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春暖茶香,西湖龙井开茶

2019-06-22 访问量: 15 茶礼仪网

春暖茶香,西湖龙井开茶

  悠扬的茶谣中,来自中国的西湖龙井茶艺师,与来自日本、韩国、印度三国的茶人同台献艺,泡制出四国茶香,在这个峰会年,带来了国际范儿的开茶仪式。

昨天,在中国茶叶博物馆龙井馆区,2016茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节正式启动。

温暖的阳光一扫前日的阴冷,茶园里星星点点全是忙摘春茶的采茶工,龙井43进入了全面采摘的时期,很多人期盼着的群体种也已经开始采摘。

龙井43全面采摘 现在的茶价从一千到上万

今年的春茶采摘真是一波三折,先是摘得特别早,比往年提早了10天左右开摘。3月初,刚过立春,杭州的气温一下子就蹿上了20℃,龙井43也噌噌噌冒出了芽。茶农们纷纷开始联系采茶工来抢摘春茶,没想到的是,采茶工前脚刚到,寒潮后脚就来了。三八寒潮来势汹汹,不仅带来了雪,还下了龙井茶最怕的霜,那一茬芽一大部分被冻坏了,全面采摘的时间反而比往年推迟了。

“今年的春茶产量下降是肯定的了,特别是那一拨高档茶。”西湖风景名胜区农业局茶叶专家姜新兵说,至于到底减产多少,要等4月15日春茶结束之后才能统计。

至于现在的龙井茶价格,不同时间采摘的茶价格都不同,向茶农直接买和向品牌茶商买,价格当然也不一样,“基本上,从一千元到一万元都有,主要还是看茶的品质。”姜新兵说,总体茶价目前比较稳定。

爱喝茶的老百姓不如再等等性价比更高的雨前茶,因为很多人期盼已久的龙井群体种已经开始采摘了。

春暖茶香踏青走起 寻访茶乡茶村茶人

茶博龙井馆区位于西湖龙井核心产区的核心地带,沿着门口的龙井路,向东就是翁家山,向西就是龙井村,处处是一派迷人的茶园景色。

昨天的开茶节上,来自杭州本地的茶文化爱好者和上海体验团分别组成2支队伍,拿着“西湖龙井茶地图”,开始“寻访都市的静谧茶乡”活动,寻访最美茶村、最美茶树、最美茶人。

其实,这个活动,每一个爱茶之人都可以走起。约上二三好友游走在青山绿水间,徜徉于馨香氤氲的茶乡,亲身体验采茶、炒茶、品茶,感受茶乡的魅力。

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2012西湖龙井

  现在全国各地都兴起了藏茶风,跟着时代的步伐,我相信永远不会吃亏,尤其是这两年,西湖龙井在全国各地销量都非常大,因为他们都相信这么名贵的茶叶在以后升值空间会变的更高,那么我们就一起看2012西湖龙井怎么样呢。

  2012西湖龙井在市场销量是非常可观的,从那时候就开始了这股藏茶风,西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,如今已经穿梭了1200多年了,据了解,2012年西湖龙井群体已进入全面开采期;因而2012年西湖龙井茶要大批量上市了。

2012西湖龙井

  为进一步保护西湖龙井茶传统的栽培品种和种质资源宝库,并按照世界文化景观遗产提出的保护其原真性的要求,2010年起杭州市政府分别在一级保护区和二级保护区群体种比例较高的区域设立了西湖龙井茶种质资源保护区,并规定不得进行改种,市区两级政府分别给予相关有机肥补贴政策。所以2012西湖龙井是改种的。

  之所以2012西湖龙井产量那么高,这也是改种的结果,那时候价格幅度差距也比较大,“茶叶的品质好坏不是根据时间来判断的,清明之后更是有好茶将陆续上市;随着西湖群体大面积的开采,西湖龙井的价格也随之大幅下调,趋于稳定”。

西湖龙井究竟好在哪里?

        随着90后这一代“奔三”,越来越多的人开始注重起养生,放下了手中的各类饮料开始喝起了一种健康的饮品,那就是茶。我国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数,有红茶、青茶、白茶等,今天我们要说的是在十大名茶中排名第一的绿茶——西湖龙井,诸如清热祛暑、保健利尿之类的西湖龙井功效相比大家都已经耳熟能详了,那么今天我们就来说说西湖龙井究竟好在哪里。

西湖龙井究竟好在哪里?

