绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶去年一项关于国人饮茶习惯的大型调查显示，有六成人爱喝茶，所有茶类中，人们最爱绿茶(西湖龙井)。而饮绿茶的最佳季节就在夏季。有调查显示，重庆人饮茶大多停留在喝的层面，对茶文化和茶知识有所了解的不到两成。如何养成良好的饮茶习惯呢?6月30日上午，有大红袍之父之称的福建武夷山茶文化传承人陈德华现身新牌坊巴水天香茶庄，与数百名茶文化爱好者聊起了茶经。
茶楼应推茶文化“很多客人来茶楼，一问没有机麻，立即转身就走!”巴水天香茶庄投资人邹珂说，虽然茶楼试营业以来一直亏本，但对于很多人增设麻将的建议，她都摇头拒绝。
该茶庄上下两层，底楼主要是茶叶、茶具、茶文化典籍等的展示，楼上则是4个品茶包间，长方形的茶桌上摆的全是茶具，装饰清雅，楼面宁静，不像普通茶楼那样喧闹。客人来到茶楼后，可自带或选购茶叶，由专门的茶艺师泡制，然后品鉴。
邹珂说，“茶楼投入100万元以上，一段时间内，肯定只亏不赚。”现代人生活水平越来越高，爱上饮茶的人相信会越来越多，“我爱品茶，开这个茶楼，是希望有一个地方让更多的重庆人学习品茶，推广茶文化，相信一两年以后，茶楼就能赚钱了。”
白领饮茶习惯差去年我市一项大型问卷调查显示，重庆人喝茶大多停留在喝的层面，了解茶文化和茶知识的不到二成。“尤其是许多办公室白领，抓点茶叶泡进玻璃杯子，一喝就是一整天，这种饮茶方式不对。”福建武夷山茶文化传承人陈德华指出，以办公室一族为例，常见的不良饮茶习惯众多，比如空腹喝茶、饮头遍泡茶水、饭后立即喝茶、女性月经期喝茶、喜喝存放时间不足的新茶、一年四季只喝一样茶等。
邹珂说，如何品茶是一门大学问，但掌握一些基本的规律还是很简单，实用性也很强。茶饮料是一种健康饮料，饮用得法，能很好减轻都市人的压力。
一杯绿茶泡三次去年国内一项关于现代人饮茶习惯的大型调查显示：55%的人是在工作后养成喝茶习惯的，最受欢迎的茶类依次是绿茶、岩茶、普洱及乌龙茶等。夏季是最适宜饮用绿茶的季节，来自巴水天香茶庄的专业茶艺师为办公室一族制订了基本的绿茶泡制规范，教重庆人养成正确的饮茶习惯。
首先，茶叶应密封放进冰箱。其次西湖龙井绿茶茶叶较嫩，适宜的水温在80℃～85℃，办公一族条件所限，使用纯净水冲泡即可。最好使用带滤网的茶杯，茶、水分家。此外，绿茶不宜久泡，一杯绿茶冲泡三次左右即可。
御赏西湖龙井有养生功效，也有副作用
人们在介绍西湖龙井时，都会自然地想到那些美誉之词，而且西湖龙井也的确很符合那些美誉。可是，再多美誉也不意味着西湖龙井是只有优点而没有缺点的，不管是御赏西湖龙井等御牌西湖龙井，还是知名度一般的品牌，都不例外。具体请看以下功效与副作用介绍。
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。在西湖地区，生产西湖龙井的厂家比较多，而这些厂家的品牌在业内博得美名的只是少数，御牌就是其中之一。御赏西湖龙井等御牌西湖龙井富含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分，与普通西湖龙井相比，这些成分含量都更多。
西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，御赏西湖龙井等御牌西湖龙井更是皇后中的皇后，因而养生功效更显著，在清热、利尿、提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇、抗氧化、抗肿瘤、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等方面都有更出色的表现。
不过，再好的东西也是不完美的，西湖龙井也有不尽如人意之处。具体来说，就是喝错了西湖龙井茶，那么西湖龙井的副作用便会随之产生。御赏西湖龙井等御牌西湖龙井也是一样，副作用会在特定情况下诞生。为此，茶友们在喝御牌西湖龙井等茶之前，是要确认饮用知识的，以免糟蹋浪费了御牌西湖龙井等好茶。
喝西湖龙井的好处有哪些？好喝又有营养
喝茶一向都是我们中华的传统习俗，并且常常喝绿茶对人体健康极大的益处。但是不同的茶类，有着不同的养生好处哦。下面小编给各位介绍下喝西湖龙井的好处吧。
喝西湖龙井的好处
1、利尿
西湖龙井茶叶中富含咖啡碱和茶碱等成分，具有利尿效果，关于水肿、水滞瘤等症有杰出的医治效果，尿路不畅人群常饮，有助于提高尿液的滤出率。
2、瘦身
西湖龙井茶富含咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，常饮能够调理脂肪代谢，按捺脂肪堆积，有必定的瘦身效果哦。
3、抗变老
西湖龙井茶中的茶多酚含量十分的高，能有效铲除人体剩余的自由基，避免脂肪酸过快氧化，协助推迟变老。因此，常常适当饮用一些西湖龙井茶，有抗变老的好处。
4、防龋齿
西湖龙井茶中富含氟，氟离子能和人体牙齿的钙质交融，形成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，犹如给牙齿添加了一层维护黏膜，然后提高了牙齿防酸抗龋的才能。适当饮用西湖龙井茶，有利于维护牙齿。
5、消炎灭菌
西湖龙井茶中的茶多酚和鞣酸成分，能够凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。口腔发炎、溃烂、咽喉胀痛等，饮用西湖龙井茶，能起到极好的辅助医治效果。
喝西湖龙井的好处其实数不甚数，以上只是大概介绍了几种比较重要的功效作用，如果你想真正了解或者体会到喝龙井茶的好处的话，不妨现在就去茶叶店看看，有没有你喜欢的龙井茶，再买回家泡上一壶，定不会让你失望的
西湖龙井茶功效作用
现代科学大量研究证实，龙井茶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，适宜饮用具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，相关的介绍如下！
龙井茶的营养价值
1、维生素C
龙井茶中维生素C的含量很高，这类维生素有很强的抗氧化性，饮用龙井茶可起到延缓衰老、美容养颜等作用。
2、植物碱
龙井茶中植物碱含量很高，这类物质有较强的利尿作用，尤其适合腹水、水肿等患者食用，可起到利水消肿的效果。
