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荔枝红茶产地茶行业进展缓慢

2019-06-25 访问量: 15 茶礼仪网

荔枝红茶主产于广东清远,当地所生产的荔枝红茶是经过特殊工艺加工而成的特色红茶,保健功效强,深受消费者喜爱。但是多年来,清远地区的茶叶一直没有形成规模发展。

荔枝红茶产地茶行业进展缓慢

清远主茶区英德,在鼎盛时期年产销四千吨成品茶,销往70多个国家与地区。但从上世纪八十年代末起,英德红茶遭遇发展低潮。为了顺应政府倡导,茶农大批量的砍掉茶树改种沙糖桔。再就是政府效仿过度,盲目的开发的各种工业园区,没有在原有传统品牌基础上做大做强的意识。在大量开发工业园区的同时对茶地的严重砍伐与生态破坏,使英德茶园面积日渐减少。造成英德红茶出口量逐年锐减,严重制约了茶叶行业的发展。

在清远,只有英德成立了茶叶行业协会,但协会推广力度有限,难有大作为。而清新县出产的笔架茶与蒲坑茶原来在广东也是知名的品牌茶叶,由于缺乏推广与适当的政策扶持,目前只有少量农户自产自销,很难达到规模化企业化生产。目前清远的茶叶行业称得上龙头企业的还是空白,只有少数几家生产茶叶的企业进行了注册并取得QS认证。但目前种植面积与产能都不大,企业间各自为政的现象严重,抱团做大品牌的意识还相对落后。

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银壶如何泡红茶,银壶泡红茶杀菌、净化水质

说到红茶,在我们的生活中想必很多的人都知道,因为红茶是一种比较温和的茶叶,适合很多的人来喝,且很多的人不仅喜欢饮茶,还喜欢泡茶,但是适合冲泡红茶的器具比较多,下面小编就给大家介绍一下银壶如何泡红茶?

银壶如何泡红茶

1、置具洁器

饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

2、量茶入杯

每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。

3、烹水沏茶

当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

银壶泡红茶的好处

1、节省时间

银的传热比较快,银壶能节省煮水的时间。

2、杀菌、抗菌

纯度在99.995%以上白银不含任何其他有害物质,银离子溶入水中后可消灭650种病菌。

2、防腐保鲜

银离子具有杀菌、抗菌功能,因此用银杯盛放水或饮料不易发酵变酸。

3、疾病的治疗

长期使用纯银保健杯,对眼结膜炎、肠炎等疾病有一定的治疗作用。

4、安五脏、定心神、正惊悸、除邪气。

5、防止感染,促进愈合

若皮肤碰伤,将银器贴在伤口上可防止感染,促进伤口愈合。

6、净化水质

银离子可以杀灭水中的有害杂质、有害物质、吸附异味,净化水质。

7、软水

银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。

8、除异味

银洁净无味,热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强,能够迅速散发血管的热量,有效预防多种心血管疾病。

适合泡红茶的器具

1、紫砂壶

紫砂壶透气性能好,用紫砂壶泡茶不易使茶叶变 味。紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。

2、青花瓷

青花瓷是一种运用天然钴料为色料,青花的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶,能使红茶的汤色清晰,为之泡红色之上选。

3、汝瓷

汝瓷也是很好的选择,汝瓷是我国宋代"汝、官、哥、钧、定"五大名瓷之一。名瓷之首,汝窑为魁。汝窑的工匠,以名贵的玛瑙入釉,烧成了具有典型特色的汝瓷,配红茶为当之无愧的选择。

4、玻璃茶壶

使用玻璃茶壶来冲泡红茶,特别是高档的红茶,容易看到红茶的茶汤的色泽,使用玻璃茶壶,使红茶的美感尽现。

总的来说,银器是一种身份的象征,历代均以“煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊”,宫廷皇家把玩之物,存世量少,银壶收藏在国内尚属小众,但凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴,用银壶泡红茶也有很多的好处,前提是掌握冲泡的技术!


锡兰高地红茶环境

批发茶叶包装礼盒 锡兰高地红茶环境

锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。

产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。

锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。

其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。

努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

易武正山古树茶-世界知名四大红茶,祁门红茶位于第一位!

