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其他茶安吉白茶和福鼎白茶，虽然名字里面都带着“白茶”，但是只有福鼎白茶属于白茶，安吉白茶属于绿茶，因茶叶白化而形成的。下面小编将从两者的品种、制作工艺、外形与口感、特性及功效方面入手，带大家一起去了解一下安吉白茶和福鼎白茶的区别在哪里。
安吉白茶
一、品种不同
安吉白茶带着“白茶”二字，很多人会因此误以为它是白茶，其实安吉白茶所属绿茶，而非白茶。安吉白茶产自浙江湖州市安吉县，既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。之所以也叫白茶，是因为安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在这特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
福鼎白茶产自福州福鼎一带，属于中国六大茶系之一的白茶，因此在品种上就与安吉白茶有所区别。其具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：白毫银针（首日芽）、白牡丹、贡眉、寿眉。
福鼎白茶
二、制作工艺不同
安吉白茶属于绿茶，其制作工艺步骤也与绿茶类一致，分为采摘→摊放→杀青→理条→烘干→保存。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青，属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。
福鼎白茶制作工艺分为四步，分别为采摘→萎凋→烘干→保存，四步。其制作过程简单独特、崇尚自然，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵，使茶芽自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可。以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了制作过程中的二次污染，因此福鼎白茶是回归自然、生态、健康的茶叶。
安吉白茶
三、外形与口感不同
安吉白茶干茶条索挺直，叶张肥嫩，芽叶微微蜷曲，外形细秀，形如凤羽，色泽呈毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿，汤色汤色鹅黄，清澈明亮，叶肉玉白，叶脉淡绿。鲜爽甘醇，香高持久。而且茶汤滋味鲜爽绵甜，没有丝毫的苦涩。
因福鼎白茶独特的制作工艺，其成品茶外观呈白色，有芽头肥壮、芽毫完整，满披白毫等特点，素有茶中“美女”、“茶王”之美称,“银妆素裹”之美感。内质香气鲜爽毫味浓，滋味鲜爽微甜，汤色杏黄明亮，轻轻啜饮，令人心旷神怡。
福鼎白茶
四、特性及功效不同
福鼎白茶属微或半发酵茶，相对安吉白茶来说，含有更多的活性酶和维生素，在预防心血管疾病有更好的效果。
安吉白茶属于非发酵绿茶则显得更加绿色生态，在抗辐射、延缓衰老方面更突出。与别的绿茶相比安吉白茶的特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来口感鲜爽甘醇，香高持久，而且还有利于身体健康。
以上内容由第一农经网小编为您整理的安吉白茶和福鼎白茶的区别，希望对您有所帮助。
龙凤团茶（饼型安吉白茶）挖掘成功
一、饼型安吉白茶的历史渊源。
浙西，以湖州上…生安吉、武康二县。——唐.陆羽《茶经》。白茶自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出。盖非人力所可致……如玉之在璞，他无与伦也。——宋.赵佶《大观茶论》。安吉白茶就是宋徽宗《大观茶论》中所指的白茶。宋《天池记》载：“浙，天目山北，土人以茶为业，隙地皆种茶。”宋崇宁二年(1103年)2月，宋徽宗从蔡京言，在安吉设置皇家茶场二处。生产朝庭贡茶“龙凤团茶”，过了五年以后，宋帝徽宗写就《大观茶论》，并钦定白茶为“天下第一茶”，龙凤团茶的制造工艺十分复杂，据宋代赵汝励《北苑别录》记述分：蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶等工序。茶芽采回后，先浸泡水中，挑选匀整芽叶进行蒸青，蒸后冷水清洗，然后小榨去水，大榨去茶汁，去汁后置瓦盆内兑水研细，再入龙凤模压饼、烘干。到了明洪武二十四年（公元 1391 年）九月，明太祖朱元璋下诏废团茶，改贡叶茶（散茶）。由于皇帝下诏和战乱，民不了生，“龙凤团茶”在历史的长河中，陨落了，淹没了。
二、云南普洱茶是宋朝龙凤团茶的继承和发杨。
公元733年，蒙舍蛮皮氏打败唐军在云南建立起独立的南诏王国，以致陆羽《茶经》也未把云南作为茶区列入，仅有在此之前，出使南诏的唐使樊绰在《蛮书》中有“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”的记载。宋朝时期，段思平夺取政权在云南建立大理国而独立于宋代版土，以致宋代盛行的龙团凤饼以及斗茶之风亦未得传播。唐宋这两个朝代正是中国茶业突飞猛进的发展时期，那时普洱茶区属云南王国的银生城管辖，普洱茶则在“隔离于世”的环境中缓慢地发展着，元朝灭大理国后，逐步在云南推行改土归流政策与明朝的洪武调卫及屯兵制的实施，大批汉人迁居云南，加强了中原文化在云南的渗透与传播，推动了云南茶叶向团饼茶发展。至元末明初，中原茶文化在明太祖的旨意下形成了团改散的巨大变革，而普洱茶的生产加工却因其主要消费群体为边疆少数民族和长距离运输的需要而得到更快发展。明万历年间谢肇涮《滇略》载：“土庶所用皆普茶也，蒸而团之”。
