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其他茶英德红茶有着"东方金美人"之称，是产于广东盛于港澳和东南亚地区的一种茗茶，多次在各种茶叶赛事中荣获殊荣，近日，“2017中国茶业科技年会”开幕式上，英德红茶被宣布荣获第十二届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。
据悉，“中茶杯”全国名优茶评比创办于1994年，每两年举办一届，至今已举办12届，旨在进一步引导名优茶可持续化发展，为企业搭建培育名优茶品牌的平台，为消费者把关茶叶质量。第十二届“中茶杯”全国名优茶评比第一阶段共收到全国20个省(市、自治区)选送的903个茶叶样品。根据《“中茶杯”全国名优茶评比办法(试行)》，评比工作于2017年7月5日圆满结束。第二阶段名优茶评比共收到全国19个省(市、自治区)选送的256个茶叶样品，评比工作于2017年11月1日结束，其中33个茶样获得特等奖，117个茶样获一等奖。由英德市晟园茶叶有限公司、广东省农业科学院茶叶研究所共同选送的“晟塘牌”英德红茶荣获第十二届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。
哪种红茶最香，要数世界三大高香红茶！
品茗如饮酒，好茶就像美酒，总让人情不自禁地回味它的余香。红茶的产地遍及世界各地，同时也是世界上销量最大的茶类，深受世界各国人们喜爱。那哪种红茶最香呢？在红茶的世界里，中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。我们一起来了解一下这些高香红茶吧！“群芳最“——祁门红茶
祁门红茶家族籍贯位于山灵水秀的中国皖南地区祁门县境内。传统祁门工夫红茶是中国工夫红茶的代表，祁门红茶的香气因其优雅的感受而著称，这种香气似花、似果、似蜜，香中有味，味中有香，香中带甜，其香气十分复杂,散发着风度翩翩的优雅气质。祁红的这种特有的香味，有别于全世界其它地方所有的红茶，别具一格，独树一帜，因而按照其出产地被命名为“祁门香”，享誉海内外。
祁门红茶素以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。祁红汤色十分明亮，通透度高，颜色深橙红，汤质细腻柔滑，滋味醇和绵柔，茶汤饮罢，香气在口腔慢慢释放，随后慢慢回甜。味蕾仿佛经历了一场难以言状的香味旅行，味中有香，香中带甜，真是妙不可言。几泡过后，果香依旧浓郁，花香清雅。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
“红茶中的香槟”——印度的大吉岭红茶
大吉岭红茶的故乡位于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地昼夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，因此孕育出了独特芳香的大吉岭红茶。随着海拔与各茶园、各年份的差异，大吉岭红茶会散发出极精致细腻且不同层次的花香、果香、草香，变化多端，耐人寻味。
跟其它茶区的红茶相比，大吉岭红茶清新优雅，拥有一种特殊而迷人的雍容高贵之气，被誉为“红茶中的香槟”，以淡橘黄色的汤色、高贵典雅的芳香和独特的涩味自成一派。这也使得世界上众多的红茶爱好者对大吉岭红茶痴迷若狂。
大吉岭红茶的最佳采摘季严格地分为春、夏、秋三季，各个时期所采摘的红茶的味道和香气大不相同。春摘采摘时间约在每年5月初之前，第一摘的大吉岭红茶往往有着极纤细的茶色与清香，口感轻柔，带有淡淡的青涩，让人可以感受到春天的气息。夏摘采摘时间为5-6月，此时的红茶茶香较浓郁、香气与滋味也显得更丰硕饱和，增加了圆熟醇香之感，在三季茶中评价最高。在7-8月雨季过后，就迎来一年中最后一个采摘季—秋摘，这时的红茶茶色较深、滋味平顺，可用来冲奶茶，价格也相对平易许多。
“献给世界的礼物”——乌瓦红茶
由于特殊的生长环境和气候条件，位于斯里兰卡正中央山脉的东侧地区出产的乌瓦红茶有一种特殊香味，特点是带有玫瑰花香和口感宜人的涩味，因为适于制作奶茶而深受人们的喜爱。
乌瓦红茶与优雅高贵的大吉岭红茶截然不同，是红茶中特别有个性，走强悍路线的一类。汤色橙红明亮，上品的汤面有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
以上就是关于“世界三大高香红茶”的介绍了，大家可就近选择中国的祁门红茶。夏季的暑热渐渐逼近，祁红可以清饮滋味香醇，更可以冷泡清爽可口，也能大胆创新自己在家调制各种茶饮喝——比如花草茶、奶茶、果味茶等等。
红茶类-乌龙茶青茶的特点，乌龙茶的种类
白茶白毫银针 红茶类-乌龙茶青茶的特点，乌龙茶的种类
乌龙茶青茶的特点，乌龙茶的种类
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶红茶类，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类，得到了大家的广泛喜欢，那大家知道乌龙茶的特征是什么吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
