绿茶
红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广。下面就详细介绍中国的名优红茶。
1.小种红茶
福建省的特产。有正山小种与外山小种之分。正山小种也称“桐木关小种”或“星村小种”，产于崇安县(现武夷山市)星村桐木关一带，武夷山国家级自然保护区之中，山高林深，云雾弥漫，其生态环境得天独厚，制作工艺精湛，具有独特的松烟香与桂圆汤香。是世界最早的红茶，号称“红茶鼻祖”。政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称“外山小种”或“人工小种”。
2.滇红工夫
产于云南。属大叶种工夫红茶。是我国工夫红茶的新葩。以外形肥硕坚实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。
3.祁门工夫
是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而著称。
4.宁红工夫
产于江西省修水县等地，是我国最好的工夫红茶之一。外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润;内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮叶底均匀。
5.川红工夫
产于四川省宜宾等地。外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软均匀。
6.闽红工夫
产品主要有坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫与正山小种，统称闽红。福建红茶是中国最早的传统出口红茶，香气甜润，汤色红艳明亮，制作工艺精湛，具有独特风格。
7.越红工夫
系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴、诸暨、嵊县等县。越红工夫条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产红茶，条索沿紧结壮实，香气较高，滋味亦较浓。镇海红茶细嫩。总的来说，越红条索虽美观，但叶张较薄，香味较次。
8.湖红工夫
正山小种与祁门红茶的香气有什么区别？
正山小种红茶按照品质特征和加工工艺的差别，可分为正山小种和烟正山小种红茶。其中：正山小种红茶指的是武夷山市桐木村及桐木村周边海拔600-1200米原产地域范围内，来自当地传统的菜茶群体品种，经传统工艺制作，独具特有高山韵和桂圆干香味的红茶品种。它依靠感官指标的不同分为特级、一级和二级。
烟正山小种红茶是正山小种红茶原料经过松茗熏焙后，形成正山小种红茶特有一股浓醇的松茗香和桂圆干香，二三泡后具桂圆汤味，称烟正山小种。而其他各县市仿小种制法所产的毛茶及工夫红茶，参照烟正山小种红茶的熏焙工艺，熏制而成具有松茗香，但二三泡后无桂圆汤味，仅显工夫红茶味，均称为烟小种，外山小种或人工小种。烟小种根据产品质量与不同分为一级、二级、三级3个等级。
祁门红茶的主要成分为香叶醇、茶颜色为棕红色，切成0.6－0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。其次它的形条索紧细秀长，略带弯曲，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润；再者冲泡后汤色红艳润泽，叶底鲜红明亮，滋味浓醇而不涩；其香气因火功不同而分别呈现出不同风韵香气，清新芬芳馥郁持久，有时明显的甜香，有时带有玫瑰花香，还有蜜糖香
祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。
给大家介绍一款时下最流行的荔枝红茶
荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶(指贡茶，即高等红茶﹞为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜，进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟，值得细细品。 荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的高级果品。荔枝的清甜遮盖了荔枝红茶的微苦，却难掩荔枝红茶固有的芬芳，荔枝风味纠缠着茶香，紧随氤氲的水气袅袅上升，四处飘散。
中国唐朝时，杨贵妃(杨玉环)酷爱吃荔枝。每年七、八月时，唐明皇总是派大批船队将荔枝经由大运河从江南载运到北方京城。船队上还包括有各式的贡茶﹝进贡给皇族喝的茶，又称工夫茶)。而将荔枝和功夫红茶合并熏制成的荔枝红茶。不料竟深受皇室及杨贵妃的喜爱，而渐渐流传。为世界最早的自然水果红茶。
荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶(指贡茶，即高等红茶﹞为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜，进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟，值得细细品味。荔枝红茶产自中国广东、福建一带茶区。
英德红茶产地，出产地为广东省英德！
英德红茶，以其产地为广东英德而出名；其外观设计索条肥硕紧致，颜色乌润显毫，香甜浓香忧长，茶汤颜色红稠光亮，味道鲜香醇正，叶底红软匀称光亮；是一款集色、香、味一于管理体系的身心健康好茶叶。在90时代初科学研究开发设计出质量非凡的“金毫茶”商品，变成绿茶之最，被称作是“修真金佳人”，令大家注目。
英德红茶原产地自然环境
自然地理特点
英德市坐落于广东西北部地区，北江中上游，自然地理范畴在东经112°45′至113°55′，北纬度23°50′至24°33′中间。英德市位于五岭山峰南缘，为南岭村山峰的山坡地山坡地，北毗乳源瑶族自治县、曲江县;东邻翁源县、新丰县;南及西北与佛冈、清爽交界处;大西北与连州交界。全省物品宽约118公里，南北方约长112公里，占地面积5671平方公里，是广东陆上总面积较大 的一个县(市)级行政区域。全省地形地貌区划为中山区(海拔高度1000米左右)，低贫困地区(海拔高度500-1000米)，丘陵区(海拔高度500米长)和台地、平原区等四个种类，种茶多在丘陵区和台地种类当中。
气侯特点
英德市全镜地形北高南低且属南亚热带气候向中亚热带衔接的地域，微生物气侯具备过渡特性，属南亚季风气候型气侯，溫暖多雨，既无寒冷，亦无炎热，年平均气温20.7℃，最火月为7月，平均温度28.8℃，最寒月为1月，平均气温10.7℃，年均值降水量1876.8mm，均值降水日162天，均值空气湿度79%，全年度无霜期316.7天。
土壤类型
土壤类型比较优异。山坡与丘陵地形中间一片片的缓坡与台地均为红土壤、黄土壤，土属源厚，土壤层富饶，当然土壤有机质不错，土壤有机质和中氮量都会中等水平左右，土壤层大多数显酸性反应，pH在4-5.5中间，极宜油茶树生长发育，宜茶山地20平方公里左右。
英德红茶历史人文
"茶文化"包含:茶事、奶茶、茶礼、茶俗、茶道、茶艺及其诸多与茶有关的文化的特点，是人们在长期性的制做茶的全过程中衍化出去的精神实质文化艺术成效。
"客人不敬茶，并不是人家"。英德茶乡的人把"客来敬茶"作为一种高尚的礼仪知识看待，并且"客来敬茶"分不清亲疏有别，对客人恭而有礼，让顾客有一种顾客至上之感。
在英德，大家在早、晚、餐后、上下班、商谈、差旅全过程中，常有喝茶的习惯性，喝茶变成了生活起居中不可或缺的內容。英德红茶不仅能够作接待客人的东西，并且能够做为朋友以礼相待的馈赠礼品。
英德的茶道表演都是有名气，丰富多彩了"我国绿茶天堂"的茶文化，在其中《六合茶道》、《蜜蜡舞蝶粉》、《陈氏太极茶艺》、《云腴天香》、《盼》等综艺节目，姿势雅致，歌曲妙曼，最能体现浓厚的传统式和茶文化的积淀。
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