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茶之道西湖龙井茶的茶艺说

2019-06-23 访问量: 15 茶礼仪网

茶之道:西湖龙井茶的茶艺说!茶在生活中对人们并不陌生,有很多都在喝茶、品茶,而对于品茶的人,对茶艺是非常干兴趣的。那么,就让小编为大家介绍一下,让人们详细的龙井茶,了解龙井茶的茶艺之说!

茶之道:西湖龙井茶的茶艺说!居然的如下:

茶之道西湖龙井茶的茶艺说

投茶——清宫佳人

苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”他把优质茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清宫佳人”就是用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。

“茶滋于水,水籍于器。”茶与水的比例适宜,冲泡出来的茶才能不失茶性,并充分展示茶的特色。一般来说,茶叶与水的比例为1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶从茶罐中轻轻取出,每杯用茶2-3克。置茶要心态平静,茶叶勿掉在杯外。敬茶惜查茶,是茶人应有的修养。

润茶——润莲心

好的龙井茶外观嫩如莲心,清代乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“润心莲即在开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。”

采用“回旋斟水法”向杯中注入少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。

(浸润泡——向杯中倾入适当温度的开水,用水量为杯容量的1/4至1/5。放下水壶,提杯向逆时方向转动数圈,目的在于使茶浸润,吸水膨胀,便于内含物质浸出。时间掌握在1分钟以内。)

冲水——凤凰三点头

冲泡龙井茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰在向嘉宾们三点头致意。

温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,为了显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。

经过相信的了解后,龙井茶在冲泡中,提壶冲水入杯,通常三点头法冲泡,杯至茶杯总容量的七成满为止。但一些外形紧结重实的细嫩名优绿茶,如蒙顶甘露、庐山云雾等,采用上投法冲泡。经过了解后,人们在冲泡的时候,可尝试一下哟,喝到更可口的龙井茶。(编辑:chenyu)

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西湖龙井茶礼盒价格 怎样才是合理的价位

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西湖龙井茶礼盒价格

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  西湖龙井,古今中外第一名茶。产于浙江杭州西子湖畔。属细嫩扁形炒青绿茶,以“色绿,香郁,味甘,形美”四绝著称于世。龙井茶,虎跑泉,绝配。

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  西湖龙井茶礼盒价格:

  正品御牌西湖龙井绿茶 御赐(至尊铁盒装) 80g茶叶 2015年明前新茶市 场 价:300.00另有其他茶叶。

  西湖牌 明前特级精品西湖龙井茶叶 50g*2茶叶礼盒 2015新茶 绿茶 茶叶 龙井茶特价:¥659.00 (¥659.00 / 100 g)

  看了以上关于西湖龙井茶礼盒价格的价格介绍相信大家对西湖龙井茶礼盒价格有了更多的了解。这样的话大家就可以灵活自如地选择合适的价位来送礼啦,相信大家一定会选到好的龙井茶。

正宗西湖龙井茶特级怎么判断?

因为西湖龙井的销售量非常高,所以市场上也出现了很多假冒的西湖龙井,这样的茶叶不仅让我们品尝不到正宗的口感,而且还会让我们浪费更多的资金,所以想要购买到纯正的西湖龙井,那么就一定要弄清楚如何购买到正宗的西湖龙井。

从季节上而言,正宗西湖龙井茶特级通常以清明前采制的为最好,称为“明前茶”;谷雨前采制的稍逊,称为“雨前茶”;而谷雨之后的就非上品了。西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定,具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。

正宗西湖龙井茶特级怎么判断?

外形特征:干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般正宗西湖龙井茶特级以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。

购买到正宗西湖龙井茶特级,还可以从香气方面去了解。香气是冲泡之后茶叶散发出来的,而且茶叶是很多芳香物质组合而成的,所以西湖龙井有非常鲜纯的香气,而且这些香气会持续很长的时间,这个优势也是其他类型的茶叶无法相比的。

关于西湖龙井茶的历史

关于西湖龙井茶的历史

仙杯化为龙井
    传说在很久以前,王母娘娘在天庭举行盛大的蟠桃会,各地神仙应邀赴会。神童仙女,吹奏弹唱,奉茶献果,热闹非凡。
    当时,地仙正捧着茶盘送茶,忽听善财童子嚷道:“地仙嫂得了急病,在床上翻滚乱叫,快快回去!”地仙闻此心急,一不留神,茶盘一歪,一只茶杯骨碌碌地翻落到尘世间去了。地仙惊得魂出窍,脸煞白,三步并两步地要往宫里走。这时,吕洞宾掐指一算,明白是怎么一回事了,忙接过地仙的茶盘,把仅有的一杯茶给了地仙,自己面前空着,并掏出一粒神丹对地仙说道:“快拿去,救了你娘子就下凡找茶杯去吧,这儿我暂时替你照应着。”地仙非常感激,道谢后就走了。
    “天上一日,人间百年。”地仙一个筋斗下到凡间,落到了杭州,变成一个和尚,到西边山上去寻茶杯。这天,他看见有座山像只狮子蹲着,秀石碧壑,山间竹林旁有座茅草房,门口坐着一位80多岁的老婆婆。地仙上前施礼问道:“老施主,这儿是啥地方?”老婆婆答道:“叫晖落坞。听先辈说,有天晚上,天上突然‘忽隆隆’地落下万道金光,从此这儿就叫做晖落坞了。”地仙听了心里又惊又喜,赶紧东张张,西望望,忽然眼睛一亮,那不是我的茶杯吗?
    原来老婆婆的屋旁有口满是尘土的旧石白,里面长满了苍翠碧绿的青草。有根蜘蛛丝晶莹闪亮,从屋檐边一直挂到石白里。地仙明白了,这只蜘蛛精正在偷吸仙茗呢,忙说:“老施主,我用一条金丝带换你这口石臼行吗?”老婆婆说:“你要这石白干吗?反正我留着也无用,你拿去吧!”地仙想,我得去找马鞭草织一条九丈九尺长的绳子捆住才好拎走。地仙刚离去,老婆婆心想,这石白儿脏呢,怎么沾手呀!于是找来勺子,把尘土都掏出,倒在房前长着十八棵茶树的地里,又找块抹布来指指干净。没想惊动了蜘蛛精,蜘蛛精还以为有人来抢仙茗呢!一施魔法,“喀喇喇”一声巨响,将石白打入了地底深层。地仙带绳回来一看,石白不在了,只好空手回天庭。后来,被打入地下的天宫“茶杯”成了一口井,曾有龙来吸仙茗,龙去了,留下了一井水。这就是传说中的龙井。