绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶从2014年起，每年“谷雨”之日为绍兴市全民饮茶日。4月20日，绍兴市第一个“全民饮茶日”活动启动。
设立绍兴市全民饮茶日，是该市人大常委会决定的，旨在倡导茶为国饮的理念，引导广大市民“知茶、爱茶、饮茶”，增进全民的身心健康，进一步弘扬绍兴茶文化，提升绍兴茶产业，促进茶农增收，打响绍兴“茶业强市•绿色茶都”品牌。
绍兴茶叶产业历史悠久，名茶纷呈，产量占全省1/3、产值占全国1/10，是全国最大的龙井茶原产地保护区域之一，加工出口珠茶占我国珠茶出口量的80%以上，是全国重要的产茶地市，有“绿色茶都”之誉。
据考证，绍兴茶叶始于汉，兴于唐，盛于宋，鼎盛于清代。
绍兴处于亚热带季风气候区，四季分明，日照丰富，雨量充沛，温和湿润。这样的地理和气候，为绍兴提供了得天独厚的茶叶种植环境，这是大自然对绍兴人情有独钟的恩赐。
2008年，省政府办公厅公布的产业强县名单中，绍兴市的嵊州市、新昌县、诸暨市、柯桥区被列为全省茶叶产业强县。2011年中国茶科所决定在嵊州建设国家茶叶综合实验基地。
绍兴还有健全的茶叶销售网络，茶农在家门口就能卖茶叶。全市建成了38个县域中心市场与乡镇产地市场。新昌“中国茶市”年茶叶交易总量达1万多吨，交易总额20多亿元，在全国众多的名茶专业市场中名列前茅，先后被国家商务部、省人民政府授予全国“双百市场”、“浙江省重点市场”等多个荣誉称号；绍兴市的茶叶销售还走出去，在全国各地设立茶叶专卖店500多家。多家茶叶出口企业自营出口达1000万美元以上。可喜的是，新生代茶农还在网络上吆喝起茶叶，打开了茶叶销售的新渠道。
在市场激荡中，一批茶品牌脱颖而出。“越乡龙井”、“大佛龙井”、“绿剑茶”成全省“十大名茶”。“大佛龙井”、“绿剑”、“皇帝”、“十里坪”成中国驰名商标。“大佛龙井”跻身中国茶叶区域公用品牌十强。
绍兴茶业经过历代茶人，尤其是当代茶人的不懈努力，取得了斐然成就，但他们并不就此止步，而是不断开拓创新，做深做精茶文章。
最是红茶暖人心，怎样才能买到好喝的红茶呢？
红茶性温甘香，又有好的包容性，单喝调饮都可。要想喝到一杯好的红茶，就需要买到适合自己口味的红茶。那么怎么挑选到适合自己的红茶呢？
当然，购买之前要试茶，像鉴赏其他茶类一样，我们可以看干茶、闻茶香、品茶汤、辨叶底(茶渣)。但要注意：每款茶的判断标准不尽相同。
「看干茶」
红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑，茶条是大是小是弯是直，匀整就好。这种匀整也应该体现在叶底上——有的干茶很整齐，但泡开了以后的叶底很杂乱，大小老嫩颜色混杂，那么这款茶的品质就要打折扣。
很多红茶制作时经过切碎，所以不必追求完整的芽叶。至于有没有金毫(即呈现金色的嫩度高的茶条)，跟不同红茶的原料采摘标准和成品茶定级标准有关，比如闽红工夫、川红工夫的茶品，级别越高干茶中的金毫比例就越高。而正山小红红茶或祁红工夫，不论贵贱，干茶中都不会有金毫。
「开汤赏味闻香」
看完干茶后，应该采用标准流程来开汤——按照每1克茶叶加20毫升高温水的比例来冲泡。红茶不用温润泡，第一泡浸泡30秒钟左右就可以出汤了。
出汤后先闻香气，多数红茶都是蜜糖甜香，浓淡不同而已。如果掺杂了酸味、馊味或糊味，香气就不那么单纯了，也就意味着制作工艺上存在失误。在这个时候，我们的鼻子要做的不是享受香味，而是辨别杂味。
闻香的同时，可以看一下红茶的汤色——颜色从橙黄到深红都有可能，但总是以明净透亮为佳。
之后，我们开始品茶汤了。这是非常关键的一步。把红茶做出好闻的香气和好看的汤色，对制作者来说还不是那么难，但既要有香有色，又要汤感甜润稠滑耐泡，就需要很强的功力了。
除了工艺，对鲜叶原料的要求也会更高。市场上大多数卖相好、要价高的红茶，其实在这一项上都不尽如人意。
标准冲泡条件下，有的茶汤寡淡无味，有的苦涩不协调，有的泡两三水就没味儿了。这样的茶，不管有多大名气、有什么故事可讲，比如什么野生啊，量少啊，自己家做的啊等等，都值不了很高的价钱。
