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饮西湖龙井茶养生减肥

最不可思议的是，仅仅十来年的功夫，人们就约定俗成地认为，未成年的孩子只能喝甜饮料，却很少有人给孩子喝茶。为何我们的家长情愿选择可乐之类无益健康的饮料，却让孩子一直疏远自古饮用、并无害处的茶水呢? 或许，只有在孩子成年之后，身背多余的脂肪，整日为减肥所苦，才会想起茶水的好处吧。

饮西湖龙井茶养生减肥

二十多年来，无数研究证实了茶和茶提取物的减肥功效。

专家实验表明，茶饮品中西湖龙井茶的减肥效果为NO.1，西湖龙井茶倍受女性的追捧

【专家实验】：

连续l6星期给老鼠喂食加入1%胆固醇的饲料，并同时分别喂以水、西湖龙井茶、黑茶。然后将老鼠解剖，观察其体重、腹部脂肪(腹壁脂肪)、内脏等各部位受到的影响。结果各组老鼠的体重增加情况和内脏的重量几乎没有什么大的差别。

但是喝了黑茶的老鼠，与其他老鼠相比，腹部脂肪减少了。喝水的老鼠，其腹部脂肪为8.7克，西湖龙井茶为7.9克，而黑茶只有5.3克。也就是说，与喝水的老鼠相比，喝黑茶的老鼠，其腹部脂肪减少了1/3强。

当然，茶的好处，远不仅限于减肥一项。它还能帮助人体补充水分、清除污染、抵抗辐射、降低血脂、强健骨骼、补充抗氧化成分……

如今只要是入口的事情，都要说个误区之类。那么，关于茶的减肥好处，也不妨谈谈有关的误区。

误区一：茶叶越贵，减肥效果越好

既然茶叶的减肥有效成分是其中的多酚类和茶黄素类物质，以及其中的咖啡因和茶碱，那么就要选择这些物质含量高的茶叶，而这些因素和价格无关。

误区二：喝淡茶就能对减肥有帮助

任何活性物质，都需要足够的剂量才能发挥健康效应。在减肥有效的研究当中，每天的茶多酚的数量在90～690毫克之间。仅仅喝三两杯清香淡茶，是起不了减肥作用的。

误区三：喝茶减肥效果可以长期维持

饮茶对体重的控制不一定具有长期的维持效果。一旦停止饮茶，体重很可能会回复。

误区四：晚上大量饮茶，以少睡觉的方式来减肥

对于咖啡因敏感的人来说，饮浓茶可能影响睡眠，因此在早晨和上午饮茶比较合适。如下午5点以后饮茶，有可能造成晚上失眠，而减少睡眠并不能改善减肥效果，还会升高血糖，提高促进食欲的激素水平，所以是得不偿失的事情。

当然，如果不需要减肥，特别是少年儿童，则以控制咖啡因的数量为好。

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云上西湖龙井你了解吗

　　其实随着市场的不断扩大以及龙井茶推广的不断深入，越来越多的品牌开始出现在人们的视野当中，虽然现在还无法判断其本身的生命力，但是我们还是可以持观望态度的。今天就带大家来看看云上西湖龙井这个新生的牌子的一些值得参考的内容吧。

　　云上西湖龙井始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

云上西湖龙井

　　先时云上西湖龙井按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。

　　通过上面的介绍不知道大家是否已经对云上西湖龙井有了一个比较全面的了解了呢?希望通过这样的经验分享大家能够学到更多有关龙井茶方面的知识，并且最好是能够学以致用，让自己在碰到这方面的问题的时候能够具体反三地解决。

从龙井到龙井茶见证了西湖龙井的辉煌

龙井,是地名,泉名,又是茶名。

美丽的杭州西湖,素有“三面云山一面城”之称。唐代著名诗人白居易春题湖上》诗曰“湖上春来似画图,乱峰围绕水平铺。松排山面千里翠,月点波心一颖珠。碧毯线头抽早稻,青罗裙带展新蒲。未能抛得杭州去,一半句留是此湖。”

在西湖西面的群山之中凤重岭上,就是杭州旅游胜地之一—龙井。这里泉水涂徐,久旱不涸重山叠石,树木葱郁景色秀丽而清雅。有龙井泉、龙井古刹、龙井茶室等供海内外游客品饮龙井名茶。

龙井,作为地名,一名“龙掇”,又名“龙揪”。相传在三国孙吴的赤乌年间约公元年发现,葛洪曾炼丹于此。

龙井,作为泉名。说是在三国时期,西湖南山中,有龙私一水,终年流水潺潺,人以为与海相通,其中必有“龙”,故名。宋代苏东坡诗日“人言山佳水亦泉,下有万古蛟龙渊。”因而使“龙井”名闻遐迩。“龙井”泉水出自山岩,四时不绝,水质清撤,味甘冽,取小棍轻轻搅拨,水面呈现一姗动的分水线,颇绕风趣。井上岩山玲珑,有古篆“龙井”二字,旁有神运石、一片云、涤心沼和江湖一勺亭诸胜。旧有“龙井寺”,原名“延恩衍庆寺”,建于一千多年前。宋代淳佑六年年重建,并命名为“龙井寺”。四周山石峥嵘,古木参天,十分幽雅。“龙井”之西是“龙井村”。环山产茶,名“西湖龙井茶”。

