茶道是我们中华民族的传统,历史悠久,种茶,采茶,煮茶,泡茶,品茶,等众多工序,现在我们喝茶也只用学自己泡茶,正山堂金骏眉红茶是现在在市场是很普遍的一种茶,我们也都很喜欢,但是在泡茶方面,我们或许有众多误解。下面呢是小编为大家介绍的100度水温泡正山堂金骏眉红茶。
金骏眉泡茶水温怎么样泡最好,针对目前市场上大家普遍以为金骏眉适合采用80℃的温开水冲泡,而不宜用100℃沸水冲泡。建阳市黄坑泉源茶厂专家对外解释说:这是由于低海拔的茶用100℃沸水冲泡后,芽头会"烧坏",茶汤会变混浊、泛黄,再者用100℃沸水冲泡3至5次后,香气、滋味根本消逝。事实上,正宗顶级金骏眉应采用100℃的沸水冲泡。
由于用80℃左右的温开水冲泡,则茶的缺陷不容易暴露,而且还会增加茶叶的耐泡次数。正山堂金骏眉因产地海拔高,气候佳,而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少,故可用100℃的沸水冲 泡,而且冲泡后汤色金黄亮丽,滋味甜美,回甘耐久。事实证明:好红茶是不怕用沸水冲泡的。这也是一种审定红茶质量好坏的办法。
泡茶时,不当的水温,可能让我们无法品尝到茶的美好,而我们喝茶,重要的就是茶的味道和香气,甚至有时候我们没有泡好的茶味道不正,功效不够,正山堂金骏眉红茶在冲泡时要按照上面小编介绍的100度的水冲泡,香味更加持久,滋味更加甜美,功效更加显著。让大家爱上正山堂金骏眉红茶。
红茶那种好红工夫茶名人咏川
《满江红. 川红工夫重塑》
作者:高一川
源起长江,出四海、誉欧罗郡。茶马道、乌蒙山脉,侠高雾蕴。转战四百年畅享世界,三十载归隐山镇。
莫等闲,负早岁春茗,空悲恨!滇红壮、祁红郁,何时奋?孕工夫立志、深究学问。壮志重征茶古径,笑谈再饮红茗润。唤风投,扬太儒文章,国红振。
英德红茶推荐:英红九号是佼佼者
一入茶门深似海。知道为什么同样叫英德红茶,价格差异那么大吗?知道为什么同样是英红九号,金毫与金毛毫一字相差,却又大有不同......下面给大家推荐适合自己的英德红茶!
英德红茶推荐
1、金毫原料
采摘标准识单芽为主;成品茶,外形肥壮禁结,金黄油润,金毫满披,毫香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩,全芽红匀明亮。
2、金毛毫
采摘标准一芽一叶初展为主;成品茶,外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,毫香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩,全一芽一叶,红匀明亮。
3、金英红
以4月31日前采摘的一芽二叶为原料加工所得,其成品茶,外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,嫩香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩红匀明亮。
4、英红九号
采摘一芽二叶为主,其条索肥壮紧结,色泽乌润显毫,甜香馥郁悠长,汤色红浓明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底红软均匀明亮。
英德红茶根据采摘原料区分的话,一共有四个品种,分别为金毫、金毛毫、金英红、英红九号!其中英红九号是英德红茶中的佼佼者,知名度很高,并且茶叶品质也是非常高的!
英红九好哪个品牌好?
1、鸿雁牌(广东省农业科学院茶叶研究所)
2、三圣红(英德市三圣红茶业有限公司)
3、正也茶味(英德正也茶业有限公司)
4、岭南尊红(英德市东润农业发展有限公司)
5、老一队(英德市老一队茶业有限公司)
6、上茗轩(英德市上茗轩茶叶有限责任公司)
7、聆红英红九号(广东创美农业发展有限公司)
8、老茶园(英德市老茶园食品有限公司)
9、我和你(英德市我和你食品有限公司)
10、T3有机茶(德高信集团)
11、怡品茗(英德市怡品茗茶叶有限公司)
12、天品红韵(老一队(深圳)茶文化科技有限公司)
13、八百秀才(英德八百秀才茶业有限公司)
14、尚品德茗(英德市尚品德茗茶业有限公司)
15、金英九(英德市玉清茶厂)
无论是任何一个品牌,大家都最好是通过鉴别,最好的鉴别就是舌头了,所以大家可以通过品饮去挑选到自己最适合的茶叶。
2019年大益小柠红柠檬红茶:入口滑润柔和
商品名称:小柠红(柠檬红茶)品牌:大益
分类:再加工茶
配料:工夫红茶、柠檬
厂家:云南勐海茶厂
规格:85克/罐
保质期:3年
价格:¥138.00
年份:2019
冲泡时间:2019-6-9
包装:翠绿色,大益商标明显。
外包装有大象戏水,使人联想到云南西双版纳,脑中浮现泼水节的画面。
另一面是采茶女采茶的画面,静谧,让人神往。
底部有这款茶叶的详细信息。
打开罐子,里面是同色系的袋子。
干茶条索明显,棕褐色的红茶,外面被黄绿色柠檬皮包裹着。干茶有淡淡的陈皮香。
准备了过滤网,茶海,盖碗和茶荷。
温杯洁具后,将小柠红投入盖碗中。
洗茶,沸水注入,快速出汤。
青柠皮薄,外表有四个小孔,方便泡出红茶的味道。
第一泡 水温85度
30秒出汤。淡淡的柠檬香,果香。汤色浅黄明亮。入口淡淡的柠檬香。含一口茶汤,淡淡柠檬酸。5秒后,有回甘,果味香。
第二泡,水温85度
15秒出汤,经过洗茶和第一泡后,柠檬的香气愈加明显,茶汤颜色明黄明亮。
第三泡,水温85度
15秒出汤。水柱对准柠檬开口的红茶处,整体汤色橙黄明亮。
柠檬香比第二泡明显。含一口茶汤,舌两侧感受到明显的柠檬酸。茶汤滑入喉咙,唇齿留香。
第四泡 水温85
60s出汤。第四泡茶汤颜色橘黄油亮。茶叶经过之前的三泡,被唤醒了。入口第一感觉,满满的柠檬酸,有淡淡的甜味。茶汤入喉,口腔内,舌头上有微微涩感。
第五泡 水温85度
颜色比混合过的淡一些。水柱对准杯壁冲,整体感觉比直接冲到茶叶上面,入口好一些。水柱冲到茶叶,把柠檬皮酸涩激发了出来,建议冲水对准杯壁。
第六泡 水温95度
沿盖碗壁冲水,10秒出汤。
第七泡水温95度
盖碗盖着焖60s出汤。
第八泡水温95度
不盖60s出汤
第九泡 水温100度
沿盖碗壁冲水,15秒出汤。
第十泡水温100度
盖碗盖着焖60s出汤。
茶底,红茶的茶叶已经充分的吸收了小青柠香气,单独冲泡也有很浓的柠檬酸甜的果香。
这款小柠红,柠檬和红茶的结合,柠檬果味酸甜伴着茶香,入口滑润柔和,喉咙处有持久的果味香。十泡后,香气不减,可继续冲泡。适合餐后解腻,也可餐前开胃,又可做成冰饮解暑。
作者/8578;来源/新茶网
原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1622/