绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于如何鉴别西湖龙井茶，我们可以从西湖龙井的外形、香气、滋味、水色、叶底这是个方面来鉴别。下面就详细介绍如何鉴别西湖龙井茶。
外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。
嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好;反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。
净度：即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。
匀度：是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。
色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。
二、香气：北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
三、滋味：北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
四、水色：也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。
五、叶底：审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
2015西湖龙井什么时候上市
我国的茶叶资源比较丰富，有红茶和绿茶的区分，绿茶中又有碧螺春和毛尖等等，西湖龙井也是绿茶的一种，而且属于我国的十大名茶之一。很多不了解的朋友想知道西湖龙井茶的知识，下面我们为大家详细介绍一下。
西湖龙井是指产于中国杭州西湖风景区龙井一带的一种炒青绿茶，以“色、香、味、形”而闻名，是中国最著名的绿茶之一，流传着“不是画而胜于赏画，不是诗而胜于吟诗”的美誉。2012年12月，由龙饮用西湖龙井需要使用80℃的开水在透明玻璃杯或白瓷杯中冲泡。这是有关西湖龙井茶介绍。
除了西湖龙井茶介绍，我们还应该了解要用来自虎跑的泉水来冲泡，俗话有“虎跑泉水龙井茶”的说法。使用玻璃杯是为了可以较好的观赏冲泡出的茶叶形态。除了直接饮用，西湖龙井还用来制作龙井虾仁等杭州特色菜。井秋茶制作而成西湖龙井红茶正式推出市场，每年可制作10多万斤。
以上是关于西湖龙井茶介绍，西湖龙井是产于西湖的，因为其独特的香气而出名，喜欢喝茶叶的朋友，可以在平时冲上一杯西湖龙井，最好使用玻璃杯，在品尝茶叶的同时欣赏茶叶的慢慢变化，感受西湖龙井的茶叶文化。
陈皮普洱怎么泡杭州西湖龙井多少钱一斤-绿茶的正确储存方法
陈皮普洱怎么泡 杭州西湖龙井多少钱一斤-绿茶的正确储存方法
绿茶的正确储存方法绿茶需要冷藏，这样才可以保持茶叶的新鲜度。在我们日常生活中，有以下五种既方便又实用的储存方法。
一、锡袋贮茶法
杭州西湖龙井多少钱一斤
锡袋内含有一层薄锡，将绿茶苏州洞庭山碧螺春储存在锡袋里面，不会引起茶叶串味，并保持最好的白茶茶叶的干燥度。开封后的锡袋，每次取茶后，记得花茶公司将袋内的空气挤出，将封口封好。如果能够做到每取一普洱茶是生茶还是熟茶次茶，就将封口用专业的封口机封好，那是最理想的。
二、罐藏法
在选择茶叶罐的时候可选择瓷的。罐内不能有水分，可用吹风机将罐吹干，待降温后再放入茶叶。罐盖最好用布裹住，可以加强罐口的密封度，使茶叶不受潮，也能阻止外面的空气进来。
三、瓦罐储茶法
用瓦罐储存茶叶，早在古代就开始使用此种方法。在选择瓦罐时要注意卫生清洁。在使用瓦罐之前先将罐洗干净，再晒干，去除一切异味。如果瓦罐在使用之前装过其他绿茶，一样要将罐内的茶味去除干净。古代用瓦罐储存绿茶时用石灰除湿，现在可以将干燥剂放入罐内，这样可以防止茶叶受潮。
四、热水瓶储茶法
可以选用不保温的热水瓶。将瓶中的水晾干，再用不带异味的干净布块将热水瓶里层擦干净。把绿茶放入热水瓶中后，将瓶嘴塞紧即可。装有茶叶的热水瓶，尽量放在阴凉的地方，不要让阳光直射。茶叶在热水瓶中储藏的时间不宜过长，一般只能放一个月半左右。
五、冰箱冷藏法
买回来的新鲜茶叶放在冷藏柜里面最好。茶叶要包装好再放入冷藏柜，最好是单独一格放茶叶，不要与水果、蔬菜等有味道的食物放在一起，以免串味。冰箱的温度要控制在0℃以下，这样茶叶的储放时间也将延长。
注：文来源FJ百味，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
散茶贴标摇身变“西湖龙井