乌龙茶的特点
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工纯正铁观音多少钱一斤序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
乌龙茶的种类
1、安溪铁观音
铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。乌龙茶类的代什么绿茶好表，2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。
安溪铁观音介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称。
铁观音属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
2、凤凰水仙
凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。现产地主要分布在广东潮安、丰顺、饶平、蕉岭、平远等地。
具有独特的天然花香，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。其泡茶方法也十分讲究，用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶，用“若深珍藏“小瓷杯泡饮，茶多水少时间短。一泡闻其香；二泡尝其味；三泡饮其汤。
饮后令人释躁平矜怡情悦性。除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
3、东方美人
东方美人茶是台湾独有的名茶，因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产红茶小种地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。
东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”。
4、罗汉沉香
罗汉沉香属于乌龙茶类是一种禅茶。始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。唐代元和年间，蒙顶茶被列为贡品。
5、红水乌龙
水乌龙茶又叫红乌龙，其构成条件需要：一，乌龙茶种；二，重发酵；三，中揉捻；四，轻焙火。此红水乌龙有别于老式冻顶乌龙的中发酵中揉捻中焙火，因发酵不同所表现出的色香味也完全不同。
顶级红水乌龙茶汤色成琥珀色，茶质厚重滑且甘醇，汤韵持续力强久留杯底的熟果香气，韵沉稳内敛；茶汤在中温约五十度时所展现的色香味更令人激赏。
6、乌龙红茶
乌龙红茶是产于广东英德广东茶叶研究所的红碎茶。1982年研制。综合乌龙茶与红碎茶的加工工艺，将乌龙茶的香气和红茶的滋味融为一体。经晒青、晾青、轻度做青、切碎、烘干、筛分制成。分毫、碎、片、末四个档次。滋味浓、强、鲜，略带花香。
7、武夷岩茶
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
8、大红袍
位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。“大红袍茶”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，大红袍已能批量生产。
“大红袍”茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
综上所得，乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史，属于半发酵茶，发酵的程度也不是很高，所以乌龙茶不管是口感还是滋味都是独具特色的！
长期饮用红茶包会导致智商下降
中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明，长期饮用某些红茶包，可造成氟、铝联合中毒，不仅对牙齿、骨骼造成损害，而且会使脑组织中主管记忆的海马造成损害，导致早老性痴呆。
湖南农业大学生命科学院教授、博士生导师罗泽民认为，这项研究成果揭示了长期饮用含有高浓度氟、铝的茶所导致的损害，对人们健康饮茶有很强的指导作用。
目前国际市场上销售的商品红茶主要为红条茶、红碎茶和红茶包三种形式。红茶包是以红碎茶作为原料加工而成，而对红茶包的原料要求，至今世界各国以及国际组织并没有制定氟、铝含量标准，红茶包厂商可以不受限制地采用粗老茶叶作为原料，以降低成本，获取更多利润。
中南大学临床药理研究所茶与健康实验室硕士生李奕在实验中，将6个月龄大鼠分成砖茶组、红茶组和空白组三个处理组，观察喂养含氟、铝成分的红茶包对大鼠大脑海马的改变及其神经行为的影响，结果发现，长期饮用粗老茶叶制作的红茶包可以导致动物大脑损害，并首次在世界上成功复制出大鼠的氟、铝联合中毒模型。
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