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西湖龙井的诗句赞

2019-06-22 访问量: 15 茶礼仪网

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”。这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。

清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得”。

西湖龙井集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

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御饮西湖龙井的冲泡注意事项

　　御饮西湖龙井茶顾名思义，早在多年以前，西湖龙井就被封之为御茶，在经历了数千年以后，西湖龙井不但没有落败，还一直稳稳的站立在中国十大名茶之中，这不仅和它优越的生长环境相关，更是茶农们多年来的细心呵护有关，御饮西湖龙井的冲泡也很重要。

　　御饮西湖龙井冲泡的茶器，在色泽上要以能反映龙井茶之美为前提，结合龙井茶的本性，以选用无色、透明的厚底、矮型、宽口玻璃杯，或敞口、卷唇、白底的盖碗为好。如此，一能使人见到龙井茶的美姿和反衬出晶莹的茶汤;二是不易泡熟龙井细嫩的茶芽，使茶芽保持挺立和翠绿状态。如此品饮龙井茶，自然美在其中，有“茶不醉人人自醉”之感。

御饮西湖龙井

　　倘若用大搪瓷杯或者保温杯去沏御饮西湖龙井茶，因为搪瓷杯用水量大，加之保温杯保温性能好，细嫩的龙井茶容易泡熟，会使茶汤变成黄色，茶芽泛黄而呈萎蔫状。这样，达不到青汤绿叶的要求，既失去赏心悦目之感，又使滋味有熟汤气。因此，这种茶器显然不宜泡龙井茶。此外，也有用盖碗冲泡西湖龙井茶的。若采用盖碗冲泡，通常冲泡好西湖龙井茶后，不宜将碗盖密闭碗口，而应将碗盖斜放，使盖沿一侧高出碗口，露出空间，便于热气外溢，以免“烫熟”叶底，降低龙井茶的姿色和美感。

　　御饮西湖龙井一直走在世界的前端，被国家做为招待各地的贵宾来使用，它的卓越得到世界各地的一致好评，很多外国贵族来到中国都会买一些带回国，越是上好的西湖龙井越是珍贵，很多喜欢西湖龙井茶的朋友，不但对它的茶道研究深刻，对它的历史更是研究深刻。

西湖龙井哪个产地好呢?

　　茶在人们心中已经成为一种文化，茶的历史比较长。在我们中国有很多种名茶，其中西湖龙井是个很好的品牌，西湖龙井茶在人们心中已经是个极品、象征了，为什么这么说呢?这关系到它的生产地的位置，说到产地，就应该去了解西湖龙井哪个产地好。

　　具体在哪一带附近呢?“正宗西湖龙井的产区：东起虎跑、茅家埠金沙港一线;西抵杨府庙、龙门坎、何家村一带;南达社井、浮山;北至老东岳、金鱼井。其他产区所产的龙井都不是正宗的西湖龙井茶”。西湖龙井哪个产地好呢?西湖龙井产区分为一级西湖龙井产区和二级产区，而“狮龙云虎梅”又是一级产区中的核心产区。

西湖龙井哪个产地好

　　因此西湖龙井哪个产地好成为了人们一直关注的问题，不同产区土壤、温度、海拔都不同。以狮峰山为例，狮峰山的土质为白沙土，土质疏松通透，营养物质含量相当丰富，是最适宜茶叶生长的土壤，同时狮峰山这里植被繁茂，云蒸雾遮，刚好可以把阳光中短波光过滤，茶树可以进行更充分的光合作用。狮峰山这里年平均降水量超过1500mm，能够充分满足茶树对雨水的需求。

　　那么西湖龙井哪个产地好呢?当然是狮峰山了，狮峰山年年雨水丰富，一到晚上水分都积了很多，到中午阳光剧烈的时候就把晚上积的水分被放出来，茶树中的水分和营养物质得以保持，在水分充足和营养的保护下茶生长得很好，因此狮峰山的西湖龙井是最好的。