教您如何买到正宗的西湖龙井-茶礼仪网

当下市场上的西湖龙井种类可谓是五花八门，质量更是良莠不齐，有甚者更是为了谋取私利以假乱真出售，大多消费者无法从肉眼上辨别真假，给西湖龙井品牌带来一定的负面影响。面对这种现状，消费者怎样在花了钱能买到货真价实的西湖龙井茶呢？下面，茶艺网为大家支招选购正宗西湖龙井的一些要点。

教您如何买到正宗的西湖龙井

一、何为正宗西湖龙井？

众所周知的“龙井”，其种类实有很多种。单就浙江来说，龙井茶主要有三大产区：即西湖产区、钱塘产区和越州产区。

没错，中国十大名茶之首，令众多茶客趋之若鹜的“西湖龙井”，就是中间那个一小块地方出产的龙井，可见它的产量真的是超级少超级少啊。

除了与其他产地的龙井相区分，西湖龙井本身还有基地上的区别，分为一级保护区和二级保护区。

一级保护区在狮子峰、龙井、灵隐、虎跑、五云山、梅家坞一带，主要为西湖街道所辖茅家埠村、双峰村、翁家山村、龙井村、杨梅岭村、满觉陇村、九溪村、梵村村、梅家坞村9个自然村的村域范围，共计300多公顷的茶地面积。

大家耳熟能详的“狮、龙、云、虎、梅”就是指的一级保护区。其余的则为二级保护区。

找对了产地，还要认准工艺。

西湖龙井不仅代表一种茶，同时还代表一种制茶工艺。

从采摘、摊晾，到杀青，辉锅，每一步工艺都十分讲究。

综上所述，西湖龙井的标准应该是在西湖产区范围内采摘的，按照传统工艺加工而成，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的扁形绿茶。

二、影响西湖龙井的价格有哪些因素？

只要有机会去杭州的茶叶市场转一圈，你就会发现，“西湖龙井”差价巨大，每斤的价格从200多元到几千元不等，质地好的“西湖龙井”甚至能被炒到几万乃至十几万一斤。

那到底是什么在影响西湖龙井的价格呢？

1、茶叶本身的品质

茶叶本身的品质是决定价格最重要的因素。

这个品质跟茶叶的嫩度有关，以清明为界，明前的茶芽长度在3.5cm以内，之后大于3.5cm;

而且越早采摘的茶叶，内含物质越丰富。

早期的茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比较鲜，口感很好;

有用+10

赏

西湖龙井也有冒牌新手选购要当心

　　作为十大名茶之首的西湖龙井，是不少茶客心目中的挚爱之品。但是在绿茶市场上，我们也见到了一些不法商家为了谋取利益，进行以假乱真的勾当。占绿茶销量中比重较大的的西湖龙井，就成为了其目标，不少不知名的茶叶，摇身一变，就披上“西湖龙井”的华丽外衣，身价也水涨船高。

　　有业内人士透露，现在不少消费者对于茶叶的识别能力不够，所以一些商家就趁此机会鱼目混珠，将茶叶上贴上“西湖龙井”标签就假冒出售，这样的手法会让原本低廉的茶叶卖出高出几十倍的身价。

西湖龙井

　　假冒西湖龙井不怕被人揭穿吗?据知情人士介绍，不少茶叶也是密封包装，所以看不到包装里的茶叶，即便是内行，也没法去辨别真假。

　　这里小编要提醒各位朋友们。使用“西湖龙井”包装的产品的生产地域范围是有限制的，因此消费者在购买西湖龙井时最好去正规的专门品牌店，或者是信得过的茶行进行购买。必要的时候，可以进行开汤检查，这样就会确保自己的利益不会受到侵害。

雨前西湖龙井茶叶的妙用

　　在大家的概念里面，雨前西湖龙井茶叶是用来喝的，但是其实这种茶叶还是有其他用处的，这个主要是取决于你的创造性。我们今天给大家介绍一种比较有创意的用法，将茶叶和虾仁一起用，具体是如何搭配的我们马上来看看吧。

　　“龙井虾仁”因选用杭州最佳的雨前西湖龙井茶叶烹制而著名。龙井茶产于浙江杭州西湖附近的山中，以龙井村狮子峰所产最佳，素以“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称。据传此茶起源于唐宋，明清以来又经精心改良，品质独树一帜。古人云“龙井茶真品，甘香如兰，幽而不冽，味之淡然，似乎无味，过后有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味乃至味也”。

雨前西湖龙井茶叶