中国普洱茶网讯：“明前茶，贵如金。现在市场上的很多西湖龙井都是用‘浙江龙井’冒充，以蒙骗消费者。”近日，记者接到了这样的报料。为了探究茶叶市场的乱象，本报记者近日在沪杭两地调查发现，西湖龙井的防伪标识，不但杜绝不了售假，反而被当成假冒西湖龙井的“保护伞”。
西湖龙井“防伪战”打了13年
早在2001年，杭州市政府就推出了“龙井茶防伪标识及其保真系统”。此后，杭州市、西湖区政府和龙井茶产业协会还相继实施了开设专卖店、二维条码认证等多种“防伪”办法，但始终没有一套完善的质量监控体系来确保防伪标识一定被用于正宗的西湖龙井。“拿到防伪标识后，即使贴在假西湖龙井茶上，也没有人来监管”，因为“这么多企业和茶农，哪里管得过来？”据杭州当地茶农透露，“正宗的西湖龙井，即使没有防伪标识，也不愁卖。”
为了更好地防伪，今年杭州市首次出台了《西湖龙井茶规范包装管理办法（试行）》，将“地理标志产品保护防伪标”和“地理标志证明商标防伪标”这两种标识合二为一，集中在一个图标上，被称之为“双黄蛋”，目前有87家企业的产品可以使用。
散茶贴标摇身变“西湖龙井”
“双黄蛋”究竟能不能起到防伪作用？近日，记者来到上海最大的茶叶批发交易市场之一——大宁国际茶城进行了暗访。
在茶城沿街商户1206摊位前排放着几只堆满散茶的箱子，记者看见，每斤茶标价在三五百元间。该店负责人老于称这些都是西湖龙井。记者称要送人，要求拿好货。老于说：“我们每斤两三千元的茶叶也有，但性价比不高，我给你800元一斤的浙江龙井吧，产地富阳，品相非常好，一般人根本分辨不出。”记者同意了，并要求他提供正规包装。于是，老于就到隔壁一家“西湖龙井”通用包装专卖店拿了一个包装罐，再贴上“新茶2014”完事。
随后，记者又来到1200摊位一家名为“皖浙茶叶批发经营部”的店内。记者表示想购买正宗西湖龙井，店主回答爽快：“1300元一斤，泡下你尝尝。”只见他从一个大箱子中掏出一把茶叶，沏茶过程中，摊主说这是一级茶，店里还有特级的“明前”茶，每斤2200元。记者要求分别沏泡尝试，最终选定特级茶。见记者买单时仍存疑虑，店主便说：“放心，肯定是正宗的，我们是从杭州直接收来的，可以加贴防伪标。”说着，他从内屋拿出一大张防伪标粘纸，揭下一张贴在了罐底，同样封上一枚“新茶2014”标。
据了解，今年杭州茶农“明前”西湖龙井收购价在3500元/斤左右。显然，记者从这家店买到的所谓的特级“明前”茶并非真货。
西湖龙井
2001年国家质检总局出台《龙井茶原产地域保护管理办法》依据产区不同，将龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三类，其中，只有用杭州西湖产区的茶鲜叶生产的龙井茶才能称为“西湖龙井”。
防伪标识竟然是真货
根据商户贴在包装罐底部的防伪标识，记者登录杭州市质监局监制的地理标志防伪标查验地址，结果显示：这枚防伪标识确是真的。刮开防伪码区，输入防伪号“13880945427616830”进行验证后，得到的结果是“恭喜您购买到了由杭州杭源茶叶有限公司生产的西湖龙井茶。”
标签能成功追溯，就能证明这罐茶叶是真正西湖龙井吗？为探寻真相，记者决定前往杭州杭源茶叶有限公司一探究竟。在该公司注册地——杭州市西湖区龙坞里桐坞路西76号，杭源茶叶有限公司负责人陈杰见到贴标茶叶后吃惊地表示：“这罐子一看就不是我们的产品，品牌名、QS标签等身份信息都没有，而且茶叶也和正宗西湖龙井差别很大。我们没有给这家商户供过货，也没有跟它有业务往来。”
为验证自己的说法，陈杰当场致电大宁国际茶城的上述经营部质问，对方竟称防伪标识是捡来的。
真伪难辨标识流出源头成谜
陈杰向记者反复强调，公司每年使用的防伪标识都是相关部门统一制作统一发放的。依据陈杰的说法，这个地理防伪标识其实存在着极大的被盗用隐患。“不排除他们（售假者）把废弃包装回收再将标签揭下重新再利用。”同时，陈杰坚决否认防伪标识是公司内部流出去的。
那么，既然能够轻易被盗用，杭源茶叶有限公司是否给予足够的重视？有没有严格的管理流程？
陈杰的回答让记者意外：“收一批茶叶、换一批地理防伪标，去年换了多少，我不记得了。”
“那有没有记录呢？”记者追问。
“没有”，陈杰还补充说：“我们就是把换来的防伪标识贴到相应的茶叶商品外包装上，至于数量并未统计。”
记者注意到，在大宁国际茶城内商户所使用的防伪标识并非单独一枚，而是一大张完整的防伪标识粘纸，上面排列了近20枚，如此崭新的标签不可能“回收”而来。
那么，市场上的这些为假茶撑起“保护伞”的真防伪标识究竟是怎么流出的？后面又有着怎样不可告人的秘密？请继续关注本报报道。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
