率；还可以促进排尿、更加利于将体内的毒素排出；咖啡碱同时还可以强心，解痉，促进血液循环，接触支气管痉挛，此外，咖啡碱还是治疗心肌梗塞的良好辅药。
5、防龋齿
碧螺春茶中含有的氟离子，与牙齿的钙质具有很大的亲和力，茶中的氟离子于钙质能结合成为一种较难溶于酸的氟磷灰石，而这种氟磷灰石则能为牙齿起到一个防护的作用。
6、减肥瘦身
碧螺春茶中含有咖啡碱、芳香类物质、肌醇、叶酸及泛酸等多种化合物，这些化合物能通过调节而加快人体的脂肪代谢，从而达到减肥瘦身的作用。
7、抑制动脉硬化、抑制癌细胞
碧螺春茶中的茶多酚及维生素C对血管内的阻塞淤血有很好的化解作用，因为茶多酚及维生素C具有良好的活血化瘀功效通过活血化瘀来达到抑制动脉硬化的作用，所以爱喝茶的人群得高血压、冠心病的几率相对较低；而茶中所含的黄酮类物质及儿茶素对癌细胞，也有抑制的明显效果。
8、抗菌杀菌
碧螺春茶中的茶多酚及鞣酸物质不仅可以抵抗细菌的入侵，还可以凝固细菌的蛋白质而将其杀死，所以常喝茶，就能起到预防口腔发炎肿痛、溃烂等症状，同时常喝茶还能防止口臭。
碧螺春的采摘工艺
碧螺春的采制非常严格，它每年春分前后开采，以春分至清明这段时间采摘的品质最好。通常采摘一芽一叶初展，形如雀舌。采回的芽叶须进行精细的拣剔，并做到当天采摘当天炒制。碧螺春条索纤细，卷曲如螺，白毫显露，银白隐翠，冲泡之时，恰似白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的赞誉。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2—4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9~15时拣剔，15时~晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。
碧螺春的等级特征
洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。
碧螺春”名字的由来
民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”，当时不叫碧螺春。
据说，在清代康熙年间，康熙皇帝到江苏视察民情，品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，就觉得“吓煞人香”的名字不是很好，就提名这种茶为“碧螺春”。从那时起这种碧螺春就成为年年进贡的贡茶。
碧螺春的原产地介绍
碧螺春属于绿茶，它主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，那里的太湖水面水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，那里茶树与果树间种，所产的碧螺春茶叶都具有特殊的花朵香味哦。
综上所述。碧螺春本身是属于绿茶类的，其特别适合在炎热的夏季里饮用，能够解暑清热。那么夏季容易出汗多，此时人体需要补充更多的水分，而饮用碧螺春不仅可以补充身体水分，还能可以清暑解热、降火明目、止渴生津。
碧螺春价格表
碧螺春绿茶的泡法
碧螺春功效与作用有哪些
碧螺春茶的种类有哪些
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