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西湖龙井新茶的正确泡法

2019-06-24 访问量: 16 茶礼仪网

众所周知,茶可以分为新茶和陈茶,西湖龙井也不例外。西湖龙井新茶色泽鲜亮、香味浓郁,味道醇厚鲜爽;而陈茶色泽暗淡、味道较淡。因此,杭州的市民都喜欢喝龙井新茶,且新茶和陈茶的价格也差价很大。不少人喜欢喝龙井茶,然而对喝龙井茶的方法却知之甚少,只知道龙井茶能提神醒脑、利尿的作用,其实正确掌握喝龙井茶的方法效果更好。下面,我们就一起来看看新号龙井新茶的正确冲泡方法吧。

西湖龙井新茶的正确泡法

西湖龙井素有“绿茶皇后”的美称,是绿茶中最具代表性的品类。龙井茶的冲泡,技艺很有讲究。可谓是一举一动皆文章,一壶一泡茶世界。

龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝“之盛誉。优质龙井茶,通常以清明前采制的为最好,称为明前茶。谷雨前采制的稍逊,称为雨前茶。而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后“之语。

冲泡龙井茶要用透明无花的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。现在,将水注入将用的玻璃杯,一来清洁杯子,二来为杯子增温。茶是圣洁之物,泡茶人要有一颗圣洁之心。

“茶滋于水,水藉于器“.茶与水的比例适宜,冲泡出来的茶才能不失茶性,充分体现茶的特色。一般来说,茶叶与水的比例为1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出,每杯用茶2~3克。置茶需心态平静。敬茶惜茶,是茶人应有的修养。

温润茶芽采用“回旋斟水法“向杯中注水少许,以1/4杯为宜。温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,达到醒茶效果。

温润的茶芽已经散发出一缕清香。这时高提水壶,让水直泻而下。接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,也是显示茶人的优美姿态,更是中国传统礼仪的体现。凤凰三点头亦象征着茶人对客人表示敬意。

客来敬茶,是中国的传统待客风俗。将自己精心泡制的茶与客人共赏,为生活增添了无穷的意趣。

评定一杯茶的优劣,必从色、形、香、味入手。

绿茶大多冲泡三次,以第二泡的色香味最佳。鲁迅说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”

龙牌温馨提示:市场上出现不少商家利用新茶夹着陈茶出售,为谋取暴利,不让陈茶打折出售继续回锅是经常有的事情。因此,大家一定要懂得如何去辨别西湖龙井新茶和陈茶,这样在购买过程中才不会被欺骗。

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茶诗中品读西湖龙井茶文化

  茶诗中品读西湖龙井茶文化!茶是历史非常悠长的,从古到今人们都非常的喜欢品茶,而茶的品种有很多。现如今生活中,茶叶越来越流行起来,下面就让小编为大家进行详细的介绍,茶诗中品读西湖龙井茶文化,提高人们对茶的认识。

  西湖龙井茶因为西湖而闻名天下,又因为乾隆而略带风流。从古至今,文人墨客们因为迷恋西湖龙井的风情而留下了许多宝贵的文学财富。尤其是一些茶诗,下面我们一起从茶诗中看西湖龙井。

茶诗中品读西湖龙井茶文化

  大文豪苏东坡的《白云茶》赞道“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”;还有苏东坡赞美龙井茶的佳句“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”。优美的诗句直接把西湖龙井茶的秀韵与风采描述了出来。

  元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我檐莆中,余香不闻嗅,但见飘中清,翠影落碧岫。烹煮黄金芽,不取谷雨后。同来二三子,三咽不忍漱。”明代诗人高应冕著有《龙井试茶》:“天风吹醉客,乘兴过山家,云泛龙沙水,春分石上花。茶新香更细,鼎小煮尤佳,若不烹松火,疑餐一片霞。”

  清代诗人龚翔麟有《虎跑泉》道:旋买龙井茶,来试虎跑泉。松下竹风炉,活火手自煎。老谦三味法,可惜无人传。《坐龙井上烹茶偶成》-乾隆:龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上,时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗,聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在,笑我依然文字禅。

