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安吉白茶有哪些品牌

2019-06-21 访问量: 16 茶礼仪网

安吉白茶是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,它既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名,为众多消费者所喜爱。那么,具体安白茶品牌有哪些呢?。

目前,安吉白茶按品牌分为安吉县内产品牌和县外产品牌:安吉县内产的品牌白茶有大山坞、宋茗、黄浦江源、世外茗源等,县外产白茶比较出名的、也是最惊动安吉白茶的是长兴县的百岁爷白茶。据了解,早在08年时,溪龙乡黄杜村425户农户,家家户户种白茶,并形成了大山坞、仙子、玉叶、雅思等一批知名品牌,是有名的“中国白茶第一村”,全村三分之一的农家添置了小轿车,三分之二的农户住上新洋房。

在众多安吉白茶品牌中,安吉宋茗白茶有限公司在工商部门的帮助下,注册了“乳叶”和“宋茗”商标后,茶香飘进人民大会堂了,成为第七届科学家论坛惟一指定用茶,还被2010上海世博会指定为官方礼品用茶。据08年安吉县工商局统计,全县除“安吉白茶”被国家工商局认定为中国驰名商标外,已注册个性化白茶类商标82件,尚有146件已申报受理。

由此可见,目前安吉白茶品牌种类也是非常众多呢,安吉白茶哪些牌子好,这就需要消费者擦亮眼睛了,选购安吉白茶时除了选择大牌子,更应选择口碑好的牌子,并根据具体茶形、香气、滋味等一一品鉴。

嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。毫色银白有光泽,叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。

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说说安吉白茶的历史是什么

  安吉白茶的历史是什么?安吉白茶是历史名茶,他经历了唐宋元明清,一直延续到现在,始终为人们津津乐道,口齿余香。安吉白茶的历史是什么?为什么这么多位皇帝都有过对安吉白茶的评说,为什么曾经有一位才色卓绝的女子愿意为安吉白茶献出生命。安吉白茶的历史是什么?我们真正了解这种茶的精髓要义么?

安吉白茶的历史是什么

  安吉白茶的历史是什么?中国茶基本可分六大类:绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶,安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶,冲泡以后,茎翠叶白,茶汤颜色鹅黄,香气鲜爽馥郁。

  安吉白茶的历史是什么?安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,值得品味。生产实践表明,大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶,一般都含有板栗香或蕙兰香,且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境,孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。

  安吉白茶的历史是什么?安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。与别的绿茶相比,安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高,营养丰富。因此,安吉白茶不仅喝起来口感好,而且还有利于身体健康。最近,白茶在女孩子中流行起来,还赢得了“美容茶”的雅号。

  安吉白茶的历史是什么?动植物的白化历来罕见并作灵物瑞兆看待。佛教中有白雀与白猿听经的故事,白蛇、白龟成为神话故事主角,今有发现也必然报道。中国对白茶的记载最早的是北宋庆历(1041-1048年)年间:“白叶茶,芽叶如纸,民间大重,以为茶瑞。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说:“芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失,则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中,没有再发现过白茶。因此,安吉的白茶,填补了历史记载的空白,弥足珍奇。

  安吉白茶的历史是什么?安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,“枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄,为当地金光寺庙产”(《县志》),后不知所终。1982年,在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树,嫩叶纯白,仅主脉呈微绿色,很少结籽。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功,至1996年已发展到1000亩,可以采制的只有200亩,年产干茶不足千斤。因其氨基酸含量高出一般茶一倍,为6.19%—6.92%,茶多酚10.7%,在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分,次年又获99.3分,1991年再获浙江省一类名茶奖。

  安吉白茶,九几年的时候每500克售价1500-2200元,因数量少,供不应求。后来随着产量的不断扩张,按理说应该在价格上有所松动,但是没有,非但没有,还令创新高,这不得不说和自己的品质突出有很大关系。

安吉白茶六安瓜片的特点

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,将茶分为了六大类,包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。夏日炎热,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。安吉白茶和六安瓜片都属于绿茶中的精品好茶,那它们各自有什么特点呢?

