女人喝红茶的好处为什么女性应喝红茶-茶礼仪网

人喝红茶有什么好处呢?可能很多朋友都不是很了解。下面就让小编来告诉你吧。

女人喝红茶的好处为什么女性应喝红茶

红茶是我国的六大茶类之一，富含胡萝卜素、维生素、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，女人适量饮用，具有以下10大好处：

1、美容

科学研究表明，红茶中含有大量的抗氧化物质，具有较强的抗衰老作用，且效果大于胡萝卜、大蒜等。女人适量饮用红茶，有助于延缓皮肤衰老，起到非常不错的美容养颜效果哦。

2、强壮骨骼

相关调查显示，红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的功能，常饮红茶的女人骨骼状态更好。因此，建议女人每天饮用1小杯红茶，不仅有助于强壮骨骼，还可以起到防治女人常见骨质疏松症的好处。

3、养胃

十个女人，九个胃寒。女人经常喝些红茶，还能够养胃、暖胃哦。各位胃寒的女同胞们，不妨经常饮用适量加糖、加牛奶的红茶，能暖胃、护胃哦。

4、补充黄酮类

茶叶中都含有大量的黄酮类物质，红茶也不例外。而黄酮类是女人体内最最需要的物质，相当于氧化剂。所以，女人喝红茶，还具有补充黄酮类、延缓衰老的好处。

5、提神

女人一般都湿气较重，从而导致经常感觉疲倦，不妨喝些红茶来缓解这些症状。因为红茶含有大量的咖啡碱成分，这些成分有兴奋大脑神经中枢的作用，能帮助消除疲劳，有很好的提神效果。

6、清热

在中医的角度来说，女人多为虚火旺盛。如果能经常适量喝些红茶，能起到很好的清热降火作用哦。女人每天适量喝一些红茶，可帮助促进热量和污物的排泄，维持身体的生理平衡。

7、舒张血管

美国医学界相关研究发现，心脏病患者每天适量喝些红茶，有助于增加血管的舒张度。这对于女人来说，也是非常有益处的。

有用+10

赏

大吉岭红茶的品质特征

以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气息芳香高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但由于茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下战书茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。

来自印度原产地的大吉岭红茶，是世界三大高香茶之一。她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶有相同的美誉度。汤色红润明亮。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕，那就是上等好茶的标志。

大吉岭茶种类众多，每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多，而且浸泡时间是非不同也带来不同风味。大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶，除了少数典雅风味如：茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了茶叶之外，盛产香料，有款闻名的印度辛香茶，等于以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。成都茶叶网

蒲门红茶研究院：红茶冲泡篇——汤色对比

上一期回望：

红茶研究所︱红茶冲调篇——温度的操纵

红茶研究所︱红茶冲调篇——水的挑选

红茶研究所︱红茶冲调篇——茶具

诸位同学们都了解红茶具备青汤、枫叶的特点，也以其干茶冲调后的茶汤跟叶背景色呈鲜红色而出名。

想来大部分同学们对红茶的“红”最形象化的体会来自红茶汤色。相传，在滇红茶问世没多久并流入美国销售市场后，英女王将其放置玻璃容器当中，做为欣赏的东西。

由此可见，阳光底下波光潋滟红茶汤色对一部分人来讲已升高到“欣赏物”的层级。

但并并不一定的红茶冲调出去的汤色全是一样的，有的汤色为橙黄色，有的为鲜红色，有的为深褐色。

红茶做为一种全发酵茶，发醇水平对荼叶含有化学物质的转换具有尤为重要的功效。

在荼叶发醇全过程中，荼叶中的微生物酶促反应被激起，生物菌会勤奋将多酚类化合物化学物质转换为茶黄素、茶红素、茶褐素等，而鲜红色汤色大部分是由所述三类茶色素所决策的。

茶黄素、茶红素、茶褐素三种化学物质的不一样配制，决策了红茶的汤色主要表现。

颜色橙黄色或橙红

该类茶汤色调关键由茶黄素决策。茶黄素是一种具备收敛的一类黑色素，是红茶“亮”的关键成份。

红棕色

红茶汤色的“红”，就是说由于茶红素的存有。

红茶中含量约为6%—15%。该化学物质为红棕色，能溶解水，溶液为暗红色，刺激较差，味道甜醇。对茶汤味道与汤色浓度值起极关键的功效。

褐红色

当茶褐素含量做到6%～8%，汤色可展现红褐光亮的质量特点；

当茶褐素含量小于5%时，代表荼叶发醇不够，汤色展现红橙光亮的特点。

那怎样以茶汤主要表现鉴别红茶质量呢?

