绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶从红茶茶汤的调味与否，再加上个人喜爱，可分清饮法和调饮法。古人大多喜欢清饮，而如今今人则更喜欢调饮。
清饮法是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，最能使人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生，正如苏东坡比喻的“从来佳茗似佳人”。黄庭坚则咏茶是“味浓香水，醉乡路，成佳境。恰如灯下故人，万里归来对影。口不能言，心下快活自省”。而卢仝的《七碗茶》诗，欣然欲仙的饮茶乐趣更是跃然纸上。所以中国人多喜欢清饮，特别是名特优茶，一定要清饮才能领略其独特风味，享受到饮茶奇趣。
调饮法是指在茶汤中加入调料，以佐汤黑的一种方法。古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用，随着制茶工艺的革新，散条的创制，饮茶方法也逐渐改为泡饮，并在泡好的茶汤中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料。这种方法以后逐渐传向各少数民族地区和欧美各国。现在的调饮法，比较常见的是在红茶茶扬中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。所加调料的种类和数量，则随饮用者的口味而异。也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬，蜂蜜和酒同饮，或置冰箱中制作不同滋味的清凉饮料，都别具风味。这里还值得一提的是茶酒，即在茶汤中加入各种美酒，形成茶酒饮料。这种饮料酒精度低，不伤脾胃，茶味酒香，酬宾宴客，颇为相宜，已成为近代颇受群众青睐的新饮法。
有关喝红茶禁忌你我都需要了解
通过科研部门的研究，进入到秋季和冬季，如果能每天坚持喝红茶，就能更好的提高身体的免疫力，而且也能保障自己在冬季远离很多疾病。因此，喜欢喝红茶的朋友，想了解有关和红茶的禁忌，想通过对有关喝红茶禁忌了解，才能喝茶更安全，下面就做了介绍，你可以全面了解有关喝红茶禁忌有哪些?
饭后饮茶：
不少人喜欢饭后泡一杯茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。纠正的办法是进餐后过小时再饮茶，这是因为食物中的铁质在进食后30 ～ 60分钟内基本吸收完毕。
发烧饮茶：
茶叶中的茶碱有升高体温的作用，发烧病人饮茶，无异于“火上浇油”。发烧病人的最佳饮料，当是白开水。
红茶虽好不是人人适宜 有关喝茶禁忌要明白
儿童饮茶：
茶叶中含有咖啡因，对儿童的脑发育不利，甚至诱发多动症。同时，茶叶中的鞣酸尚可与蛋白质结合，生成难溶的鞣酸蛋白，无法被人体吸收，而蛋白质乃是儿童发育的首要因素，故3岁以下儿童不要饮茶。
有关喝红茶禁忌还是比较多的，所以喜欢喝红茶的朋友，要想喝红茶真的喝出健康，有很多方面需要全面的进行了解，才能通过喝红茶，更好地保障身体的健康。比如饭后饮红茶，相对来说不利于身体的健康，而且在自己感冒发烧的时候，相对来说也不可以饮用红茶，对于儿童也不宜饮用红茶，所以对于饮红茶的朋友，一定要对以上的一些禁忌全面的了解。
红茶产品的购买量不如前
和茶资讯8月27日讯：近年来，由于受全球经济和地区经济的影响，在一些国家，人们饮用红茶的习惯发生了改变，红茶产品的购买量明显不如以前。随着红茶价位的走高，一些实力并不雄厚的茶叶购买方表现得相当无奈。不过，面对走高的红茶价格，一些茶农和销售商则希望高收购价能多持续一些时间。
目前全球最大红茶交易地有两处，一处是位于斯里兰卡的科伦坡，另一处就是肯尼亚的蒙巴萨。由于肯尼亚和周边东非国家是世界红茶的主产地之一，且质量优秀，再加上天然良港的运输条件，这两年东非茶叶交易协会——蒙巴萨拍卖所的交易量跃居世界第一。
肯尼亚是仅次于中国、印度的第三大茶叶生产国。不过今年受天气影响，肯尼亚蒙巴萨拍卖所的最优级别红茶拍出了每公斤4.26美元，比2011年每公斤上涨了40美分。每年，在这里交易的三、四十万吨红茶会最终销售到英国、俄罗斯、中东、埃及、斯里兰卡和印度等国家和地区。茶叶价格何时可以回到正常水平，各方的观念也有分歧。虽然红茶价格何时回落还没有清晰的答案，但是茶叶交易者们都表示，目前上涨的价格暂时还不会被转嫁到普通消费者身上。
绿茶和红茶的功效的区别是绿茶的功效
红茶经过发酵，和绿茶相比，更有助于养胃护胃、胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能等。而绿茶是不发酵茶，茶多酚含量高，收敛性强，有显著的提神、消食、降火、解暑等功效。
绿茶和红茶的功效的区别是：
绿茶的功效
醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
利尿解乏
有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
红茶的功效
养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。
而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
利尿、消除水肿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
以上就是对绿茶和红茶的功效的区别的介绍了，希望能对您有所帮助。
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