3、儿茶素和叶绿素
龙井茶中含有丰富的儿茶素和叶绿素，都是具有强抗氧化性的物质，因此喝龙井茶有防衰老的作用。
龙井茶的功效
1、抗衰老
西湖龙井茶有助于延缓衰老，西湖龙井茶里的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、抑疾病
西湖龙井茶有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、抗致癌
西湖龙井茶有助于预防和抗癌。西湖龙井茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，西湖龙井茶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
4、抗病毒菌
西湖龙井茶中的茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用西湖龙井茶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
5、美容护肤
西湖龙井茶中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
6、醒脑提神
西湖龙井茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
7、利尿解乏
西湖龙井茶有助于利尿解乏，西湖龙井茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
8、缓解疲劳
西湖龙井茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。西湖龙井茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用西湖龙井茶，以免影响睡觉。
9、护齿明目
西湖龙井茶有助于护齿明目西湖龙井茶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮西湖龙井茶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且西湖龙井茶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
10、降脂
西湖龙井茶有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对西湖龙井茶茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为西湖龙井茶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于西湖龙井茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，西湖龙井茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
龙井茶的饮用禁忌
1、饭前饭后不可立即饮用
饮用龙井茶要注意不要在饭前和饭后的时候马上就喝，否则对健康不利。因为龙井茶属于不发酵的绿茶，新茶刺激性比较强，空腹饮用会对胃产生刺激性，对脾胃有损。而饭后立即饮茶，也会诱发贫血症，这是由于茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，进而诱发贫血症。
2、龙井茶不可冲泡太久
为了保证龙井茶的口感和营养价值不被破坏，冲泡时间不宜过久。因为龙井茶中含有丰富的营养物质，冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值。另外，龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
3、隔夜的龙井茶不要喝
在日常生活中，还有一点需要注意的是，如果是隔夜了的龙井茶就不要再继续喝了。绿茶一定要喝新鲜的，隔夜的龙井茶维生素已经丧失，茶内部的蛋白质、糖类已经氧化，可能会产生对人体不利的物质。经常喝隔夜茶，可能会导致腹泻等后果。
龙井茶的冲泡方法
1、烧水
选择优质矿泉水，烧开后，冷却一下，大概3分钟时间后，等到水温降低至80度的时候，即可开始。
2、温杯
当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯（或搪瓷杯）里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。
3、闻茶香
温杯差不多以后，把杯子里的水到处，马上投入干茶，具体的用量大家根据自己的口感喜好决定。因为杯子本身已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾，有缘持久温馨，赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶，香气也会不同，高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香，会感觉非常明显。
4、冲泡
接下来是把之前的水倒入茶杯内，第一次冲水的时候，倒入3/1的时候，拿起杯子，轻轻摇晃一下，充分的浸润以后，再次冲水，直到茶杯的3/2即可，然后就开始欣赏茶叶慢慢舒展的姿态，大概3-5分钟时间后，即可品茶。
5、续水
续水每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候，加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了
综上所得，西湖龙井茶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等，因此，适宜饮用好处是非常多的！但是在饮用的时候也是有诸多禁忌的喔！
西湖龙井为何得名绿茶之首
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龙井属于什么茶？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
