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中国红茶的种类有哪些呢

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

众所周知,从古代直到现代中国人都尤其钟爱喝茶,特别是红茶。但是对于红茶的了解却不深,大多数人都只是知道红茶这个统称。红茶是中国的名茶之一,但是其实红茶还分了很多种类的,今天就小编来给爱喝红茶的人们讲一讲关于下红茶的种类

中国红茶种类很多,可以分为:

种类一:祁门红茶,是我国传统红茶种类中的珍品。祁门红茶主要产自我国安徽省祁门县,与其相邻的东至、石台及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉。

种类二:大叶种茶滇红茶,主要产自云南的临沧、保山等地,以金毫显露和香高味浓的品质,以及外形肥硕紧实而独树一帜,而称着于世,是我国红茶的后起之秀。其形干茶色泽乌润,金毫特显,肥硕雄壮,条索紧结,内质香气鲜郁高长,汤色艳亮,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的红茶。

种类三:闽红茶,系政和、坦洋和白琳的统称,均系福建特产。三种茶的品种不同、品质风格不同、产地也不同,各自拥有自己的独爱者,盛兴百年而不衰。

种类四:政和,按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,外形色泽乌润,内质香气高而鲜甜,汤色红浓,滋味浓厚。小茶系用小叶种制成,条索细紧,味醇和,汤稍浅,叶底红匀,香似祁红,但欠持久。政和以大茶为主体,极品政和体态特别匀称,香味俱佳,毫心显露。

关于红茶的知识你们是不是多了一些了解了呢,那么,红茶的种类介绍小编就说到这里了。希望有给到你们一些帮助。最后小编还要提醒一下大家,常言道“劲酒虽好但是不要贪杯哦。”的道理一样,红茶里面也含有咖啡因,所以我们尽量不要晚上喝红茶哦!

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红茶的加工方法红茶应该是如何制作的

越来越多的人加入了饮茶的行列,喝茶对身体有益,而且每天一杯茶,长期坚持喝,还有消食、减肥的功效, 爱美的女性们为了能健康的瘦,也加入了饮茶的还列,但是对于茶的制作工艺却有人知。今天小编就为大家说说红茶的加工方法,尽管红茶的减肥功效微乎其微,但是多喝红茶能够健脾养胃,这对于都市白领来说是比减肥更好的,红茶之所以有这样的功效全靠红茶的加工方法。

红茶的加工方法红茶应该是如何制作的

将鲜叶采摘后,新鲜的叶片首先要放到空气中萎凋。

接着就是法进行加工,红茶的加工方法有两种,选其一进行即可。CTC方法 (碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl))或者传统方法。CTC方法一般用于生产袋茶的低质茶叶并且使用机器加工。在使用中低质茶叶生产更好一些的成品方面这种方法非常有效。传统方法是通过机器或手工文成的。手工处理用于高质量的茶叶。传统方法会根据不同的茶叶采用不同的手法,这种加工的风格最终产生许多鉴赏家所追求的高质量散茶。

然后,叶片在控制的温度和湿度下进行氧化。这一过程也称为发酵,虽然没有发酵发生。氧化的水平决定着茶的质量。由于氧化在揉捻阶段就开始了,因此两个阶段之间的时间长短对于茶叶的质量来说也是至关紧要的因素。

再然后叶片将被干燥,以阻止氧化过程。最后,叶片将按照大小(整叶,碎叶,茶末,茶粉)分成不同的“等级”,这种分类通常是使用筛子进行的。茶叶将进一步根据标准进行子等级分类。

红茶的加工方法即为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道程序,但红茶在进行加工前,准备工作也是不能疏忽的。

1、采摘标准

红茶原料要求有较高的嫩度,一般春茶采摘标准为1芽2叶或1芽3叶初展,夏秋茶为1芽1叶或1芽2叶初展。

2、采摘时间

应选择晴天,待露水干后采摘。一天中的采摘时间因季节而不同,一般春茶上午9~10点钟采摘的上午青,制茶品质比晚青好;夏秋茶以下午3点后采摘的晚青制茶品质好。

3、储运要求

在采摘、运送、贮放等一系列操作过程中,应使用清洁、透气性良好的茶篮和竹筐装运,尽量保持鲜叶的新鲜度与完整性,避免茶芽受损氧化,而发生局部红变现象。严禁用编织袋装运鲜叶。

4、鲜叶分级

半山红茶肥沃的土壤

产品介绍

半山红茶产于斯里兰卡的南部优质红茶茶区——Ruhuna(卢哈纳),该茶区的土壤与水中含有丰富的矿物质,热带雨林的气候和肥沃的土壤造就了茶叶肥厚宽大的叶片,富含营养,滋味醇厚、口感香甜,是惜茶人士的最佳之选。

产地介绍

Ruhuna(卢哈纳)——斯里兰卡茶叶局推荐的最优质的锡兰红茶品种。Ruhuna名字源自于斯里兰卡古曾伽罗部族,位于斯里兰卡的南部,拥有丰富的森林资源,卢哈纳红茶是斯里兰卡茶叶局推荐的最优质的锡兰红茶品种之一,严格经过斯里兰卡茶叶部门和农业局的检测,是世界知名的优质红茶。孕育该茶区的土壤与水中含有丰富的矿物质,热带雨林的气候和肥沃的土壤造就了茶叶肥厚宽大的叶片,其茶叶芳醇柔和,带淡淡的果香味。

冲泡方式

80℃~90℃水温冲泡,出汤快。

80%的人都不知道,红茶竟然对男士还有这样的作用……

中医以为,红茶性温,往冷,热胃,具有补养作用;而绿茶性凉,功效主要为清热提神,因此,男人朋友如需补肾壮阳,建议用温性的红茶调补。
男人补肾壮阳宜选温性的红茶
茶经常被人们视为清心寡欲的象征,可事实上,根据人体状况选择不同配伍的茶,不仅不会抑制性欲,而且可以起到补肾强身,甚至增强性功能、进步性兴奋度的作用。
的确,适量饮茶有益于健康,并能防治某些疾病,在增进性功能方面,有一定的科学道理。如茶叶中含有咖啡碱、茶叶碱和可可碱,有提神益思、消除疲惫的功用,夫妻同房前共饮一杯茶,有助于进步房事质量。
然而并不主张在晚上喝浓茶,这样会影响到睡眠,反而不利于身体。另外,物极必反,中医以为过量饮用浓茶会因过度利尿而伤肾,肾气受损则性能力下降。并且,因茶叶性味苦冷,肾阳虚者不宜多饮。