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2019年吟诗村雨前特级安吉白茶50克装品鉴

2020-06-17 访问量: 11 茶礼仪网
一、2019年吟诗村笔架山雨前特级安吉白茶50g春茶信息:

品牌名称:安吉白茶

生产许可证编号:SC11433052300809

厂名:安吉柏茗茶场

厂址:浙江省湖州市安吉县天子湖镇吟诗村笔架山

厂家联系方式:0572-5309519

保质期:540天

品牌:安吉白茶

系列:规格:RKS80

产地:中国大陆

省份:浙江省

城市:湖州市

食品工艺:炒青绿茶

包装种类:罐装

采摘时间:雨前

包装方式:包装

套餐份量:1人

套餐周期:1周

配送频次:1周1次

茶种类:安吉白茶

级别:特级

生长季节:春季

净含量:50

生产日期:2019-04-30至2019-04-30

二、品牌简介

安吉白茶来自风景秀丽的浙江安吉,采自一种特殊的白叶茶品种“白叶一号”,从而造就了它叶白脉绿的外形特征。安吉珍稀白茶沿用传统绿茶杀青—摊凉—揉捻—干燥的加工工艺,因此属绿茶类。安吉白茶的氨基酸含量属绿茶中最高,所以口感非常鲜爽,没有苦涩味;茶多酚含量相对较低,所以滋味鲜醇,清润甘爽、苦涩味轻、回味生津。

三、2019年吟诗村笔架山雨前特级安吉白茶50g外质内质评测:

1、外包装情况:漂亮手提袋,铁盒包包装,包装标有显眼的“安吉白茶”白色大字样显眼,背后有详细的茶品信息,内有食品级的铝纸袋包装。

2、干茶:以一芽一叶为主,芽叶微展,呈嫩黄绿色,表面附有银白色的芽毫,整体匀整度较高。鉴赏完干茶后,我们称取3g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

四、2019年吟诗村笔架山雨前特级安吉白茶50g品尝评测过程:

1、评测时间:

评测地点:南方沿海

2020年4月7日上午

天气:晴18~22度

2、评测人信息:

地址:南方某城市

性别:男

茶龄:38年

3、冲泡方法:

用盖碗冲泡,在正式冲泡之前洗茶2次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,洗茶是用同杯温热开水重复冲泡2次,润茶10分钟后,就可以正式冲泡品尝。

洗茶汤色黄绿透亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的茶香,没杂味,没仓味。

4、冲泡品尝评测过程:

茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、计时器等。

用水:纯净水

冲泡:每泡统一定为10秒时间

第1泡:汤色浅嫩黄透亮,以清香为主,带细嫩植物的幽香,香气不高,茶汤入口鲜甜,回甘迅速。

第2泡:汤色浅黄透亮,香气较上一泡稍浓郁,茶汤入口微甜,有鲜爽感,回甘迅速,稍有生津。

第3泡:汤色浅黄透亮,香气较上一泡更浓郁,茶汤微甜,有鲜爽感,回甘快,有生津但不明显。

第4泡:汤色浅黄透亮,清香较明显,甜度较高。

第5泡:汤色浅黄透亮,清香较明显,茶汤浓度明显降低,甜度较高。

叶底::芽叶肥嫩,成黄白中略带翠色,叶质柔软有弹性。

五、2019年吟诗村笔架山雨前特级安吉白茶50g评测总评:

以一芽一叶为主,芽叶微展,成凤尾型,色泽嫩黄绿,有白毫。香以清香为主,带细嫩植物幽香,香气较持久,茶汤较稠厚,甜柔较鲜爽,回甘迅速,不太明显,耐泡度一般。

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