安吉白茶口感不苦不涩,清香朴鼻,非常不错,但想泡出这样的茶,不掌握一下安吉白茶的泡法怎么行呢?那安吉白茶怎么泡呢?安吉白茶的泡法如下:
1.用具:冲泡安吉白茶可以是玻璃杯,也可以是盖碗。
2.准备冲泡的水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水:取水高冲于观水瓶中,再插入白茶的鲜叶枝条,泉水清彻,安吉白茶在水中漂浮,给人以动感。
4.选出新鲜叶子:安吉白茶鲜叶叶脉翠绿,形似兰花,叶肉玉白,鲜活欲出。
5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒掉。
6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许,置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右的安吉白茶。
7.浸润泡:提举冲水壶,将水沿杯壁冲入茶杯中,水量大概是杯子的四分之一a,浸润安吉白茶,使其初步展开。
8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步的吸收水分,让安吉白茶香气充分发挥,约0.5分钟。
9.冲泡:冲泡时安吉白茶时,采用回旋注水法,可以欣赏到安吉白茶在杯中上下旋转,加水量大约控制在杯子众的三分之二,冲泡后静放2分钟。
10.奉茶:用茶盘刚沏好的安吉白茶奉送到客人面前。
在冲泡安吉白茶前,还要注意安吉白茶的选择,要选择一芽二叶初展的安吉白茶,最好选择干茶翠绿鲜活,略带金黄色的安吉白茶,安吉白茶香气清高鲜爽,外形细秀、匀整,冲泡时水温不宜过高,一般掌握在80-85℃为宜。
「安吉白茶·记录」12月15日
12月15日,阴天,气温:8-5度。被雪压过的茶树逐渐恢复了原样,估计这茶地的虫子被冻死了不少,每天坚持巡山加锻练,做自己喜欢的事情,身心愉快……
安吉白茶有什么特点?安吉白茶的特点
安吉白茶其实并不是白茶,它是属于绿茶中的一种,同时也是国家地理标志保护产品。安吉白茶产于浙江省安吉县,和福鼎白茶不同的是,安吉白茶的外形挺直略扁,形状如同兰蕙一般,看起来十分漂亮。该茶有一种异于其它绿茶的独特韵味,形、色、香、味均独具特色。那安吉白茶到底有什么特点呢?想了解的话,就跟着小编一起来看看吧。
安吉白茶
安吉白茶有什么特点?
安吉白茶为浙江名茶的后起之秀,是绿茶中的珍品名茶。其成品茶具有形美、毫显、香浓、味鲜等四大特点。
特点1、形美
安吉白茶干茶条索挺直、壮实而匀整,如凤形,很是美观。此外,不同级别的安吉白茶,外形略有不同哦。
特点2、毫显
制好的安吉白茶,成茶色泽翠绿,白毫披覆,仿似金镶碧鞘、内裹银箭,很是可人。只要大家细细观察,便会发觉。
安吉白茶
特点3、香浓
安吉白茶干茶,有一种异于其它绿茶的独特韵味,香气清冷,如淡竹积雪,浓郁、高扬而持久。品级越高,香气越是清纯。不信,你可以闻闻看。
特点4、味鲜
冲泡后的安吉白茶,滋味鲜爽,或甘醇、或清润;饮毕,唇齿留香,回味甘润而生津,让人久久不能忘却。
安吉白茶
以上就是关于安吉白茶的特点介绍。从上面我们知道,安吉白茶具有形美、毫显、香浓、味鲜等四大特点。当然,除了上面小编列举的这四大特点之外,其茶汤也颇具特色,安吉白茶的茶汤嫩绿明亮,茶叶舒展后,芽叶朵朵可辨,很是赏心悦目呢。
安吉白茶属于什么茶类安吉白茶的特点
安吉白茶是属于绿茶类的,它和其它绿茶不同的是,它含有氨基酸成分高,营养物质丰富,喝的时候口感甘爽,有益身心健康。
安吉白茶的茶的外形是扁平挺直的,浸泡后的茶叶是黄白色,叶脉是绿色,白毫显露。
安吉白茶属于什么茶类
安吉白茶不是白茶
安吉白茶是茶树珍稀的品种,它是一种特殊的白叶茶品种,它与传统的白茶是不同的,因此,可以判定安吉白茶是绿茶。
安吉白茶属于绿茶类
安吉白茶是根据绿茶的制茶工艺制作而成,因此,是比较特殊的茶类,按照制茶工艺来看,安吉白茶是属于绿茶类型。
叶白脉绿是识别安吉白茶的标志
1、品质好的安吉白茶要从干茶的外形看,条直显芽、芽壮均匀整齐、嫩绿鲜活、透着金黄。
2、冲泡安吉白茶之后,叶子是白色的,叶脉是绿色的,这是识别安吉白茶真假的关键因素。
白化返绿是安吉白茶的一种特殊生理机制
1、安吉白茶,早春幼嫩芽是玉白色,以一芽二叶为最白。
2、春天气温升高,光照变强后,叶色逐渐转为花白相间。
3、气温超过29℃,茶叶呈现绿色,一般安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右,每年采摘时间都不统一,根据气温设定时间,不分清明前后茶。