自古以来我国人都是十分爱饮茶的,现在在市场上最为走俏的无疑是绿茶了,因为绿茶是我们当今社会推崇的养生之茶。那么说到绿茶我们家喻户晓的就是西湖龙井茶了,今天小编就给大家介绍一下西湖龙井的龙牌系列的茶叶品牌。
著名茶叶品牌之西湖龙井龙牌系列介绍。要说到西湖龙井,凡夫俗子如咱们,自然也是铁杆粉丝之一,就连当年的乾隆皇帝都是西湖龙井的追捧者之一。正宗西湖龙井的品质,那肯定是毋庸置疑的,但是难就难在现在市场上假冒伪劣产品横行,所以有些消费者就放弃了购买西湖龙井,其实想买到正宗的西湖龙井的话,就是可以选购正宗的品牌西湖龙井——龙牌,其下所有产品都有明确的产地信息、茶农信息,所有的产品都来自“狮龙云虎梅”及龙门坎等西湖龙井核心产区,保证各位可以放心的买到正宗的西湖龙井茶哦。
龙牌西湖龙井系列作为我国著名的茶叶品牌它有着怎样的优势呢?我们都知道西湖龙井的价位是比较高的,有些茶叶卖家为了降低成本,用一些劣质的西湖龙井茶冒充高级西湖龙井出售获取利益,所以在这种市场环境下,想要买到正宗的西湖龙井简直难上加难。对于新手来说,可以认准龙牌西湖龙井,或者外地的朋友也可以通过认证的官网或者有资质的网络商来进行订购。
上述就是关于龙牌西湖龙井系列的介绍了,大家如果爱喝西湖龙井但是又怕买到假冒伪劣产品的话,小编就建议大家可以在购买时认准龙牌西湖龙井系列的茶叶,绝对能够保证您买的正宗的西湖龙井。
储存西湖龙井茶的注意事项
储存西湖龙井茶的注意事项?生活中很多东西都是需要储存的,否则会影响到东西的质量。因此储存是保存质量的方法,西湖龙井茶的储存是非常重要的,如果茶叶受潮,就会失去它原本的香味,或者发霉,无法饮用,浪费茶叶。湖龙井茶如何保存?茶叶在贮藏过程中,为防止其吸收潮气和异味,减少光线和温度的影响,避免挤压破碎,损坏茶叶美观的外形,就必须采取妥善的保藏方法,以使茶叶的保存期延长。
爱喝茶的人都知道,茶叶保存不好的话很容易受潮,茶叶受潮之后,轻者失香,重者霉变,多朋友购买回家的西湖龙井茶没有注意保存结果都变质了。西湖龙井是绿茶的一种,储存的方式也与很多绿茶种类类似,那么,储存西湖龙井茶的注意事项?
1、忌异味
西湖龙井茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物,生性活泼极不稳定,能够广泛吸收异味。因此,储存西湖龙井茶要将有以为的物品隔离开。
2、忌潮湿
西湖龙井茶具有很强的吸湿还潮性。存放西湖龙井茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
3、忌氧气
西湖龙井茶叶中所包含的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等等物质易与空气中的氧结合,氧化后的西湖龙井茶叶会汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
4、忌阳光
阳光会将西湖龙井茶叶中的叶绿素分解及氧化酯类物质,西湖龙井茶叶如果长时间受到日光的照射,其内在物质会起化学反应,使西湖龙井茶叶品质变坏。
5、忌高温
过高的温度容易使西湖龙井茶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质遭到分解破坏,降低质量、香气及职位,西湖龙井茶的最佳保存温度为0-5℃。
生活小提示:对于任何茶叶都一点要储存好,以免受到外界的影响,影响到它原本的味道。储存西湖龙井茶的注意事项,人们一定要谨记,在生活中利用起来,使茶叶保存好,以免受潮,影响到茶叶的质量,同时喝茶的时候注意适当饮用。
西湖龙井茶手工与机械加工辨别及选购方法
西湖龙井茶扁平、挺直、光滑的外形在绿茶中独树一帜。与其说西湖龙井茶是一种绿茶,不如说它是一件手工精心打造的艺术品。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。可以毫不夸张的说,西湖龙井茶已经拥有家喻户晓的绿茶第一声望。
上图半手工西湖龙井茶
无论是自己品尝,还是馈赠好友,都以选购优质正宗的西湖龙井茶才是符合它的盛名、才能品味出其独特的色、香、味、形及精神上的愉悦。
