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其他茶红茶，是中国传统茶文化的典型代表之一，红茶作为众多茶品中的一员，以其特有的口感和其养生保健的功效，让人为之风靡，被誉为茶中贵族，今天小编就为大家讲讲红茶中的贵族斯里兰卡红茶的功效。
红茶功效有哪些?
减肥美容，斯里兰卡红茶是红茶中极佳的运动茶，因为茶中的咖啡碱有提神作用，能促成身体先燃烧脂肪，供应热能，而保留肝醋，让人在运动进行中更具持久力。提神消疲，斯里兰卡红茶中的咖啡碱藉能兴奋神经中枢，使思考力集中，促成提神使思维反应更敏锐，增强记忆。还可加速排泄使肌肉感觉疲劳的物质(乳酸)，达到消除疲劳的效果。利尿，斯里兰卡红茶的咖啡碱和其中的芳香物质作用下，可以增加肾脏的血流量。提高肾小球的过滤率，缓和心脏病和肾炎造成的水肿。
除此之外，红茶还有哪些功效呢?
解毒，实验证明，斯里兰卡红茶中的茶多碱能吸附生物碱和重金属，并沉淀分解，对日常食品和饮水受到工业污染的现代人而言，是一项福音。生津清热，夏天斯里兰卡红茶能消暑止渴，因茶中的多酚类、醣类、氨基酸等与口涎产生化学反应，刺激分泌唾液，导致口腔生津，且产生清凉感。
斯里兰卡红茶因其产地的土壤、气候、海拔高度、空气质量以及海风方向等因素非常适合红茶的生产，并且质量保证被誉为红茶中的贵族。每种红茶都有它突出的功效，斯里兰卡红茶最为突出的功效就是燃烧脂肪并达到减肥和美容的效果，当然其他红茶的效果也是非常的明显的，因为它的标准非常的高，绿色，有机。
七步骤学会冲泡红茶
七步骤学会冲泡红茶！功夫冲泡红茶是一个很讲究的过程，对于这个过程，很多茶友们都不是很了解，下面小编将详细的为您介绍一番。1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用１茶匙的量(约２．５Ｇ的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以２杯的红茶叶量(约５Ｇ)来冲泡成２杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约３０秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为１-４级，１为最弱，４为最强)，冲泡时间则是从２分钟到３分半钟，依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
大麦柠檬红茶
很多人在喝大麦茶的时候可能并不喜欢其稍带有苦涩的口感。想要改善口感，不妨将大麦和糖、柠檬等带有其他口感的食材一起搭配。赶紧来学习制作大麦柠檬红茶吧。
食材
主要食材：大麦10克。
其他食材：红茶包1个；柠檬1个；冰糖适量。
做法步骤
1.将大麦放入冷水中煮10分钟，加入冰糖煮溶，滤出茶汁。
2.将红茶包浸入麦汁中煮两三分钟，将柠檬切开、挤汁，倒入红茶麦汁中搅匀即可。
功效
通肠利便、美白肌肤、嫩滑肌肤。
成果图
福建松溪“金毛猴”红茶制作技术简述
"> 松溪“金毛猴”红茶是我省较早制作加工，并成功推入市场的优质功夫红茶之一，连续多年被评为福建省名茶。松溪“金毛猴”红茶主要采用单芽或一芽一叶初展的政和大白茶、福安大白茶及当地菜茶为原料，成品茶条索紧细略带弯勾，密披金黄色茸毛，如金丝猴毛，茶汤红艳，金圈显亮，滋味鲜醇、回甘，香气清甜，浓郁高长，花香显，“金毛猴”红茶制作工艺流程为萎凋、揉捻、发酵、干燥四工序。松溪“金毛猴”红茶采摘均匀单芽或一芽一叶初展，无杂质新鲜的茶青。
一、“金毛猴”红茶萎凋
萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。天气好情况下，小规模生产一般采用室内自然萎凋；批量生产采用萎凋槽加温萎凋。