  这样,从茶诗中看西湖龙井,我们看出了西湖龙井的香馥若兰,西湖龙井的沁人心脾,西湖龙井的卓越品质。

  总结:喝西湖龙井茶有什么好处,在生活中,女性是非常爱美的,而对于肌肤的保护也是非常的重视,所以防氧化、防紫外线及防斑等非常的重视。在买昂贵的化妆品的时候,不如领略一下西湖龙井茶的奇妙作用,茶叶中含有丰硕的维生素C、咖啡因、茶氨酸等,对人体的有着抗氧化、除黑斑、黑点等优势。(编辑:chenyu)

2018最新西湖龙井价格动态

西湖龙井属于中国有名的绿茶,一直深受广大茶友的喜爱,那么对于西湖龙井价格,大家有了解吗?下面小编为大家介绍几款2016最新西湖龙井价格动态吧。

1、西湖牌正宗雨前龙井茶叶

价格:99元

介绍:此款西湖牌正宗雨前龙井茶叶产于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,采用炒青绿茶工艺,配以西湖龙井茶叶,无任何添加剂,片形形状,口感厚实醇正,袋装包装,保质期为365天,净含量为250g。

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2、卢正浩牌雨前西湖龙井茶

价格:108元

介绍:此款卢正浩牌雨前西湖龙井茶产于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,采用炒青绿茶工艺,配以西湖龙井,无任何添加剂,片形形状,口感厚实醇正,袋装包装,保质期为365天,净含量为250g。

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3、雨前龙井茶农直销500g

价格:75元

介绍:此款雨前龙井茶农直销500g产于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,采用炒青绿茶工艺,配以茶叶,无任何添加剂,片形形状,口感甘醇爽口,散装,保质期为540天,净含量为500g。

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4、梅龙一品牌雨前西湖龙井茶叶250g礼盒

价格:98元

介绍:此款梅龙一品牌雨前西湖龙井茶叶250g礼盒产于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,采用炒青绿茶工艺,配以西湖龙井,无任何添加剂,片形形状,口感甘醇爽口,袋装包装,保质期为540天,净含量为250g。

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5、均紫峰茗茶牌雨前西湖龙井绿茶

价格:288元

介绍:此款均紫峰茗茶牌雨前西湖龙井绿茶产于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,采用炒青绿茶工艺,配以西湖龙井,无任何添加剂,片形形状,口感鲜爽回甘,礼盒包装,保质期为580天,净含量为200g。

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以上就是小编为大家介绍的2016最新西湖龙井价格动态。

保护西湖龙井茶这张“金名片”

信阳毛尖网浙江省站讯:浙江省杭州市西湖区财政从四方面扶持西湖龙井茶产业发展,,有效保护西湖龙井茶这张“金名片”,促进品牌提升和茶农增收致富,加快统筹城乡和新农村建设。

一是加大对龙井茶产业项目的财政扶持力度。一方面积极向上争取现代农业生产发展资金等各类补助,另一方面逐年加大区级财政对龙井茶产业的扶持力度,今年全区农业产业提升专项资金预算的30%专项用于扶持龙井茶产业,龙井茶产业专项预算资金达575万元,比2010年安排的同类专项资金增长197.7%。

二是打响西湖龙井品牌。承办2011茶博会开幕式暨西湖龙井茶开茶节,举办西湖区西湖龙井茶炒茶王大赛等活动,进一步打响“茶为国饮,,杭为茶都”品牌,促进西湖龙井茶品牌保护和茶文化传播,,推进西湖龙井茶产业的转型升级。

三是加强宣传保护,百年老茶的诱惑“黑茶”。成立西湖区茶文化研究会,加强与其他涉茶机构的合作交流,深入挖掘浓厚的茶文化历史底蕴。安排预算资金100万元专项用于西湖龙井茶群体种种质资源保护区建设、龙井茶品牌保护宣传、茶文化年会等工作,古丈红石林镇入选“十强乡镇”。

四是着力提升茶叶产业水平和市场竞争力。从今年起,信阳毛尖茶,争取用5年时间建成区级西湖龙井茶手工炒制中心20个,,加强手工炒制技术集成和示范推广,进一步提高龙井茶产品质量。每年安排一定的财政资金额度,根据投资额大小,茶叶资讯,按一定的标准对验收合格的炒制中心给予以奖代补的财政扶持。今年区财政预算安排100万元专项资金用于扶持建设4个龙井茶手工炒制中心。