小罐茶：小罐红为中国红茶注入新动力-茶礼仪网

自400多年前福建武夷山的正山小种诞生以来，红茶因其适应性广的甜美口味和便于长途运输的特点，迅速影响欧美，征服了全世界，成为一种“世界文化”。然而，提起红茶时，很多人便联想到英国人的下午茶，从某种程度上说，红茶起源中国，却发扬于英国。红茶的品饮，中英两国有所不同，各有各的品饮之趣，当以添加牛奶和糖为特色的英国式红茶成为贵族生活方式的代表时，以原汁原味著称的小罐红无疑是中国红茶的代表，在红茶领域一枝独秀。

以“做中国好茶，做好中国茶”为理念的的现代派茶品牌——小罐茶，继去年自主研发的小罐红限量开售之后，今年再次焕新面世。

独一无二的小罐红：自然与人力的天作之合

小罐茶坚信“唯有土生土长，方保原汁原味。原产地不可复制的地理、气候环境，赋予了原产地茶特有的的绝妙韵味。”小罐红的产地位于钱塘、新安、富春三江源头：黄山市休宁县，此地处于北纬30°中国茶叶黄金生长带，森林覆盖率90%以上，其中有不少千百年的古树，不折不扣的“江南氧吧”，也是国内难遇的“木本活化石博物馆”。三万亩茶园分布在海拔600-800米的山地之间，烂石尤多，长久与古树、飞瀑、流泉、修竹相伴相生，沾染灵气。

小罐红的鲜叶属于祁门槠叶种，听着陌生，它可是名动天下的“祁门香”的根源，天生天养的品种香，完全无法复制。开春明前头采芽叶，数万颗乃得一斤成茶，颗颗皆辛苦。今年，天公作美，整个黄山地区今年茶季气温普遍偏低，茶叶生长变缓，采摘期较往年推迟十天左右，加上没有霜冻，除了茶芽的内含物质储存更丰富之外，茶芽无虫害、无冻害，形美而质佳。

小罐红选用的芽叶

延续小罐茶的工艺理念“珍稀原料与大师工艺的结合，方能缔造出一款好茶。”本次小罐红的工艺更是系出名门，由合作方——金骏眉创始品牌“正山堂”根据金骏眉正宗制作工艺演化而来，量身打造。

安徽红茶的优质品种，加上福建红茶的精湛工艺，天作之合、锦上添花，“含着金钥匙出生”的小罐红集中国红茶之大成，味道纯正、营养丰富。

“含着金钥匙出生”的小罐红

品一杯小罐红：嗅觉和味蕾的绝妙体验

有用+10

赏

红茶究竟有那些魅力？

　　红茶属于全发酵茶，以一芽两叶或三叶为原料，经过萎凋后，都有一个共同促进酶的活性，使茶多酚氧化比较完全的发酵过程。红茶制法一般分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。红茶制法的特点是室温自然发酵，红茶的品质要求是“红叶红汤”。

　　那么，红茶究竟有哪些魅力呢？

　　红茶是天生的“尤物”。苏东坡曾写诗赞美说：“从来汤茗似佳人。”，“性洁不可污，为饮涤尘烦。”饮红茶确能养生，妙趣不但在其味、其香，更在于保持心境中的清纯之气。

　　红茶属于国际化的大众日常保健饮料。在国际市场上，红茶是很受欢迎的茶类品种之一。现在，全世国有20多个国家生产红茶。其中，印度的大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐的季节茶入中国的祁门红茶被称为世界三大高香茶。它们具有香气独特，且带有涩味等特点。

　　在日常生活中，各国的人们之所以喜欢饮用红茶，主要有两方面原因：一是红茶为人间“宝物”，具有较高的营养价值和药用价值；二是红茶为天赐“灵物”，是最佳的健康饮料。

　　红茶的药用价值突出表现在：从一开始，人们就认为红茶具有药物疗效，将其作为贵重的药品使用，并一直流传下来。红茶由药用发展成为日常饮料，是随着人类生活的进步而逐渐发展的。当时，人们以茶当菜，煮作羹饮。茶煮熟后，与饭菜调和一起食用。用茶的目的一方面是增加营养，另一面是作为食物解毒。

　　红茶色泽黑褐油润，香气浓郁，滋味醇厚鲜甜，汤色红艳透黄，叶底嫩匀红亮。

　　目前，世界上有三种不含酒精的植物饮料风行全球，历数千年而不衰，特称之为“三大软性饮料”，即咖啡、可可和茶。国际茶文化是独特的世界文化形式，超越了国家、种族、地域等限制，是全人类共同的精神财富之一。

　　现在，红茶作为茶类中的一种代表，为各国人民所喜爱，已成为世界上饮用最广泛、最流行的茶类品种之一，这与红茶的品质特性有关。

　　红茶之所以迷人，不仅仅由于它色艳味醇，更由于它收敛性差，性情温和，广交能容。人们常以红茶调饮，其酸如柠檬，辛如肉桂，甜如砂糖，润如奶酪，无不交互融合，相得益彰。这也许就是红茶最可爱之处。

　　多少年来，一直盛行欧美贵族、富豪之中，尤其是顶级红茶，为何堪称稀世珍品的缘由了。更多实用益处，可关注公众号，亦可分享公众号给您需要分享的人，一起探索、一起分享。

警惕！常饮红茶包损大脑！

茶品可分为不发酵的绿茶半发酵的铁观音乌龙茶系列，和全发酵的红茶。

　　中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明，长期饮用某些红茶包，可造成氟、铝联合中毒，不仅对牙齿、骨骼造成损害，而且会使脑组织中主管记忆的海马造成损害，导致早老性痴呆。

　　红茶在发酵过程中会产生物质反应，氟和铝的含量增高，特别是一些粗老茶经过发酵后含量更是惊人的高。湖南农业大学生命科学院教授、博士生导师罗泽民认为，这项研究成果揭示了长期饮用含有高浓度氟、铝的茶所导致的损害，对人们健康饮茶有很强的指导作用。这与不用含氟牙膏，不使用铝锅烹饪食物是一个道理，都会影响大脑认知能力，导致痴呆症状发生。

红茶通常可以冲泡三次，三次的口感各不相同

湖南农业大学生命科学院教授、博士生导师罗泽民认为，这项研究成果揭示了长期饮用含有高浓度氟、铝的茶所导致的损害，对人们健康饮茶有很强的指导作用。

目前国际市场上销售的商品红茶主要为红条茶、红碎茶和红茶包三种形式。红茶包是以红碎茶作为原料加工而成，而对红茶包的原料要求，至今世界各国以及国际组织并没有制定氟、铝含量标准，红茶包厂商可以不受限制地采用粗老茶叶作为原料，以降低成本，获取更多利润。

中南大学临床药理研究所茶与健康实验室硕士生李奕在实验中，将6个月龄大鼠分成砖茶组、红茶组和空白组三个处理组，观察喂养含氟、铝成分的红茶包对大鼠大脑海马的改变及其神经行为的影响，结果发现，长期饮用粗老茶叶制作的红茶包可以导致动物大脑损害，并首次在世界上成功复制出大鼠的氟、铝联合中毒模型。

红茶通常可以冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。专家表示，喝红茶有很多好处，一般来说具有十大保健功效。

1.提神消疲：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2.生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3.利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4.消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

6.强壮骨骼：2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

7.抗氧化、延缓衰老：在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

8.养胃护胃：人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质－－茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

9.抗癌：关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。

10.舒张血管、有益心脏：美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6％增加到10％。常人在受刺激后，则舒张度会增加13％。

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本文标题：小罐茶：小罐红为中国红茶注入新动力

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