乌龙茶和红茶哪个好喝 易武正山古树茶-世界知名四大红茶,祁门红茶位于第一位!



世界知名四大红茶,祁门红茶位于第一位!

中国是红茶的发源地,对于红茶的起源最早是出现在福建,然后随着社会的发展易武正山古树茶,红茶逐渐走向世界,且各个地方因为对于地方口味的要求,逐渐形成具有名族特色的红茶,所以下面我们就来了解一下世界知名四大红茶吧!





世界四大红茶

1、祁门红茶

祁门红茶,简称祁红,是我国著名的优质红茶。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,内质清芳并带有蜜糖香味。祁红的上品茶更蕴含着兰花香,号称“祁门香”,馥郁持久。祁红汤色红艳明亮、滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。祁红产自我国安徽西南部黄山支脉区的祁门县一带,祁红在春天饮用最为适宜,当下午茶、睡前茶也是很不错的选择。



2、萨姆红茶

阿萨姆红茶,印度知名红茶。产自印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带,当地日照强烈,雨量充沛,适合热带性的阿萨姆大叶树蓬勃发育。阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱是咖啡碱,具有兴奋作用,能够使头脑思维活动迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲劳,具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。

3、锡兰高地红茶

锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色,其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤男士喝玫瑰花茶好吗面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般,其风味具有刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽然有点苦涩,但回味甘甜。

4、大吉岭红茶

大吉岭红茶,产于印度孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,大吉岭红茶拥有高昂的身价,其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和,大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需要久焖使茶叶尽舒,才能得其味。

中国最好的红茶

1、正山小种

中国十大红茶品牌的第一名,它出产于中国福建省的桐木关,这种茶叶,在制作时会采用松针或者松柴熏制,治好以后的茶叶,具有独特的松烟香,据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶,被人们视为“红茶之祖”。

2、祁门红茶

祁门红茶也是中国十大红茶品牌的重要成员,这种茶叶出产于安徽省的祁门县,据说他早在清朝年间就已经出现,只是那时是专供皇家御用的贡茶是传统工夫,红茶中的精品,具有香高,味醇,色艳等多种特点。

3、滇红茶

在中国十大红茶品牌中,滇红茶也有着不可超越的地位,这种红茶主要出产在中国云南的保山和凤庆以及西双版纳,它是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶,中国功夫红茶中最有代表性的存在,外形肥硕金毫显露是它的重要特点。

4、川红茶

川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶,它是红茶家族的后起之秀,据说这种茶叶出产在20世纪的50年代,外形肥硕紧结,金毫显露,而且色泽乌黑油润,冲泡以后,香气清鲜,汤色浓亮,是现在中国红茶中最出色的存在,也是现在茶叶市场上的热销产品。

5、宜昌红茶

宜昌红茶称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。早在秦汉时期,茶叶就从巴蜀传播到宜昌;茶叶利用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮。

6、湖红工夫

湖红工夫茶主产湖南省早春绿茶安化、新化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,位于湘中地段,处雪峰山脉,位资江之中游,“缘安化三乡,遍地有茶,山崖水畔,不种自生”。正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁,这点有别于其他红茶的特质。在中国的茶叶历史上,曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。

7、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。外形条索肥壮、重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露,呈金黄色,极为美观;香气浓郁芬芳,颇似紫罗兰香,汤色红艳,滋味醇厚。既宜于清饮,又适于掺加砂糖、牛奶等调饮。

8、宁红工夫

宁红工夫,简称宁红,是我国最早的工夫红茶之一,主产江西修水县。宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引人,在拼和茶中极有价值。宁红素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外。

9、越红功夫

越红工夫系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红功夫亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶,初制茶称“越毛红”。越红工夫以条索紧结挺直铁观音礼盒价格,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。

10、九曲红梅

九曲红梅简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅因其色红香清如红梅,故称九曲红梅,滋味鲜爽、暖胃。

以上就是世界四大红茶,总的来说,红茶种类繁多,除了中国的知名红茶之外,世界上也有很多优质的红茶,所以大家可以去一一尝试一下!