当红茶颜色主要表现为橙黄色或橙红时，表明茶黄素含量较高。茶黄素是决策红茶味道抗压强度和新鲜度的关键成份，另外都是产生茶汤的“金圈”的关键化学物质。含量愈高，红茶质量愈好。

当红茶颜色主要表现为红棕色时，表明茶红素占了“主导性”。但茶红素含量并非越高就越好，含量过高不利于质量，使茶气欠缺，汤色发暗，而含量太低，则非常容易造成茶汤红浓不足。

当红茶颜色主要表现为褐红色时，表明茶褐素含量较高。但茶褐素含量增加对红茶的质量不好，含量越高而茶汤越暗，茶底也会越暗褐。

论文参考文献

[1]制茶学/安徽省农学院小编.-2版.-北京市：农业出版社出版，1989.5（2007.3翻印）

[2]制茶学/夏涛小编.-3版.-北京市：农业出版社出版，2014.12（2018.6翻印）

[3]荼叶微生物与有机化学/宛晓春小编.-3版.-北京市：农业出版社出版，2003.8（2016.12翻印）

奶茶红茶和牛奶的比例 1:1黄金比例

鲜奶茶相信很多人喜欢在早晨起床的时候来一杯，感觉特别提神也给自己带来了一天的好心情，不过如果自己制作奶茶在鲜奶与红茶的比例上一定要慎重，这里给大家推荐的黄金比例是更多被大众所接受的比例，你喜欢什么比例呢，不妨自己试试。

制作黄金比例鲜奶茶

茶与奶的比例= 1：1

选用能带出甜味的全脂鲜奶，先倒牛奶再倒红茶，牛奶跟红茶比例为1：1。不过具体的还是看个人的喜好，有的人觉得1:1奶味太重，所以自己根据情况着情调整。

Step1先做温杯：

先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出。温杯除了可再次清洁杯具，最重要是提高杯子温度，借着热度可酝酿出红茶的茶香，让风味更持久。

Step2准备热红茶：

在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟。建议选用伯爵红茶或模里斯红茶，由于两者的茶叶细碎，叶片接触水表面较多，浓度够。

Step3将温牛奶倒入杯中：

选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中。全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶;如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻。

Step4倒入红茶：

再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶。若先放红茶再放牛奶，会让牛奶的油脂浮在茶面上，虽用汤匙搅拌可以均匀，但就口感而言，不会比先放牛奶、再放红茶来得香醇顺口。

不同口味红茶的变动比例

【阿萨姆奶茶】 1：1.2

阿萨姆红茶带着些许荷花香及蔗糖味，茶汤呈现深红色，喝起来比较涩，因此冲泡时牛奶可多加一些，红茶与牛奶的比例以1：1.2来调配，以同样5公克的茶叶、240g容量的杯子来说，约为110g的红茶配上130g的牛奶，可以感受到较其他奶茶更为浓郁的奶香。

【锡兰奶茶】 1：0.5

锡兰红茶颜色没有阿萨姆红茶深，茶汤呈琥珀色，带有梅果香，因为喝起来的口感清爽，在冲泡上牛奶可以少些，红茶与牛奶的比例1：0.5，一样选用5公克的茶叶，以240g容量的杯子来说，约为160g的红茶配上80g的牛奶即可，适合不喜欢奶味太重的人饮用。

奶茶可以用奶粉吗

奶粉可以做奶茶，具体的做法如下：

1、把奶粉加入280g水中，搅拌均匀。

2、用小奶锅煮300g水，欲沸时加入茶包，几分钟后捞出茶包。

3、将牛奶加入茶水中，搅拌均匀。