绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为正山小种。那么女人喝红茶有什么好处呢?
喝红茶自古对人都有一定的好处。但是女人喝红茶有哪些好处呢?根据以往的经验女人喝红茶可以改善血管功能助健康 ，再有女性喝红茶时，加一些枣，可以养颜美容，改善肤色。这一点对女性来说很重要呀。
红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
红茶的功效
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4，绿茶12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。
为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。
美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
强壮骨骼：2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
抗氧化、延缓衰老：在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
喝红茶的好处，红茶对女性的养颜功效。上面为朋友们介绍的有关红茶的饮用方法和好处等都是我们生活中经常喝的。
滇红茶与普洱茶区别，认识这两点也够了
图为：滇红茶
滇红茶与普洱茶，两者虽同出于云南。按照地域的划分，两者皆为云茶。依照陈椽茶学系统分类法，滇红茶以及新工艺红茶皆属于六大茶类中的红茶类；而普洱茶则属于六大茶类中的黑茶类。谈及普洱茶的归类划分，截止目前，仍有不同的观点，本文再此不作探讨。
从简而论，以茶叶的外形辨之，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。当然，在如今鱼目混杂的茶叶消费市场上，无奇不有。就目前的红茶茶品，也有一部分红茶产品采用类似普洱茶生茶的加工工艺，将其紧压成型的饼茶，即红茶饼。此外，茶砖、柱茶等形状的红茶紧压茶，www.ishuocha.com六大茶类红茶频道主编茶豆还未亲眼目睹，也未曾听闻红茶界有此制法。
图为：普洱茶生茶
从茶叶的发酵理论辨之，由于六大茶类茶的不同工艺的特殊性，也就成就了不同茶叶品味的风格。就拿滇红茶来讲，依照陈椽茶学系统分类法，其属红茶类，也就是说，滇红茶属于先发酵茶，加工生产该茶品时，在生产结束滇红茶的发酵也停止了。而普洱茶则是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。
图为：滇红茶（左）与普洱茶（右）的茶汤对比
以上两方面的内容，主要是从茶叶的外形，以及六大茶类划分理论作为参考，简单的解答了同属云南茶的滇红茶与普洱茶的区别。在六大茶类栏目建设之前，本网曾编发过诸多关于滇红茶的基础知识，以及滇红茶与普洱茶的区别等多方面的内容。就滇红茶与普洱茶的区别而言，还可以从简易的“五因子”茶叶审评方法入手，如茶叶的外形，汤色，滋味，香气，叶底等方面对比鉴别。（本文系www.ishuocha.com六大茶类红茶频道主编茶豆据网络素材整理发布，图源于图库）
30个红茶知识，恐怕第一个你就不知道
红茶，我们每天都在喝，可你真的了解红茶吗？以下的这些红茶知识你都知道吗？答案或许只有你自己知道。
1.全芽=金骏眉。
2.金骏眉+1叶=银骏眉。
3.银骏眉+1叶=正山小种。
4.金、银骏眉是按照采摘时间来定金银的。
5.小种红茶分为正山和外山两种，正山专指武夷山风景区那一片地区产出的茶。
6.上世纪六、七十年红茶是主流产品。
7.国外红茶分级与国内不一样的。
8.在红茶翻译成英文并不是“red tea”，而是“black tea”。
9.茶叶等级标示都是单一的大写英文字母，而不是我们的中文。
10.国际红茶里，粉状的红茶，等级里一定会出现大写字母F。
11.国际红茶茶叶等级里，英文字母越多的红茶，价格也就越贵。
12.红茶的分级不是按照质量来进行等级划分的，而是按照叶片的大小。
13.未经混合拼配的产地单品红茶，茶款名称都包含有诸如“BOFG”这些英文大写字母。
14.英国红茶分类来说，一般名称后面都带着“白毫”二字。
15.英国王室喜欢喝的红茶不是全部的红茶，而是正山小种红茶。
16.英国人是根据茶叶的长度和采摘时间定级的，茶叶越小，采摘越早，级别越高。
17.采摘部位不同，红茶的名称也就不同，从上到下采摘，名称分别为花橙黄白毫、橙黄白毫 、白毫。
18.红茶有个特别的制作工艺叫做切碎。
19.一般红茶制作过程都不经杀青这一工序。
20.一般红茶在制作时是自然萎凋，但并不以日光萎凋为目的。
21.红茶属于全发酵茶，但是发酵度却不是100%，而是80%-90%左右。
22.大红袍不是红茶。
23.“工夫红茶”不是“功夫红茶”，“工夫”指的是制工精细。
24.烟熏红茶指的就是烟小种或正山小种，因为它们最后一道工序都是用松木进行熏焙。
25.“闽红”主要包括的是白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫三种红茶。
26.现在市面上最流行的是袋泡红茶，是品质最低的一种红茶。
27.红茶更多的是品滋味，而不是单纯的闻香气。
28.红茶是可以陈放的，陈放得当，味道也是不错的。
29.红茶里茶多酚大部分进行了转化，才生成了茶黄素、茶红素、茶褐素等物质。
30.红茶虽然性温和，养胃，但比较燥热，一般老人家冬天应该少喝为妙，会引起便秘。
制作红茶需要多久
制作红茶需要一个星期左右，需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。
红茶的制作方法：
1、萎凋，萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。
2、揉捻，红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
3、发酵，发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。
(4)干燥：
干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵;蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变;散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。
红茶的功效作用：
1、红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
2、提神消疲：
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
3、生津清热：
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
4、利尿：
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
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