安吉白茶

安吉白茶属于绿茶,安吉白片外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人;鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津;叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。

浙江安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,值得品味“川源五百里,修竹半期间”,安吉白茶生长于原始植被丰富,森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓,地形成“畚箕形”的辐射状地内,天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。

安吉白茶内含丰富的营养保健成分,并在加工过程中得到最大程度的保留和发挥,现代科学的研究与分析表明,安吉白茶含有多种维生素、磷、钾、钙、铁、硒、锌、锰等微量元素、18种氨基酸,并且氨基酸总量达10.6%。其中,L-茶氨酸达5%,茶多酚15.4%,儿茶素13%,嘌呤碱2.8%,硒0.2mg/kg,锌54.5mg/kg,硒含量明显高于其他茶品,营养保健成分十分丰富。

六安瓜片

六安瓜片,为绿茶特种茶类,简称瓜片、片茶,为中国十大名茶之一。唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。六安瓜片每年春季采摘,因成茶呈瓜子形而得名,具有色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡的特点。

六安瓜片是中国名茶中唯一由单片鲜叶制成、不含芽头和茶梗的名茶,这在中国古今茶叶史上也是绝无仅有的。六安瓜片产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和丘陵,品质上以金寨最优,齐头山所产的“齐山名片”更为六安瓜片中的极品。

在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。六安瓜片的采制技术,与其他名茶不同。春茶于谷雨后开园,采摘标准以一芽二、三叶为主,经过是原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒制成,前后达81次。

通过以上内容可以知道,安吉白茶和六安瓜片各有其特点,但是发烧者、肝脏病人、神经衰弱患者、胃寒的人、孕妇、哺乳期妇女、经期女性、醉酒者、空腹者、用药者忌饮安吉白茶和六安瓜片。

2019年吟诗村雨前特级安吉白茶50克装品鉴

一、2019年吟诗村笔架山雨前特级安吉白茶50g春茶信息:

品牌名称:安吉白茶

生产许可证编号:SC11433052300809

厂名:安吉柏茗茶场

厂址:浙江省湖州市安吉县天子湖镇吟诗村笔架山

厂家联系方式:0572-5309519

保质期:540天

品牌:安吉白茶

系列:规格:RKS80

产地:中国大陆

省份:浙江省

城市:湖州市

食品工艺:炒青绿茶

包装种类:罐装

采摘时间:雨前

包装方式:包装

套餐份量:1人

套餐周期:1周

配送频次:1周1次

茶种类:安吉白茶

级别:特级

生长季节:春季

净含量:50

生产日期:2019-04-30至2019-04-30

二、品牌简介

安吉白茶来自风景秀丽的浙江安吉,采自一种特殊的白叶茶品种“白叶一号”,从而造就了它叶白脉绿的外形特征。安吉珍稀白茶沿用传统绿茶杀青—摊凉—揉捻—干燥的加工工艺,因此属绿茶类。安吉白茶的氨基酸含量属绿茶中最高,所以口感非常鲜爽,没有苦涩味;茶多酚含量相对较低,所以滋味鲜醇,清润甘爽、苦涩味轻、回味生津。

三、2019年吟诗村笔架山雨前特级安吉白茶50g外质内质评测:

1、外包装情况:漂亮手提袋,铁盒包包装,包装标有显眼的“安吉白茶”白色大字样显眼,背后有详细的茶品信息,内有食品级的铝纸袋包装。

2、干茶:以一芽一叶为主,芽叶微展,呈嫩黄绿色,表面附有银白色的芽毫,整体匀整度较高。鉴赏完干茶后,我们称取3g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

四、2019年吟诗村笔架山雨前特级安吉白茶50g品尝评测过程:

1、评测时间:

评测地点:南方沿海

2020年4月7日上午

天气:晴18~22度

2、评测人信息:

地址:南方某城市

性别:男

茶龄:38年

3、冲泡方法:

用盖碗冲泡,在正式冲泡之前洗茶2次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,洗茶是用同杯温热开水重复冲泡2次,润茶10分钟后,就可以正式冲泡品尝。

洗茶汤色黄绿透亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的茶香,没杂味,没仓味。

4、冲泡品尝评测过程:

茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、计时器等。

用水:纯净水

冲泡:每泡统一定为10秒时间

第1泡:汤色浅嫩黄透亮,以清香为主,带细嫩植物的幽香,香气不高,茶汤入口鲜甜,回甘迅速。

第2泡:汤色浅黄透亮,香气较上一泡稍浓郁,茶汤入口微甜,有鲜爽感,回甘迅速,稍有生津。

第3泡:汤色浅黄透亮,香气较上一泡更浓郁,茶汤微甜,有鲜爽感,回甘快,有生津但不明显。

第4泡:汤色浅黄透亮,清香较明显,甜度较高。

第5泡:汤色浅黄透亮,清香较明显,茶汤浓度明显降低,甜度较高。

叶底::芽叶肥嫩,成黄白中略带翠色,叶质柔软有弹性。

五、2019年吟诗村笔架山雨前特级安吉白茶50g评测总评:

以一芽一叶为主,芽叶微展,成凤尾型,色泽嫩黄绿,有白毫。香以清香为主,带细嫩植物幽香,香气较持久,茶汤较稠厚,甜柔较鲜爽,回甘迅速,不太明显,耐泡度一般。