绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶秋冬季是饮红茶的最佳时候，不论男女老少，在这样干燥的秋季，喝上一杯红茶，神清气爽之余还能消脂解腻，其实挑选红茶首先要回辨别其品质，今天小编和大家说说鉴别红茶品质吧。
常见的红茶有功夫红茶、红碎茶，先说说功夫红茶的品质。
1、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
3、茶香：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
4、汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、口味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6、叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
红碎茶的品质优劣，特别着重内质的汤味和香气，外形是第二位的。
1、外形：红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧，叶茶条索紧直，片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红，忌灰枯或泛黄。
2、茶香：高档的红碎茶，香气特别高，具有果香、花香和类似茉莉花的甜香，要求尝味时，还能闻到茶香。我国云南的红碎茶，就具有这样的香气。
3、汤色：以红艳明亮为上，暗浊为下。红碎茶汤色深浅和明亮度，是茶叶汤质的反映。决定汤色的主要成分，是茶黄索和茶红索。茶汤乳凝(冷后浑)是汤质的优良表现。
4、口味：品评红碎茶的滋味，特别强调汤质。汤质是指浓、强、鲜(浓厚、强烈、鲜爽)的程度。浓度是红碎茶的品质基础，鲜强是红碎茶的品质风格。红碎茶汤要求浓、强、鲜具备，如果汤质淡、钝、陈，则茶叶的品质次。
5、叶底：叶底的色泽，以红艳明亮为上，暗杂为下，叶底的嫩度，以柔软匀整为上，粗硬花杂为下。红碎茶的叶底着重红亮度，而嫩度相当即可。
另外，还有一种特别的鉴别红茶的品质的方法——牛奶鉴别法：
1、每杯茶汤中加入数量约为茶汤的十分之一的鲜牛奶，加量过多不利于鉴别汤味。
2、加奶后，汤色以粉红明亮或棕红明亮为好，淡黄微红或淡红的较好，暗褐、淡灰、灰白的为不好。
3、加奶后的汤味，要求仍能尝出明显的茶味，这是茶汤浓的象征。茶汤入口后，两腮立即有明显的刺激感，是茶汤强度的象征。如果只感到明显的奶味，而茶味淡薄，则此茶品质差。
会鉴别红茶也就知道如何选购优质的红茶了。
喝红茶伤胃还是暖胃？真相让你大吃一惊！
春天一到，满世界都是绿色，虽然前段时间一直都是阴雨绵绵，但好在今天的深圳太阳也露出了久违的笑脸，你待的城市的太阳也是不是也露面了呢，家乡的春茶是不是也上市啦？听说茶山上的嫩芽也笑弯了腰呢。来，微姐给一张绝美的茶山图，大家自行感受一番吧！
在此之前，微姐看见有网友指出：“对于胃凉、胃寒的人来说，到了一定年纪，喝红茶比吃药更能养胃。”（这一定不是医生说的！）说这话的人，难道没听过胃不好的人喝红茶也要提高警惕吗？有句话说得好：物极必反，任何事物发展到极端，会向相反方向转化啊。过浓的红茶喝下肚，大量的碱性中和了胃酸，照样会对肠胃不利的！谁就说喝红茶就比吃药管用了？寻思啥呢？有病，就该吃药！
各种茶的特点：红茶清口气乌龙瘦腰身
每天都在职场忙碌人们，特别是销售行业的人群，如果发现自己有口气怎么办呢?作为销售行业的一员，我们每天都要面多很多人说很多话，如果自己有口气那就尴尬了。而且我们这一行还是“看脸”的行业，即使没有很完美的脸，那我们也要有很苗条的身体。那么，今天小编就给你们来解除这些烦恼，因为红茶清口气，乌龙瘦腰身。下面就和小编一起来看看吧。
喝红茶口气清新。根据美国太平洋中医学院的研究成果，红茶里面的多酚类化合物具有阻止口腔细菌的生长的作用，这就会导致斑块堆积减少，口气也就会更加清新。印度的几位研究人员还发现，这些多酚类化合物还能预防口腔癌。
人参茶提高性能力。人参茶能缓解月经疼痛、降低血压和刺激脑细胞生长。然而，人参茶最有用的是能促进男女的性欲提高。人参能够使得人体生成更多的一氧化氮，从而起到了某种药效。
喝绿茶能够有益心脏。绿茶能预防癌症，改善心理健康水平等。有研究成果显示：喝绿茶是能够降低人们因各种疾病而去世的风险，其中就包括有心脏病。
喝乌龙茶瘦腰身。中医一直都认为饮用乌龙茶能减少身体的脂肪，现有的科学依据证实了这一理论。乌龙茶中有一种叫儿茶酚的物质，它能够加快人体的新陈代谢速度，让身体更快更有效地燃烧热量和脂肪。
红茶清口气，乌龙瘦腰身的方法我就悄悄告诉你们了。只要坚持喝茶，就能摆脱口气和肥胖的困扰哦。其实在我们的生活中还有不少的的简单方法哦，比如在早晨空腹喝一杯水不，就可以排毒。那么小编一直都在坚持每天喝适量的红茶哦。
黄金芽属于红茶还是黄茶
成品黄金芽的条索紧结显峰苗，色泽绿黄尚亮，汤色黄亮，香气清香持久，滋味纯正带栗香，叶底嫩黄。黄金芽属于红茶还是黄茶呢？黄金芽
1、品质特征
因黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。农业科研部门成功培育出了“黄金芽”这一新品种，它是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内培育成的惟一黄色变异茶种。
2、制作工艺
黄金茶传统制作工艺可分为五个环节：采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。“长摊青，重杀青”是黄金茶传统制茶工艺的核心制茶要点，制成的黄金芽干茶具有黄叶黄汤的特点。
黄茶
1、品质特征
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
2、制作工艺
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
红茶
1、品质特征
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
2、制作工艺
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。
绿茶
1、品质特征
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
2、制作工艺
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。所以从黄金芽的成品特征来说，黄金芽不属于红茶，至于是否属于黄茶则要看其制作工艺，黄金茶传统制作工艺可分为五个环节：采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。“长摊青，重杀青”是黄金茶传统制茶工艺的核心制茶要点，制成的黄金芽干茶具有黄叶黄汤的特点。因此，黄金芽不属于红茶，也不属于黄茶，而属于绿茶。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法