 

        有人可能会说西湖龙井是我国绿茶中的极品,清香高扬,也有人可能会说绿茶中的西湖龙井有着其他茶类所不具有的养生效果,也有人认为西湖龙井滋味独特,饮后难以割舍忘怀....那么西湖龙井究竟有什么魔力?能让人们对它有着不一而同的好评呢?
        西湖龙井的魅力在于其独特的雅韵。说起雅,不得不说的就是中国古代的诗词歌赋,素雅共赏,而在历朝历代的诗词中又随处可见西湖龙井的身影,那么西湖龙井自然也就有了其独特的雅韵。
除了独特的韵味,西湖龙井超群的品质也是其被人钟情的原因之一。在杭州的西子湖畔三面环山、一面向水的独特小环境下,孕育着优良的龙井茶树种类,加之茶农们精湛的采摘制茶工艺,这才成就了西湖龙井的卓越品质,也成就了西湖龙井在我国茶叶中无与伦比的地位。
        西湖龙井香气清香高扬,冲泡后茶汤滋味更是甘鲜爽口,等级较高的西湖龙井是最适合品饮欣赏的,因为这类茶除了能品饮到西湖龙井真正雅韵之外,还能看到茶芽在杯中上下纷飞起舞,煞是喜人。西湖龙井是一种应当静下心来细品慢啜的茶,否则是没法真正品尝到西湖龙井滋味的特点。而关于西湖龙井的滋味,清代茶人陆次之就曾经十分贴切的形容龙井茶是:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味乃至味也”。

西湖龙井究竟好在哪里?

 

        时至今日,西湖龙井已经成了浙江杭州的一张名片,而茶叶本身也早已不仅仅是简单的茶了,而是一种艺术品,一种文化,一幅西湖历代茶农呕心沥血创做的历史的画卷,无心揭开历史的封存,龙井的茶香依旧清新淡雅。独特的龙井茶文化内涵,这样的西湖龙井,也难怪这么多人都钟情于它。

十大害虫西湖龙井价格-解读那些晦涩难懂的普洱茶专业术语

十大害虫 西湖龙井价格-解读那些晦涩难懂的普洱茶专业术语



解读那些晦涩难懂的普洱茶专业术语普洱茶的内含物质中有许多专业术语,这些专业术语对于人体又有哪些功效?对于许多普洱茶小白来说,这些术语对于他们而言简直晦涩难懂。今天小编带大家一起解读有关普洱茶的专业“术语”。

二甲氧基苯

晒青毛茶在渥堆过程中有微生物参与,茶多酚和儿茶素类产生氧化降解,茶黄素和茶红素的含量也不高。氨基酸和糖类含量也有减少,但也形成了许多特异的香气化合物。此时,茶多酚类转化为二甲氧基苯与三甲氧基苯明显相对增多。因此,普洱生茶的抗氧化作用,以多酚类化合物、茶黄素等为主。



同时,西湖龙井价格经法国、日本、大陆、台湾等医学临床证实,普洱茶渥堆熟茶中二泡黑茶用什么茶具好甲氧基苯等成分能降低三酸苷油脂与胆固醇在人体血液中的含量,减少哪些是红茶哪些茶叶属于红茶心脏、血管疾病的发生。

EGCG

黑乌龙茶的价格是多少EGCG,学名表没食子儿茶素没食子酸脂,属于儿茶素类,为很强的抗氧化剂。主要存在于绿茶类、普洱生茶类,其他发酵茶存量比例降低,比如红茶中EGCG的含量只有绿茶类的十分之一。新制普洱生茶(滇青)因为发酵度低,多酚类儿茶素所含的比例,远较一般茶种高许多,相对EGCG含量也增加。

现代医学所研究范围,EGCG能减少血清中胆固醇与低密度胆固醇(LDL)、增加高密度胆固醇,以预防心血管疾病的发生,并能提升人体免疫系统,抑制肿瘤的生长和代谢(但对癌细胞的抑制作用目前还不能百分百保证适用于临床表现)。

浸出物

浸出物是茶叶内可溶解于水中的内含物的总称,例如咖啡因、多酚类、氨基酸等。多数认为,浸出物质比例高的茶品,香气口感较明确,汤质较滑稠,反之则较淡薄。云南栽培型野生茶水浸出物,高达46%-52%,为所有茶类最高。