龙井茶鉴别：正宗明前西湖龙井怎么鉴别-茶礼仪网

何谓明前西湖龙井?“清明”前三天采摘的称“明前茶”。明前茶物以稀为贵，特别是以西湖龙井和洞庭碧螺春为代表的绿茶就更显珍贵，而明前狮峰龙井茶则是明前西湖龙井上品中的上品。那么怎样鉴别正宗明前西湖龙井呢?下面就介绍几种鉴别明前狮峰龙井茶真假的方法如下:

龙井茶鉴别：正宗明前西湖龙井怎么鉴别

香气

真品冲泡后有清香或嫩栗香，嫩爽，汤色嫩绿明亮;赝品冲泡后呈炒黄豆香，汤色黄绿明亮。

外形

真品外型扁平光滑、苗锋尖削、大小长短均匀光洁、一芽一叶、芽长于叶，淡黄嫩绿色、体表无茸毛，以紧、实、有锋苗为上，手感滑而重;赝品外形较宽扁或紧直尚扁，空松毛糙，茶身较长大，部分芽尖带茸毛，色泽较黄绿或暗绿，带暗斑点。

色泽真品呈淡黄嫩绿色，略有天然糙米色;赝品色泽偏黄色或暗绿，带暗斑点。

滋味

真品茶鲜醇柔和，嫩鲜、细细啜之，馥郁若兰，满口生津;赝品滋味浓略涩或青涩，有足火味。

明前茶的嫩芽初迸状似莲心，故称“莲心”。一个熟练的采茶姑娘，每天最多只能采摘嫩芽十二两，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，故极为珍贵，称得上珍品中的绝品。

同其他品类龙井相比而言:狮峰龙井香气高锐且持久，色泽嫩黄;梅坞龙井色泽翠绿，味鲜爽口;西湖龙井叶质肥嫩，但香气不及梅坞。　旧国标中西湖龙井的“狮、龙、云、虎”四个品类现已合并，统称为西湖龙井，但规定围绕西湖产区168平方公里之内的龙井，才是正宗的西湖龙井。购买正宗的西湖龙井，首先要选择有信誉的大企业、大品牌，品质才能有保障。中茶明前西湖龙井，通过“西湖原产地区域保护标识”认证，并在专卖店内出具“原产地区域保护标识”的审定复印文件，确保消费者购买时万无一失。

以上就是对正宗明前西湖龙井怎么鉴别的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

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西湖龙井女儿茶介绍

　　中国人饮茶的习惯是自古以来就有的，尤其是绿茶，几乎每个人都喜欢喝绿茶，因为绿茶的口感苦中带甜，细细品味，唇齿留香。在众多的绿茶中西湖龙井女儿茶又是其中比较出名的一种，虽然味道不及正宗的西湖龙井，但是也很受欢迎。下面我们就一起来了解一下这种茶吧!

　　西湖龙井女儿茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

西湖龙井女儿茶

　　西湖龙井女儿茶外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

　　在了解了西湖龙井女儿茶这么多的资料之后，你是不是也想喝上一杯西湖龙井女儿茶呢?这种茶叶不仅是适合自己喝，买来送给亲朋好友也是很好的礼物。如果你还没有喝过这种茶叶的话，就抓紧时间去购买回家品尝吧!相信你一定会爱上它的口感的。