三、龙凤团茶（饼型安吉白茶）挖掘成功。
安浦白茶场；叶家白茶场利用多年时间，在中国国际茶文化研究会专家的指导下，先后投资了150万元，开发挖掘历史名茶-----龙凤团茶的加工工艺，历经无数次失败，千年沉寂无人知的龙凤团茶，终于研发成功，填补了900年历史的空白。使古老的龙凤团茶加工工艺失而复得，发扬光大。它的研发成功，使世人能够领略千古历史名茶的风范，品尝到历史名茶悠香，开发出的龙凤团茶（现称饼型安吉白茶），丰富了安吉白茶多样性，饼型安吉白茶，干饼陈香扑鼻，冲泡后，陈香四溢。汤色光亮照人，口感用宋朝皇帝赵佶的话说：它无与伦也。饼型安吉白茶的研制过程中，得到了社会各界许多茶人的关心和支持，同时也得到中国茶叶界著名专家的肯定，为了证明饼型安吉白茶的质量，我们先后二次在安吉县第一滴水茶艺馆举行饼型安吉白茶品茶会，二次品茶会受到与会茶人一致好评。
安吉白茶的功效与作用个个给力
近几年，最为后起之秀的安吉白茶一直被大家赞不绝口，品饮者也日益增多。可是，各位知道安吉白茶的功效与作用吗?今天，小编就来为大家盘点一下：
1.安吉白茶含有多种氨基酸的复合物，以及茶叶脂质中的二苯胺，能够保护肝胃，帮助肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2.安吉白茶富含氨基丁酸，能通过调节脑神经传达物质的浓度，使高血压患者降低血压;同时也有降血脂，降血糖的功效。
3.安吉白茶具有消除神经紧张和镇静作用。
4.安吉白茶富含微量元素锌，锰，硒和茶多酚类等物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助，可以提高人的学习能力，以及预防老年痴呆症等。
5.安吉白茶可以改善女性经期综合症;
6.安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌，增强抗癌药物的疗效。
7.安吉白茶有减肥，护肝的功效。长期饮用安吉白茶的女性，身材苗条，皮肤润白，身体健康。
8.安吉白茶含有脂多糖物质，具有防辐射功效;同时它含有的茶坩宁可以提高血管壁韧性，使血管不易破裂。
9.安吉白茶里的茶多酚具有较强的收敛作用，对病原菌，病毒有明显的抑制和杀灭作用。
看了这些，大家是不是觉得安吉白茶的功效与作用个个都很给力呢?那还等什么，赶紧养成喝安吉白茶的习惯吧，只是要注意买正宗的茶哦。
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碧螺春和安吉白茶哪个好
安吉白茶，浙江湖州市安吉县土特产，国家地理标志产品商品。碧碧螺春是中华传统茗茶，中国十大名茶之一，归属于绿茶叶类，现有1000很多年历史时间。那麼螺春和安吉白茶哪家好呢？
碧螺春哪儿好
质量特点好
外观设计索条苗条，茸毛遍及，白毫隐翠；泡成茶后，色葱绿光亮，味儿芳香浓厚，饮后有回甜之感。大家赞道：“铜线条，螺旋状，全身毛，芬芳橙味，鲜香生津止渴”。洞庭碧螺与众不同的百果香，关键是由于它生长发育在种植园当中，而且接纳了洞庭独有土水的滋润。别的碧螺春是沒有芳香和清香的，只能热土气和青叶气。
作用与作用好
碧螺春是绿茶叶意味着商品之一，依据我国中医药学及当代药学对荼叶的健康保健作用科学研究觉得：荼叶苦、甘，性凉，内心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛化湿、下火；甘能温脾缓解；凉能清热利湿补虚。荼叶带有很多有利于身体健康的化学物质。如：儿茶酸、维他命C、A、咖啡因、黄烷醇、茶氨酸等。
实际有：激动作用、有利排尿作用、清脑解痉作用、抑止心肌梗塞作用、抑菌和抗菌作用、减肥瘦身作用、防虫牙作用、抑止肿瘤细胞作用、减轻足藓作用。
获奖情况好
此茶有久远历史时间，在清朝康熙年间就已变成每年朝贡的贡茶。
1915年巴拉马万国博览会将碧螺春列为中国十大名茶。
1959年我国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春列为中国十大名茶。
1998年《解放日报》将江苏省碧螺春列为中国十大名茶。
2003年路透社和《纽约日报》将洞庭碧螺春列为中国十大名茶。
2003年《香港文汇报》将江苏省碧螺春列为中国十大名茶。
2003年经国家质监检测质监总局准许，得到原产地地区标示商品维护。
安吉白茶哪儿好
质量特点好
安吉白茶外观设计形近凤羽，颜色翠绿色间黄，明亮光亮，香味甜润长久，味道鲜醇，茶汤颜色清亮光亮，叶底芽叶鲜嫩成朵，叶白脉翠。
作用与作用好
安吉白茶含有身体所需18种碳水化合物，其碳水化合物成分在5—10.6%，高过一般绿茶叶3-4倍，多酚类化合物少与别的的绿茶叶，因此安吉白茶味道非常鲜香，沒有涩味。1、维护神经元细胞，对颅脑损伤和老年痴呆将会有协助；2、能一般 调整脑中神经系统传递化学物质的浓度值使高血压病患减少心率：安吉白茶含有氨基丁酸，能降血脂、降低血脂、降血脂。3、具备清除紧张焦虑和镇定作用。4、提升自学能力与记忆能力。5、改进女士经期综合症。6、提高癌症药物的功效。7、减肥瘦身、养肝的作用。8、防电磁辐射。
获奖情况好
安吉白茶，浙江湖州市安吉县土特产，国家地理标志产品商品。
2005年4月，原国家质检总局宣布准许“安吉白茶”为原产地地区维护商品（即地理标志产品维护商品）。
今年11月15日，当选我国农业品牌文件目录。
今年12月23日，当选“中国农产品百强企业代表性知名品牌”。
综上所述，碧螺春和安吉白茶全是非常好的荼叶，他们都有各的好，全看分别喜欢的是哪样了。
一级安吉白茶的价格是多少？
安吉白茶的种类有多少?
安吉白茶的价格是多少
安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关