总结来说，选购“性价比”高的红茶可以从以上几方面来判断，按重要性从高到低依次是：汤感、香气、叶底、干茶、汤色。
当然，最好提前有个心理价位……最好是买有品牌的红茶，比较有保障。
「购买小窍门」
1、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
3、分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
4、市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。
5、好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。
6、上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。
——购买红茶小窍门
英国伯爵红茶的功效与作用
伯爵红茶是以红茶为原料加入适量佛手柑精油制成调味茶，它比天然的红茶更有营养，而且香味独特，冲泡以后能为人体补充丰富营养，也能缓解身体疲劳还能提高人体的抗病能力，想了解伯爵红茶的具体功效，可以看看下面对它做的具体介绍。
伯爵红茶的功效与作用
1、利尿消肿
利尿消肿是伯爵红茶最重要的功效，因为人们冲泡饮用伯爵红茶后，能吸收分子咖啡因和芳香类物质，这些物质能直接作用于人体的肾脏可以增加，肾脏中血液流动速度并能扩张肾脏中的微血管能让肾小球的功能提高，它能抑制人体对多余水分的吸收也能促进身体代谢，平时用于人类小便不利和身体水肿等症的预防与治疗。
2、驱寒
伯爵红茶能加快人体内血液循环，而且它是一种性质温热的饮品，人们在冲泡饮用伯爵红茶后，能驱除身体内的寒气，并能增强人体的抗寒能力，在寒冷的冬季饮用，也适合那些寒性体质的人饮用，能人让他们畏寒怕冷和手脚冰凉的症状缓解。另外生活中那些患有胃寒的人多喝一些伯爵红茶，还能让胃寒症状明显减轻。
3、预防高血糖
高血糖是危害人体健康的高发疾病，如果不及时控制，会让人体因高血糖而诱发糖尿病，也会让身体多个器官的功能减退，而人们喝伯爵红茶或东西中丰富的茶，红素茶，红素，这些物质能直接作用于人体的胰腺，可促进胰岛素分泌，也能调节人体内分泌，它们能让人体血糖保持正常稳定状态，能防止高血糖出现。
4、抗衰老
人们多喝伯爵红茶还能增强身体的抗衰老能力，因为伯爵红茶中含有的植物精油和茶黄素茶红素等营养成分具有超强的抗氧化能力，这些物质能阻止人体内氧化反应，出现也能清除身体内的自由基，并能防止过氧化脂质在人体内堆积，它能提高身体多个器官的功能也能延缓多种衰老症状发生。
大家了解了伯爵红茶的功效与作用，能对它有更全面更详细的了解，也知道喝伯爵红茶对身体有哪些好处，如果大家喜欢就在以后的日子里多喝一些伯爵红茶叶，它能提高人类身体素质也能提高身体的健康水平。
柳茶：红叶传情1969红茶再获中茶杯一等奖
中国普洱茶网讯：近日，记者从柳州市农业部门获悉，在第十届“中茶杯”名优茶评比中，市柳侨茶厂选送的“红叶传情1969”红茶从748个茶叶样品中脱颖而出，荣获比赛一等奖。
柳州市茶叶企业取得好成绩，得益于我市于近年来着力打造的市茶叶产业技术创新联盟项目。该项目主要承担茶产业技术的研发任务，建立茶产业生产技术体系，以及科技服务与产品质量安全监控体系等，促进全市茶产业升级，提高市场竞争力。目前，联盟共有21个单位，除了市农业技术推广中心、市自动化研究所及大部分茶叶企业外，还吸收了柳州城市职业学院等3家教育单位，以此充实联盟的人才后备力量，为产、学、研打下良好的基础，并为企业提供有力的技术支撑。
据了解，近期我市还将对在市外开设柳州茶专卖店的企业进行资金补助，积极促进柳州茶馆与茶叶企业的联系，举办茶艺大赛等，让柳州茶更具影响力。来源：柳州日报
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法