（1） 室内自然萎凋：将鲜叶摊放在萎凋架上进行萎凋。萎凋架每架分8-12层，每层间距约20厘米，每层铺设一竹篾织成的萎凋帘或水筛，要求每平方米摊叶0.5-0.7公斤。萎凋过程要经常检查，及时注意萎凋的均匀程度。一般情况是上、下层温度不一，上层帘高1-2℃，门窗处通风较好的帘架萎叶失水较快，应适当厚摊。晴天要及时敞开窗门，加快萎凋速度，阴雨天要适当关闭门窗，保持室内温度。春茶晴天，鲜叶经15-20小时即可完成萎凋，阴雨天有时延至25-30小时才能完成。
（2）萎凋槽萎凋：将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，加速萎凋进程的方法。萎凋槽由槽体和通风设备两大部分组成，一般槽长10m，宽1-1.5m，高60-80㎝，上放木架，安放盛叶框。盛叶框宽90-100㎝，长度150㎝，高20㎝，框内设置14目的铁筛网，木架一边装活门，以便下茶。槽底有匀温坡及加热鼓风设备。每平方米可摊叶2-2.5㎏，摊叶厚度约10-15㎝。
春茶加温萎凋时，温度管控在28-30℃，萎凋时间6-8小时,中间要进行3-5次的翻叶，动作要轻。夏季气温较高，空气相对干燥，鼓冷风即可。全空调萎凋时，应用专门的萎凋室，茶青摊放在竹制的萎凋帘上，温度管控在30℃，萎凋时间6-8小时。空调萎凋茶叶质量更稳定。
萎凋程度，一般是以萎凋叶的含水量为指标，结合叶相的变化、色泽及萎凋叶的香气判断其适宜程度。经多次试验实践，适度萎凋一般掌握含水量为60％-62％，此时叶片柔软，摩擦叶片无响声，手握成团，松手不易弹散，嫩茎折不断，叶色由鲜绿变为暗绿，叶面失去光泽，无焦边焦尖现象，并且有清香。
二、“金毛猴”红茶揉捻
揉捻机与名优绿茶机型一样，一般用6CR-45型或55型。
“金毛猴”红茶萎凋叶的嫩均，揉时60-70分钟，不加压（10-15分钟）→轻压（15 分钟）→逐渐加压（10分钟）→重压（10分钟）→松压（5 分钟）。解块筛分，“金毛猴”红茶采用人工解块筛分。
原则是气温高揉时宜短，气温低揉时宜长。加压应掌握轻、重、轻原则，萎叶装桶后空揉再加轻压；待萎叶完全柔软再适当加以重压，促使条素紧结，揉出茶汁；待揉盘中有茶汁溢出，茶条紧卷，再松压，使茶条略有回松，吸附溢出茶汁于条表，再下机解块筛分散热。
揉捻适度的标志：其一芽叶紧卷成条，无松散折叠现象，揉捻叶局部发红，有较浓的青草气味,品种味显。此时有80％以上的细胞破损率。
三、“金毛猴”红茶发酵
发酵放在特制的发酵室进行，发酵室大小合适，最好配套有空调和增湿设备，控制一定的温度和湿度，并保持空气的流通。发酵室温度在30℃，相对湿度95%以上。时间3-6小时。
方法：将揉捻好的茶叶摊放在发酵框内，摊厚约8-10㎝，依次放在发酵架上。根据揉捻茶叶情况，实际灵活掌握。发酵温度叶温一般由低至高，然后再降低，当叶温平稳并开始下降时即为发酵适度。叶色由绿变黄绿后呈绿黄，待叶色开始变成黄红色，对光透明，即为发酵适度的色泽标志。从香气来鉴别，发酵适度应具有熟苹果香，青草气味消失。
四、“金毛猴”红茶干燥
采用两次干燥，中间摊晾一次。第一次毛火烘温度为115℃，摊叶厚度为1.5-2㎝，时间为12分钟，茶坯含水量为18％-25％。下机后摊晾30分钟左右。第二次足火烘温度95℃，放在茶叶提香机提香烘干，摊叶厚度为2-2.5厘米，时间为12-16分钟，茶坯含水量约为5％-6％。足火后应立即摊晾，使茶坯温度降至略高于室温时装箱。毛火后茶叶尚软，折而不断，紧握茶叶松手即能散开。足火后手握茶有刺手感，手捏茶叶一揉成粉末，外形条索紧细略带弯勾，密披金黄色茸毛，浓烈的甜茶香为度。 (施成就)
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