绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一提到红茶，很多人会想到那有着标志性黄色包装的袋泡红茶，对此，我们只能承认它的市场推广和占有率实在是很成功，但要说到真正的红茶，真正的好红茶，绝对不是它。
中国人喜欢清饮红茶，品味个中茶香;英国人喜欢在红茶中加奶加糖，享受其香甜滋味。无论是哪一种，因为红茶性暖，很受大家喜欢。是用紫砂壶、闻香杯，还是用烫金、手绘的西洋茶具，不能光凭个人喜好，还要取决于红茶的种类、单品和花式，选用的茶具是一定不一样的，就如我们穿衣服一样是多彩的。
红茶分东西方两大饮红茶之派系，三种红茶的分类，四款世界著名红茶，一道业内推崇的红茶，N种红茶的饮法，解读了从这个冬天开始流行的——红茶。
❖ 两大派系
可以说，红茶起源于中国，发扬于英国，这两大派系也由此形成。中国喜饮单品，西方人则好加入奶及糖，做早餐茶或下午茶。
中国人饮用红茶应该是从南宋到明朝那段时期开始的，最先出现的是福建小种红茶，中国人通过手工对茶叶进行全发酵的加工，基本工艺过程包括萎凋、揉捻、发酵、干燥，最后制成红茶。
17世纪初，荷兰人开始将中国茶输往欧洲，也由此给了英国为提升红茶质与量做出贡献的机会。也是从那时开始，西方习惯了往红茶中加入牛奶和砂糖的饮法。
❖ 三种分类
红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。
工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等。其“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是“松烟香，桂圆汤”，欧洲口味的松香味则更浓郁，比较适合配薰鱼和薰肉。
红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。
❖ 四款名茶
学习宜兴红茶的冲泡方法
在我国古代的时候，人们经常饮用红茶，品尝红茶。那么比较名贵的红茶茶叶一般会上供朝廷和当地政府。那么古代的贡品红茶有哪些呢?其中有一种便是宜兴红茶，在古代的时候称之为阳羡贡茶。而现在在红茶市场上都有宜兴红茶卖，如此优质的红茶当然要用好的冲泡方法冲泡，才能很好地把茶香味冲泡出来，所以接下来我们就来看一下宜兴红茶的冲泡方法吧。
宜兴红茶的冲泡方法有很多，那么我们今天就介绍其中一种。红茶应为芽叶比较细嫩，所以不需要洗茶，第一泡就可以直接饮用了，泡茶器具可以选择玻璃壶，泡茶专用的盖碗，瓷质壶等。水要先沸腾了，然后等温度降到85到90摄氏度的时候再泡，那样不容易把茶泡死，如果把茶泡死了，以后几泡味道都不会很好，泡茶用水最好选用软水，如果有条件用纯净水最好了，关于泡茶用水专家们有很多研究，比如说用泉水，泉水又分哪个地方的，这里面的学问很大。
中国红茶不用像外国红茶那样，清饮就好，不用加糖什么的，泡的时间也依据您的口味来定，但是不要太久，因为太久茶容易苦容易涩，这样就不好喝了，第一泡也不要泡太久，大概二十秒左右吧，看您的泡茶的容器有多大了，像用白瓷盖碗泡，泡二三四泡的时候基本上水注进去了，然后再有把滤网拿到茶海上面这点工夫，就出汤了，那这就是宜兴红茶的冲泡方法了。
那么以上的内容就介绍了宜兴红茶的冲泡方法了，其实，很多红茶的冲泡方法在大体上都是差不多的，只是有些细节上，有些不同而已。而那么上述内容中只介绍了一种红茶冲泡方法，大家也可以尝试使用清饮法、调饮法等红茶冲泡方法冲泡宜兴红茶。
生姜红茶的功效有哪些呢?
人们平时都爱喝生姜红茶，其实爱的也都是它的绝妙口感，那种甘甜和芳香一直都在唇间萦绕着。或者是口渴的时候来上一杯，很快就会感觉神清气爽。不过对于生姜红茶的功效却很少有人了解，更别说去主动学习了。所以今天就来好好说一下这个问题。
生姜红茶的功效有哪些呢?在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等。
生姜红茶的功效有哪些呢?夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
看到这里，想必人们对生姜红茶的功效都有了新的认识了吧。人们平时喝红茶的时候没觉得什么，只是觉得它味道好喝起来身体暖洋洋，很舒服。其实却不知它带给身体有多少益处，如果说长期饮用的话，不仅器官各个方面都能够得到帮助，而且健康状态也会提高。
红茶怎么泡才正确-注意：不是所有的普洱茶都能越陈越香！
普洱茶哪家好 红茶怎么泡才正确-注意：不是所有的普洱茶都能越陈越香！
注意：不是所有的普洱茶都能越陈越香！普洱茶在自然后发酵的过程中会不断改善和提升品质，最通俗最深入人心的说法就是普洱茶能够“越陈越香”。然而这里的“越香”并不仅仅指嗅觉上的香气，否则就太过于狭隘和局限了。
事实上，普洱茶的芳香物质比起绿茶、乌龙茶，本来就是偏少的，而且在陈化过程中，芳香物质是不断减弱的，普洱老茶的香气是极弱的。“越陈越香”只是一个抽象的表述，“越香”其实是其品质的提升。
普洱茶在陈化的过红茶怎么泡才正确程中，其口感由生利转向醇和，更适口，茶性由寒凉转向温和，更有利于人体，其保健功效也更突出，越陈越好喝，越陈越值钱。也正因为如此，普洱茶的陈化价值还衍生出金融属性，让普洱茶成为一种能够收藏投资的商品。
对“越陈越香”的另一种理解就是“陈化时间、陈化质量”的“双陈”标准。因为普洱茶是越陈越香的，后期转化魅力吸引许多茶人收藏，所以普洱茶讲究陈化时间与陈化质量，简称“双陈”。只有陈化时明前碧螺春间或者只有陈化质量的都是单陈，有陈化时间，没陈化质量的普洱茶是垃圾；有质量的茶却没有经过时间的陈化，而是“做仓”等速成手段人为制造的所谓“质量”，都做不成上好的普洱茶。好的普洱茶，都应该具备“双陈”的条件！因此，好的普洱茶，就等于“双陈”普洱茶！
那么问题来了，所有的普洱茶都能够越陈越香吗？非也！只有优质的普洱茶才能越陈越香。
优质的普洱茶=优质的原料+正确白茶多少钱一两的工艺+干仓贮存，这是一条公理，三者缺一不可。
优质的原料
野放乔木大树春茶原料为最佳。野放型的乔木大树甚至是古树春茶，其生态环境优越，人为干预少，与大自然和谐共生。其根系深入地下，能够汲取丰富的养料供其生长，茶叶内含物质丰富，优质的原料为越陈越香提供了物质基础。
正确的工艺
根据不同原料的特性，因材施教，给予恰到好处的工艺。例如在压制环节红茶要洗吗，细嫩料压制就需要紧而不糊；肥而粗壮料，边松而中紧；粗壮而条长的料，最好用石磨压制。
干仓贮存
仓储是普洱茶在送到消费者口边之前的最后一个环节。如果仓储不好，让茶叶受潮了，发霉了，变质了，前面的所有工作就都白费了。干仓贮存要求贮藏环境干净卫生无异味，并适时通风，忌高温高湿，让普洱茶顺应四季变化，越陈越香。
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