上图全手工西湖龙井茶
西湖龙井茶通常以清明前采制的为最佳,即“明前茶”,稍逊的是谷雨前采制,即雨前茶。而谷雨后的就非上品了。夏季天气炎热,茶叶易老且易虫害,品质更是下等。
品鉴选购通常是通过外形、香气、滋味、汤色、叶底五个方面、“干看外形、湿看内质”简便易行的方法,来鉴别西湖龙井茶的优劣。
上图半手工西湖龙井茶
首先,通过看外形来鉴别茶叶原料以及加工的优劣,用肉眼观察商家提供的茶叶是否符合西湖龙井茶“光、扁、平、滑”的外形特征。
优质的西湖龙井茶外形挺秀尖削、长短均匀、芽毫显露。若外形松散粗糙、手掂分量轻飘、叶片经脉显露,则是质量稍低的标志。
上图半手工西湖龙井茶
其次,干茶的色泽嫩绿或嫩黄说明茶叶嫩度好,若色泽暗绿或青褐则说明茶叶粗老。茶叶的外形和内质是相关联的,一般情况下,外形较好的茶叶,其内质也较好。通过外形可以有个大致的判断内质,更主要的是通过取样开汤湿看内质。
上图全手工西湖龙井茶
再次,湿看内质,就是通过取样冲泡,开汤,判断茶叶的香气、滋味、汤色、叶底。因为西湖龙井茶的芳香物质经沸水冲泡后会挥发出来,这有助于更准确的判断茶叶品质优劣。
辨识茶香中有无异味,若有异味,外形再美的茶也是劣品。然后辨识茶香的高低,茶香总是在茶汤热的时候比较高,随着汤渐冷则香气渐低。
优质的西湖龙井茶在冲泡后香气清高持久,常常伴有豆花香或熟板栗的嫩香,且口感甘醇爽口,汤色翠绿微黄、清澈明亮。
上图全手工西湖龙井茶
而后是会辨别新茶、陈茶。新茶即当年采制的茶叶,隔年的茶则称为陈茶或旧茶。绿茶以新鲜当年的为好,陈茶为次。通过观色、品味、闻香来辨识陈茶。
茶叶贮存久了,其中的色素物质会发生缓慢的分解。西湖龙井茶新茶鲜翠嫩绿,汤色黄绿明亮;陈茶则色泽枯黄,汤色变得黄褐、浑浊且不清亮。茶叶在贮存过程中,氨基酸、酚类化合物会分解挥发,可溶于水的有效成分会减少,新茶滋味醇厚顺甘,陈茶则淡薄滞钝。
随着茶叶贮存的时间延长,其香气也会逐渐挥发。新茶香气清高鲜灵,陈茶香气则较少而低闷。
再后辨识正宗西湖龙井与钱塘、越州龙井。
最后辨识手工加工与机械加工的西湖龙井。
最简单的辨别方法是:冲泡后,手工加工的西湖龙井茶下沉快;机械加工的西湖龙井茶浮在杯面,不易下沉。
西湖龙井茶价格多少才合理消费者才能够接受呢
西湖龙井本来是大众非常喜欢的茶饮,却因西湖龙井茶价格飞涨成为茶中的奢侈品,老百姓只能望而却步。2012年明前的西湖龙井更是拍出了每500克18万元的“天价”,流传着西湖龙井堪比黄金之说。西湖龙井茶价格多少才合理呢?消费者才能够接受呢?
西湖龙井茶,根据产地和制法的不同可以分为43个不同的等级,每斤西湖龙井茶价格从几十元到几万元不等,明前明后的西湖龙井茶价格差异也是非常大的。
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的西湖龙井品质最佳,所以这个产地的西湖龙井茶价格也最贵,其他地区的西湖龙井茶价格略低。一般来说,品质较好的西湖龙井零售价格每斤通常在1800元左右,即每公斤西湖龙井茶价格是3600元,有时受市场影响甚至会更高。
即便在杭州西湖本地的茶叶市场,如果你对茶叶行情不了解的话,西湖龙井的零售价格也绝对不会便宜。随着大家对西湖龙井茶的炒作,很多商家也是经常漫天要价。在杭州西湖当地的一些茶叶批发市场,西湖龙井茶价格从5元到100元每克价格不等。下面我们一起来看看西湖龙井茶价格参考表:
以上的西湖龙井茶价格仅供参考,看看作为消费者的你是否能够接受这样的价格呢。
西湖龙井茶等级 |
市场价(元/斤) |
茶农直销价(元/斤) |
极品龙井 |
2500-3000 |
2000 |
特一级明前茶 |
1800 |
1500 |
特二级明前茶 |
1500 |
1200 |
特三级明前茶 |
1200 |
960 |
明前一级 |
1000 |
600 |
明前二级 |
850 |
400 |
明前三级 |
700 |
300 |
雨前一级 |
500 |
200 |
雨前二级 |
380 |
180 |
雨前三级 |
280 |
140 |
雨后茶 |
150 |
75 |
茶叶末 |
40 |
20 |