龙井,作为茶名。宋代秦少游游龙井诗日“老龙井有水一私⋯⋯宝云茶、香林茶,乃在灵隐、葛岭之间,未若龙井之清馥离永也。”明代田艺衡《煮泉小品》一书记及“今武林诸泉,惟乱入品,而茶亦惟龙私山为最。”

“名山出名茶”,西湖四周,峰峦叠翠,澳谷深广,云雾缭绕,阳光雨露充沛,自古盛产名茶。以龙井地区为最佳,故名“龙井茶”,已有一千二百多年历史。唐代茶圣陆羽在《茶经》一书中已早有记载“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶”。元、明时“龙井茶”已闻名国内。清代乾隆皇帝南巡江南时,曾在杭州天竺和云栖等地,细观茶农采茶和炒茶的情况,在天竺山写下了《观采茶歌“火前嫩,火后老,惟有骄火品最好。西湖龙井旧遭名,适来试一观其道村男接踵下层椒,倾筐雀舌还鹰爪。地炉文火徐徐添,乾釜柔风旋旋炒漫炒细焙有幼芽,辛苦功夫殊不少”。传说,乾隆皇帝还到了龙井村,在狮峰山下的胡公庙品饮过“龙井茶”,说是在庙前十八茶树上采过茶叶,这就是迄今流传十八棵“御茶”的来历。“龙井茶”经过历代封建皇帝品饮赏识,名声更著,影响更大。

解放后,“龙井茶”得到进一步发展和提高。敬爱的朱德委员长,在生前曾多次到过龙井村。年视察这里时,并题诗一首“狮峰龙井产名茶,生产小队一百家。开辟斜坡四百亩,年年收入有增加。

”传说的西湖“龙井茶”,有“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个品类,因产地分别在狮峰、龙井、五云山、虎跑山而得名,其中以狮峰“龙井茶”为佳。“龙井茶”每年分四次采摘,清明前开始采头茶,称“明前茶”,亦称“莲心”。谷雨前采的称“雨前茶”,又称“二春茶”,亦叫“旗枪”。立夏之际采“三春茶”,称“雀舌”,一个月后采“四春茶”,称为“梗片”。西湖“龙井茶”以“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称。据分析,“龙井茶”所含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素等成分,要比其他茶的含量高,对人体健康特别有益。

龙井泉水,清澈甘冽。用龙井泉水彻“龙井茶”,有茉莉的清香,有鲜橄榄的余味,是一种美好的享受。因此,中外游客到杭州,都要光临龙井茶室品尝“龙井茶”而后快。有位外国客人曾说“我到过许多产茶国家,也品饮过许多名茶,像龙井这样的好茶,世界上确实是少有的”。

西湖龙井茶水颜色，嫩黄的占大多数！

春茶时期，处于十大名茶之首的西湖龙井，在此时期总是最夺人眼球的。不知道有多少人期待着春茶的到来，期待着那一杯西湖龙井，在细腻的茶汤中感受江南的十里春风。不过，不得不说的是，“西湖龙井”也有很多很深的套路。李逵还是李鬼，别傻傻分不清楚。今天我们就来了解下西湖龙井茶水颜色吧！

西湖龙井茶水颜色

有人问为何西湖龙井泡起来怎么黄黄的，在很多人的眼里，正宗的西湖龙井绿茶泡出来的茶汤都应该是翠绿色的，其实不然。虽然正宗西湖龙井的汤色显嫩绿但嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。

其实当我们在冲泡西湖龙井的时候，错误的泡茶方法也会造成茶汤泛黄。西湖龙井茶的茶叶是比较信任的，因此不适合用温度较高的水来冲泡，正常情况下85度左右的开水为最佳，而过高的水温可能会导致西湖龙井的茶叶汤叔，不仅使得茶汤颜色过于泛黄，还会导致味道和口感过于苦涩。很多喜欢喝茶的朋友都习惯性的用开水泡茶，这样的行为对于冲泡西湖龙井茶来讲是非常不适合的，还有就是泡西湖龙井的时候最好不要盖上茶盖，因为整个杯内的热空气无法散去会没坏茶叶，茶汤也会出现泛黄。

还有就是一些茶友对茶叶的储存习惯不当，久置于空气下的绿茶中的黄酮醇、黄烷醇、花青素等成分氧化，能够发生化学反应，绿茶的茶汤颜色也会变得越来越深。

如果你买的“西湖龙井”泡出来的茶汤是翠绿色就要注意咯！

西湖龙井辨别方法

如果你到茶叶市场或者茶叶店，看到龙井，看到散茶，店老板会拿样品给你看。通过看干度、闻干茶香、品茶味来辨别龙井茶的好坏。

看干度

因为干度决定了茶叶的香味和滋味，而干度怎么去辨别呢？你先拿一颗干茶，放到嘴里，用两颗门牙去咬，如果是很脆的，说明干度做的很好，含水量只有百分之八到九，那这个茶叶做工应该很到位。

闻干茶香

对着那一堆茶叶，用嘴哈一口气，马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香，来辨别是花香、栗香、清香、或是高火香。如果是有异味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是掺茶。

品茶味

在玻璃杯里用水泡开，至少等五分钟，你才能决定这款茶好与否，你如果一泡开就喝，那个龙井肯定是很淡的，五分钟以后，茶叶里面的内涵物质会全部浸出来，你再去喝它，就知道这款茶是好还是坏。

此外，茶叶本身的品质是决定价格最重要的因素。西湖龙井产区小，产量少，物以稀为贵。在这一亩三分地上，能出产多少茶，其实大家心里都有数，价格太离谱的一般都不是真正的西湖龙井！

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